随着年龄的增长，我学会了滑冰、弹琴、做手工、骑自行车……这些本领让我体会到了成长的快乐。这个五一假期，我又学会了一样本领——炒菜，可谓是收获满满。
假期的第二天，我想，既然是劳动节，我也要成为劳动的小主人，学会炒一样菜，帮妈妈分担点儿家务。思来想去，学炒什么呢？对了，我和妈妈都喜欢吃番茄鸡蛋，我就让妈妈教我学炒这个菜。
首先，妈妈让我从冰箱里取了两个鸡蛋和一个又大又红的番茄。然后教我把鸡蛋打进一个碗中，顺着一个方向搅拌均匀，别看这是个简单活，我搅了好一会儿，蛋清和蛋黄才融合在了一起，变成金黄色的蛋液。接作文人网Www.ZuoWenren.coM下来妈妈让我开始切番茄，切成一小块儿，一小块儿的。由于我家的菜刀又大又重，我拿着既不方便，又不安全，于是我就用我们家的小水果刀小心翼翼地切起来。我不喜欢切番茄，因为它的汁弄得我满手都是。
一切准备就绪，开始开火炒菜了。我一直不敢开火，因为我怕火烧着我，在妈妈的鼓励下，我决定试一下。妈妈在旁边不停地提醒我：开火时，要先把按钮向下边按，再向左转按钮，一定要等锅里没有水了才能倒油，否则会有爆炸的危险。我壮着胆子按照妈妈说的方法，把火打开了。等锅里没水了，我又倒了一点油，妈妈说下来煎鸡蛋，顺着锅边倒。我却不敢，生怕油会溅到我脸上、手上。但妈妈催着我说，快倒，再不倒油就太热了，会着火的。我只好硬着头皮把鸡蛋液倒入锅里，瞬间鸡蛋液变成了一朵金黄色的花，特别好看。我呆站在那里，看着这美丽的图案，妈妈赶紧拿着铲子把另一面翻过来，另一面差点烧焦，“可以出锅了。”妈妈教我把火关掉，把煎好的鸡蛋盛进碗里。
最后炒番茄，我又把火小心翼翼地打开，调整好火候。少倒了点油，拿出提前切好的番茄下进锅里，下完后我马上往后面一退，哎呀，吓死我了，幸好没有溅到我身上。妈妈说把番茄弄烂才更有味儿，于是我拿着铲子把番茄捣烂，番茄汁立马冒了出来。“下来做什么？”我问妈妈，“把煎好的鸡蛋也倒进来一起炒。”妈妈回答。我把鸡蛋倒进锅后开始翻炒。妈妈又指导着我少添了一点儿盐和调料，翻炒均匀后，顿时浓浓的香味扑鼻而来，关掉火后，把这个菜菜盛进盘子里，就大功告成了。
吃着自己做的菜可真香啊！原来，做一顿饭是那么不容易呀，以后我要学炒更多的菜，增长更多的本领，为妈妈做更多的事情，减轻妈妈的负担。