篇一：炸酱面作文400字
黄艺
你们都有童年的故事吧！我也不例外，我小时候的故事是吃炸酱面。你们难道不知道吗？那就听我细细讲来吧。
记得有一次我放学回家，还没走到家门口，就闻到了香喷喷的味道，走近一看，原来是妈妈在煮我最爱吃的炸酱面。不一会儿，几碗热腾腾的炸酱面摆在了我面前。我迫不及待地端起一碗杂酱面狼吞虎咽吃起来，转眼间，满满一碗杂酱面就被我吃得一根都不剩下，我抬起头发现老爸正在偷笑我。我疑惑地问老爸：“我只是吃了一碗炸酱面，你笑什么呀？”老爸边笑边说：“你看你嘴上。”我跑到镜子前照了一下，发现我把杂酱面的汤弄了一脸，我笑得肚子都疼了起来。妈妈看了也笑得前仰后合。
还有一次，我们一家人围在桌子前，津津有味地吃着炸酱面，我选一碗最大的，吃了起来。可是吃着吃着那碗满满的杂酱面，不知被我掉了多少根了。我转头一看呀！我把面掉到屁股后面了，我忍不住笑了起来。
这真是难忘的两次回忆呀！这两件事我一直记在心中，始终忘不了。
篇二：炸酱面作文400字
我是一个公认的吃货，吃过很多美食，但最为喜爱的还是奶奶做的炸酱面。小时候一家人围着一张桌子入座，奶奶给每人端来一碗热腾腾的炸酱面，大家都津津有味地吃着，多么美妙呀！
炸酱面是奶奶的拿手好菜，她每次做炸酱面都要准备好很多工具，再去采购一大堆蔬菜。准备完毕，她先将锅中盛满水，又把蒜苔、土豆、小瓜等各种各样的食材切成小块，再切好葱姜蒜，然后把面扯成细条状放入锅中，紧接着炒熟各种菜，和姜葱蒜一起抛入另一口锅中。该调味了，只见奶奶挖了两勺盐倒入适量酱油和醋。最后要上色，奶奶放了作文人网Www.ZuoWenren.coM几勺糖，倒了点食用油，果然原来呈棕色的汤中多了几分金黄，看起来颜色润泽，鲜活光亮。不一会儿，锅中的汤变得更加金黄，菜也熟了，冒出阵阵扑鼻的香气，让人垂涎三尺。奶奶又将煮熟的面条盛出，将菜均匀的撒到面条上，又放了点香菜和韭花，一碗炸酱面就做好了。我迫不及待地拿起筷子，夹起一条面到汤中蘸了蘸，配着菜放入嘴中，嚼一下，浓郁可口的汤立刻溢满了整个口腔，独具特色的菜美味极了，松软可口的面条一咬即碎，堪称妙不可言呀！
我喜爱炸酱面，不仅因为它十分美味，更是因为它饱含我美好的回忆呀！
篇三：炸酱面作文400字
梁雅欣
从小我就爱吃炸酱面，一提到炸酱面，我的口水就情不自禁地流了出来，就让我们来看看我与炸酱面的故事吧！
一天，我和爸爸走在街上，正愁吃啥呢？一股诱人的味道扑鼻而来，转身一看，《炸酱面馆》！我们三步并两步地走了进去，二话不说就点了两份炸酱面。不一会儿，阿姨端来两碗香喷喷的炸酱面，我用力地闻了一下，口水不受控制地流了出来。我迫不及待地呲溜了一口，在嘴里散发出那诱人的香味儿，抹了一把嘴巴，情不自禁地说道“好香啊“！
特别是那黄黄的面条，再配上那又浓又黑的肉酱和黄瓜丝装饰，再把面拌一下，吸一口一定让你感到真是人间美味，像我平常不爱吃饭的人，见了炸酱面就食欲大开，合不拢嘴。
昨天，炸酱面，突然说话了，“你这么爱吃我吗？那今天就让你吃个够。”接着，眼前就有十几碗炸酱面出现，我认为这是个好事，我一定能吃完，毕竟这么好吃，可当我吃了四五碗的时候，就吃不下了，炸酱面却说：“必须吃完，否则可别怪我不客气。”我吓得赶紧睁开双眼。
哦，原来是一场梦啊！虚惊一场！
我爱吃炸酱面！
篇四：炸酱面作文400字
我并不喜欢吃面食，但面食中有一种面条，我非常喜欢吃，那就是炸酱面。
炸酱面，顾名思义，当然要有酱和面。面，即面条，是大家熟知的食物，没有什么特别之处。关键是酱，这酱其实是一种喑红色的面糊。做这个酱是有一定的技巧的。首先，在碗中放300克清水，然后是三勺黑黑的生抽，再加上两勺蚝油，两勺生抽的兄弟——老抽，三勺白糖与半勺盐，最后是30克面粉。把所有的东西放在一起，像是一张由白变黑的水墨画，现在只剩下搅拌了。搅拌这个活可一点也不简单，用力大了会洒出来，用力小了，又怕搅不均匀，要适当的力量搅拌。搅拌均匀后，如果里面有面疙瘩，要将疙瘩通通挤碎或压扁，直到没有颗粒。然后就需要小火慢慢熬制了，这样酱就大功告成了。
与此同时，再把另一个锅中接满水，等水煮开后，下入面条。等面条在开水里翻滚几次后，面条也就熟了。这时，将两者掺在一起，美味的炸酱面就做好了。尝一口让人流连忘返，陶醉其中。
炸酱面是我最喜欢的食物之一，不仅色香味俱全，还十分简单，你也来试试吧！
篇五：炸酱面作文400字
作者：刘友好
我心里最爱的美味，当然要属最有名的小吃——“妈妈牌”炸酱面。炸酱面是不是很普通呢，但是我很喜欢。饭店里做的炸酱面虽然味道也不错，但是我更喜欢妈妈做的炸酱面。
妈妈做的炸酱面很简单，来看一看吧。首先要准备的材料有：干黄酱、猪肉、料酒、葱姜适量、生抽等调味料。还有最主要的就是面条了，面条就要买圆圆的面条。第一步：把干黄酱拿出200克，还有100克的水。把干黄酱放在适量的水里搅拌均匀。第二步：锅中烧油（你平常炒菜多一点)，在加入200克肉馅炒至变色后加入两勺料、一勺葱末、少许姜末、一勺老抽，翻炒均匀。第三步：倒入黄酱和小半碗水（水量在基本没过食材就可以了），大火煮开后转小火煮十分钟，帮助肉馅入味儿。第四步：再次转成大火，煮至水油分离的样子，将锅中的水差不多煮干（肉馅上肉眼可见有一层油)，就可以盛出备用了。在炒的过程中不用加盐。第五步：把面条煮熟，把酱放在面条上就完成了。那天，我破天荒地吃了两碗炸酱面，浓浓的酱香味在嘴里打转儿，还一直和妈妈说：“妈妈，我们明天还吃炸酱面吧！”妈妈说：“可以呀，我明天多做一点酱。”我高兴地跳起来！
这就是我最爱吃的面——“妈妈牌”炸酱面。