期待了好久的烧烤，因为疫情原因迟迟没有行动。这周我和姐姐的作业结束的格外早，所以爸爸给我们开了个先例，我们去超市买回了羊肉、孜然还有铁签子和几个烧饼还有一箱果木炭，我们匆忙回到家。开始了烧烤前一系列的准备。
爸爸首先将羊肉放在水池里清洗，然后放在案板上熟练的横一刀，竖一刀，切成我手指粗细的条条，再横一刀竖作文人网Www.ZuoWenren.coM，一刀切小丁丁。然后再放入料酒、生抽、盐等调料搅拌后放置一段时间，让它在我们往新房赶的时间腌制一下。
到了新房，我将满是灰尘的烧烤架搬到露台上的空地，然后用抹布轻轻地擦拭上面的灰尘，这会儿羊肉也腌的也差不多了。“下面的时间就让我们穿羊肉串吧！”我说道。我首先拿出一块拇指大小的羊肉块儿，用左手的大拇指和食指捏住那块肉，然后用右手把签子往里插，一块羊肉串儿就穿在上面了。这不是很简单吗？可是这么多肉啊，我要穿到什么时候呢？别急，还有妈妈和姐姐呢！虽然爸爸没有来串串，不过他也在忙碌。爸爸用打火机把果木炭点燃后，又小心翼翼地拿到烧烤架上，还用扇子扇了扇。再添上几块木炭，让所有的木炭都变得通红。这会羊肉串也穿好了。每人拿三串羊串放在烤炉上烤。发出刺啦刺啦的声音，羊肉也从红色变成了有些发灰的颜色，就在这一瞬间一滴油滴了下去，火一下子就燃了起来，让我感受到是什么是火上浇油。妈妈立刻吩咐我和姐姐把羊肉串拿出来。这才免得把羊肉串烤糊了，或是烧黑。妈妈拿起一串羊肉串，我将孜然洒在上面，一下子我就闻到了烧烤的味道，我咬了一口口，还是我记忆犹新的老味道。咸咸的、香香的，还有孜然的味道，幸好我挑的瘦肉，要不然我的嘴巴里又要满嘴跑油啦，可是吃完肉串肚子还是感觉有点空。我跑下楼把土豆片切成簿片，然后轻轻的弯曲穿在铁签子上。怍一看这些土豆片就像毛笔画的船帆一样。我学着外面烤烧店的人一样，把烤过的东西全部都夹在烧饼里面，这味道别提有多香了。
看来以后还是要早早的把作业搞完，才能得到这样的额外福利。