奶奶是一位优秀的厨师，她所有的菜品都深得我的喜爱，尤其是她做的土豆饼。
每年过年，除了饺子和鸡鸭鱼肉等大餐，土豆饼也是必不可少的一道菜。它的制作工序非常简单，需要将土豆切成丝，加入葱花和适量的面粉调成糊状，把土豆丝糊糊用锅煎成金黄，这道菜就成了。不过奶奶说盐要后加，加早了会腌出水分影响操作和口感。
每次到奶奶家看到她在厨房热火朝天的忙碌着，拌着一大盆土豆丝，为土豆饼做准备，微微红润的脸上淌下几滴晶莹的汗珠。看着我们来了总是开心的说：“赶紧进来歇歇，马上就能吃了。”每当饺子下锅的时候，也迎来了土豆饼的最后一道工序-煎。这一步至关重要，火候要恰到好处才能做到外焦里嫩、色泽金黄诱人。奶奶从盆里舀出一作文人网Www.ZuoWenren.coM勺糊糊放在煎锅里，碰到油的那一瞬，“刺啦”一声，糊糊渐渐凝聚成团形成一个小饼状，土豆遇油激发出的清甜香气，每次都能引我上前探头观看。不一会儿一个个土豆饼就出锅了，装在盘子里金灿灿的，冒出腾腾的香气，我忍不住偷偷伸出手去想拿一个尝尝，却被奶奶发现，笑眯眯地用筷子轻轻敲一下我的手背“小馋猫，快去洗手。”
终于等到所有的菜都上桌了，可我最喜欢的还是那盘土豆饼，迫不及待地从盘中夹起一块放入口中，一入口就能尝到土豆的浓香，口感外酥里嫩，让人欲罢不能。我边吃边夸奶奶手艺好，就连最普通的土豆都能做得如此美味，听到我的夸奖，奶奶笑地眼睛都眯成了月牙。
奶奶会做太多美食，但是我最爱的还是这道土豆饼，因为它包含着奶奶对我们的爱，是独一无二的奶奶的味道。