说到小吃,你能想到什么?串串烧,麻辣小龙虾,汤包,煎饼果子,炸年糕,豆腐块儿……
先说我们老家那儿最常见的三种小吃,虽然不是最好的,但是却是满满的回忆。
小麻花是我们老家最常见的一种小吃,它的做法可以说是人人都会。首先先准备原材料,面粉,苏打粉,鸡蛋,白糖,食盐,色拉油。首先先把面粉放入碗中,加入白糖,色拉油,盐,苏打粉搅拌,再加入适量的温水搅和匀即可。下一步是把面粉搓成条,下成10一个小剂子,然后捏成细长条儿,用两手反方向搓起劲,捏起两头,旋转成麻花儿形。最后放入烧热的油锅中炸至酥脆,表面成金黄色即可捞出。记得这是我小的时候最爱吃的一种小吃,大人做麻花的时候还告诉我,制作麻花时温度不宜过高,不然的话麻花很容易被炸糊,那样的话就不好吃了。
下一样小吃估计大家都吃过,记得在糕点房里经常买糕点,我也经常会央求大人给我买几个蛋塔回来吃。没错,我今天要介绍就是蛋塔。虽然说我不知道,是怎么做的,但是在糕点房里我也看过。大概是这样做的,首先糕点师把蛋挞皮和蛋挞汁拿出来备用。然后再把蛋挞皮揉匀,下成15克一个小剂子。将蛋挞皮放入圆形模具中,先将底部按平,再用手指将边缘按压均匀。最后放入烤箱中,加入蛋挞汁,烤个大约25分钟左右,就可取出。不知道为什么这个蛋塔吃的时候那是非常的美味,但是自己做吧,却做不出来。
面条可能有的人爱吃,有的人不爱吃,但是说到炸酱面,大作文人网Www.ZuoWenren.coM家肯定都爱吃。它的做法非常简单,接下来就听我慢慢道来。
首先,要准备材料,面团,五花肉,牛骨汤,豆瓣儿酱和酱油盐……不过这些调料都是根据个人的口味来放的。我说的做法嘛,就是根据我在做炸酱面的师傅那里看到的。接下来就是将香菜,葱姜,大蒜切成木耳,然后备用。接下来就是另一个师傅把锅煮沸,然后加油炒香蒜末,再加入肉末豆瓣酱。然后加入调料,酱油和盐等调味儿。另外一个师傅已经将面团做好,也不知那师傅是使了什么法术,竟能将一个面团儿变成了像一根绳子那么细的拉面。接下来的一步是把拉面下入开水锅中,煮到它能浮起来。用筷子捞出装入盛有牛骨汤的碗中,将炒好的酱料和香菜从加入拉面中就可以了。
接下来的一种可能大家都知道,它就是麻辣小龙虾。说到小龙虾可能都熟悉,因为卖小龙虾的铺子不在少数。而且还是夏天必备的小零食,吃小龙虾时也要喝上啤酒,那样才是最美味的。小龙虾的做法很简单,先把小龙虾放入锅中开煮,然后再加入调料,虽然调料我不知道是怎么做的,但是一看就知道非常……的……辣!但是尝一口小龙虾,喝一杯啤酒真的是特别爽!
好了,说了这么多好吃的美食,一定口渴了吧,介绍一种甜品吧!它就是“椰皇飘雪”,一听这个名字肯定就能明白,一定和椰子有关,那你还真猜对了。首先要先准备椰奶60毫升,椰汁30毫升,糖水30毫升,少量的椰肉,冰粒适量。做法吗?非常的简单,只要有手就可以做。先将所有的材料加冰粒搅拌成雪状,然后倒入一个透明的玻璃杯中,加上兰花装饰即可。
我说了这么多,你可否满意?
