一个人，最重要的就是独立。过完暑假，我就是五年级的学生了，万事不能总依赖父母，不能永远成为父母翅膀下的小鸟，不能永远当个衣来伸手，饭来张口的“小公主”。我决定学做一些力所能及的家务活，慢慢学会独立，
今天早上，我正在写作业。忽然，爸爸叫道：“宝贝，你要开始独立了，爸爸教你做菜吧？”我开心地说：“好呀，好呀！那做什么菜呀？”爸爸回答道：“韭菜炒蛋这道菜比较简单。”话音刚落，我就放下笔，兴致勃勃地跑到爸爸面前，摩拳擦掌，跃跃欲试。
爸爸细致地把韭菜炒蛋的做法给我讲解了一遍，接下来就到我上“战场”了。
俗话说得好，“兵马未动，粮草先行”。我先摘好韭菜，接着给它洗了个凉水澡，放在菜板上，鲜灵灵的，青翠欲滴。然后切韭菜可把我难倒了，韭菜要切得碎碎的。我小心翼翼地切着，生怕切到自己娇嫩的手指头。“嚓、嚓”总算切完了。我把切好的韭菜放在一个光洁如新作文人网Www.ZuoWenren.coM的碗里，然后又拿来两个鸡蛋，轻轻地在桌子边一磕，蛋壳裂开了一道缝，一抠，“啪”，蛋黄和蛋清跳到了韭菜里，宛如一片碧绿的草地上，绽放了一朵金色的太阳花，格外美丽。我加入一勺盐、味精、糖，“当当当”拿起筷子把它们搅拌均匀后，全部的准备工作就做好了。
接下里就是食材们“冲锋陷阵”的时刻了——下锅。我先打开煤气灶，“砰”红蓝色的火苗跳起了优雅的华尔兹。我刚想往锅里倒上一点油，爸爸连忙阻止我，要等锅烧热再放油。于是等锅没水汽了，我就倒入了清亮的菜籽油。油冒青烟了，我又倒入韭菜蛋液，只听“嘶啦”一声，我吓得连忙把锅盖当成盾牌，挡住自己。爸爸乐了，嘲笑我上了战场，准是“逃兵”！我不服气，放好锅盖，见锅里韭菜鸡蛋熟了一半，圆圆的、黄绿相间的。我赶快用锅铲把它翻过来，哇！浓浓的香气扑鼻而来，勾起了肚子里的谗虫，就光闻不吃，也能把人给谗倒，令人胃口大开！等两面都煎得金黄了，就关火出锅了，盛在一个精致的盘子里。我连忙拿来手机，拍了一张照片，作为开始学会独立的纪念。
我们迫不及待地尝了一下我的“战利品”，韭菜的溢香，松软软的蛋花融合在一起，鲜香可口，别有一番风味。爸爸竖起大拇指，连声赞叹：“真好吃！”我心里像吃了蜜一样甜。
今天，我学会了韭菜炒蛋，虽然它不是一道珍馐美味，但它为我开启了“独立”的大门，让我深深地明白了：世上无难事，只怕有心人。我在“独立”的道路上越走越勇，你呢？