牛，为五畜之首。几千年来耕田拉车，与民生息息相关，在古代是生产力的重要标志。《五牛图》是唐朝韩滉创作的黄麻纸本设色画，又名《唐韩滉五牛图》，该作品现藏于北京故宫博物院。
五头牛从右至左一字排开，各具状貌，姿态五异：第一头牛将路旁的小草咬了一口，正咀嚼得津津有味，它侧低着头，作文人网Www.ZuoWenren.coM得意地看着观画的人，露出一副怡然自得的神态。旁边的牛则昂首远眺，并加快步伐向前，似乎是要追上前面的伙伴。
瞧！第三头牛端端正正地立在画卷的中央。它面向观画的人们，张口“哞哞”地嘶鸣，似乎在呼唤前后左右的伙伴，又像是对前面路线方向提出质疑，又仿佛发现“敌类”，昂着牛角，像一对弯刀向天敌冲来……
你看，那头牛正举步维艰，又回首顾盼，半伸着舌尖舔着下唇喘息着，犹豫着，眼里不断流露着惊奇的神色。边上的牛穿着鼻环，带着璎珞，神色异常，严肃庄重，缓缓地向着画外的天地走去……
正所谓一俯首吃草荆棵蹭痒，一翘首前仰缓步前行，一纵峙而鸣，一回首舐舌，一络首而立。整幅画面除了最后右侧有一棵小树外，没有其他的背景，因此每头牛也可独立成章。
这是中国人骄傲的文化遗产，凝结着我们祖先的汗水和智慧。