众所周知，冬至是冬天最冷的一天，而在这天里，每户人家都会吃上一盘热气腾腾的饺子。
冬至吃饺子这件事，听父亲所说是一位古代的医生看见平民百姓们在冬至这一天手脚冰凉，耳朵冻得发紫。心生怜悯就用面皮包着配好的药草下锅煮熟，分发给百姓们。后来饺子慢慢传到各地，馅料也在发生变化，慢慢成为我们现在所吃的饺子。
每到冬至，父母都会早起去菜市场买好限量，用一上午的时间来包饺子，今年也不例外。在上午8：30时，他们提着大包小包走进厨房。开始揉面，在寒冷的冬天里，爸爸硬是揉出了汗才揉好面，揉好后再等它发面的时候就要开始剁馅。因为多谢是个体力活，所以全家除了弟弟都轮番上阵。我干了没过一分钟，手臂上传来了一阵酸痛，不过四分钟，我就已经和妈妈递交作文人网Www.ZuoWenren.coM菜刀了。把馅料剁好，面揉好后，重头戏也就开始了，妈妈去擀皮，我和爸爸包饺子。“你先在皮上放好适当的馅料，用大拇指压边，其他手指在下面拖着。看，一个饺子好了。”爸爸耐心的教我，我上手也很快，没一会儿就包出一个漂亮的饺子。我拿着饺子问弟弟。：“像耳朵吗？”“像！”弟弟毫不犹豫说出口，我心里美滋滋的，最后饺子冷水下锅，滚三遍就好了。
这手工包的饺子，无论是干吃配醋吃，或是就着蒜吃，那味道都是好极了。
饺子吃完和爸妈收拾碗筷，看着一家子其乐融融的谈笑着。又想起刚刚一起包饺子的画面，即使是冬天，心里也还是暖的。