今天，我看见妈妈在擀饺子皮，准备包饺子，我想：我还不会包饺子，不如趁这次机会跟妈妈学习。
妈妈擀的皮大小均匀，薄厚也很均匀，妈妈还告诉我，皮不能太大，因为擀的太大，包的时候很容易破，但也不能擀的太小，因为这样皮会很厚，包出来的饺子口感不好。
妈妈擀完了饺子皮，我拿起饺子皮，筷子夹起馅，小心的放在饺子皮的中间，两手使劲一捏。只觉得黏黏糊糊，仔细一看，“哎呀”，我不禁喊出声来，原来我用力过猛，挤破了饺子皮，馅冒了出来。我赶紧急作文人网Www.ZuoWenren.coM救，又拿起了一块饺子皮堵住破的地方，可馅又从另一边冒了出来，我急忙再用一块饺子皮堵住破洞。这时妈妈已经包了五六个，我包的饺子排在妈妈包的饺子的中间，挺着一个大大的肚子，真叫我不好意思。
妈妈看我难为情的样子，笑着说：“来，我教你。”妈妈拿起一个饺子皮放在手心，用勺子舀了一点儿馅儿说：“放饺子馅时不要放的太多不然饺子皮裂开。”妈妈接着说：“包的时候先把饺子皮对折后用力把中间捏紧，然后从右到左把饺子皮捏上，捏的时候还要打些褶。”我按照妈妈教的方法做，果然包的比刚才好多了。
看来学包饺子并不难，再练习几遍，我会包的像妈妈那样好呢！