今天，我学会了一道香喷喷的西红柿炒鸡蛋。
快到中午的时候，爸爸问：“今天，咱们吃西红柿炒鸡蛋，行吗？”我自告奋勇说：“让我来做西红柿炒鸡蛋吧！”爸爸笑了：“你会炒吗？”“你可以教我呀！”“好呀！”
我们一起走进了厨房，从冰箱里拿出两个西红柿和两个鸡蛋。我把西红柿洗干净后，放在了菜板上，准备切西红柿。爸爸嘱咐我：“用刀时要注意，千万别切到手啊。作文人网Www.ZuoWenren.coM”“放心吧，不会的。”我小心地把两个西红柿都切成月牙，月牙再切成丁儿，再把鸡蛋打碎，放进碗里，拿一双筷子在碗里打散。一切准备就绪，就开始炒鸡蛋了。
打着炉子后，我把油倒入锅中，只听见油在锅里噼里啪啦地乱响，还溅到了我的手上，吓得我心里一万个不想做了。爸爸站在旁边对我说：“锅里有水，倒油肯定会四处乱溅，以后等锅里水干了在放油。”这时油冒烟了，我快速地把鸡蛋放进去。一眨眼的功夫，鸡蛋就膨松起来，金黄黄的真香啊！我拿铲子在锅里翻炒了几下后，就把鸡蛋倒在一个碗里。再往锅里放点油，再把西红柿放进去，快速翻炒几下，放了点儿盐。然后一尝，怎么这么酸，跟平时爸爸妈妈炒的不一样呢？我问爸爸为什么这么酸呀？爸爸说：“放点糖就可以了。”我放了点儿糖，又翻炒了几下，一尝果然和刚才的味道不一样了。最后把鸡蛋倒进锅里，翻炒几下后就出锅了装在盘子里。美味的西红柿炒鸡蛋就做好了！
饭桌上，爸爸对我说：“如果刚才半途而废的话，你还能做出这美味可口的西红柿炒鸡蛋吗？”我想了想对爸爸说：“我明白了一个道理，在以后的学习和生活中我一定要克服困难、勇往直前。那样的话，最终的胜利就是属于我的。”