我们的生活离不开筷子，一日三餐顿顿都要用它。
由于使用方便，中国对筷子的需求量一直很大，而竹制一次性筷子的需求量大约占总值的90%以上。
筷子的材质多种多样，有竹、木、金属、塑料等。生活中，我们首选竹筷子，它无毒无害，既环保又健康，而且价格也不贵，质量好的竹筷子，遇到较高的温度也不会变形；相反质量不好的筷子是十分脆弱的；其次，选木色木制筷子，最好不要彩漆的。彩漆的筷子虽看起来精作文人网Www.ZuoWenren.coM致、漂亮，但涂料中可能含有重金属铅等化学物质，对我们的健康是有害的；再者，我们要慎选金属筷，金属筷看起来颇有风情雅致，但它用起来十分笨重，不适合孩童老人用。至于塑料筷，那还是敬而远之吧，必竟塑料承受不了太高的温度，可能会熔化，分解产生有害物质。
中国多竹筷，韩国多金属筷，日本多木筷。那么哪种才算得上“中国筷子”呢？首先，筷子必须一头圆，一头方，象征着天圆地方，及圆对应天，方对应地，这就是中国古人的朴素和智慧；中国人还讲究“阴阳两合”“好事成双”，意求美满。这种观念在微子上得到完美的体现，于是，有了“一双筷子”的说法。其次，中国筷子的形状近似长方体或圆柱体，较长且厚重，标准长度是七寸六分，象征人的“七情久欲”。
中国筷子在中国传统文化中有举足轻重的作用。它历史悠久，早在3000多年前就问世于中国。为符合人们祈求兴旺发达的心理，于是人们把原名为“箸”的筷子改为了“筷”，取其“快”的含义。就这样筷子一直流传至今。不得不说，我中华文化真是博大精深，其古人的智慧也让我敬佩不已。
一双小小的筷子竟有如此深意，它背后竟有如此多的学问，它集实用功能与文化内涵于一身，充分显示了我国的历史悠久，古人的智慧今人佩服，况且我们的生活真的离不开它。