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家乡的美食——金华咸汤圆

时间:2022-05-07 14:40:27 | 作者:用户投稿

爸爸说我的祖籍在金华。过年了!我去金华老家看望爷爷奶奶。早上,奶奶说金华人过年吃咸汤圆,今天就做咸汤圆给我吃。

我吃过甜汤圆,但咸汤圆是什么呀?原来它是用糯米做成的,里面裹着咸咸的馅,有萝卜、豆腐、鸡蛋,还有猪肉。它看上去很有意思作文人网Www.ZuoWenren.coM,白白的、圆鼓鼓的,后面还留着一条小尾巴,真可爱!一个个汤圆在奶奶手中搓出来,奶奶让我也试一试,可是太难了,我失败了。

一盘汤圆很快就做好了。奶奶问我要吃几个,我自信地回答:“我要吃五个”。水烧开了,白白胖胖的汤圆被放进了热气腾腾的锅里。我等啊等啊,终于,汤圆煮熟了,奶奶在碗里滴了一滴猪油,再倒入一点酱油,然后把我的五个汤圆从锅里盛了出来,放到我的碗里。哇,真香呀!我迫不及待地咬上一口,咸咸的,糯糯的,太好吃了。

吃完后,我问爷爷:“汤圆为什么是咸的呀?”爷爷说:“据说是戚继光在金华招兵时,老百姓想用汤圆犒劳戚家军,但是当时做汤圆的芝麻、糖、油太珍贵了,老百姓家里没有,于是就想到了用冬笋豆腐来代替,所以就有了平常又美味的咸汤圆。”为了和甜汤圆区别开来,还给汤圆留了一个小尾巴。

我爱吃咸汤圆,不仅因为它味道鲜美,还因为它代表了我的家乡,代表了团团圆圆!这也是我离开家乡时最想念的味道!

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