每到暑假，我总是感觉无比到幸福和快乐。今年暑假也不例外，爸爸妈妈带我和姐姐回到了外婆家，那是一个美丽的小山村。
回去没几天，外公说：“洗一些土豆我们打土豆淀粉。”我和姐姐从来没有见过打土豆淀粉，都很好奇，一直问土豆淀粉怎么做的。终于开始做了，我和姐姐很卖力地帮外公洗土豆。我们把土豆放进一个大木盆里，用小脚在土豆上使劲地踩，不一会儿就洗完了。洗完土豆就等天晴了。盼啊盼，天可算晴了。我们早早地起来，外公已经架好了机器，插上电源，用机器把土豆打成浆糊，然后把土豆浆舀进一个纱布做的包袱里过滤。妈妈摇晃包袱，我帮忙冲水，等水变清就可以把土豆渣舀出来。过滤好的淀粉水上面漂浮着许多泡沫，我不停的玩着泡沫，弄得脸上、手上、头上都是，还被妈妈说我是泡泡娃。土豆浆过滤完，所有的淀粉水都要倒入其他小桶和盆子里沉淀，经过一个小时左右，淀粉已经沉在桶底，把水倒掉又重复这个过程直到沉淀完，再把所有的桶和盆子里沉淀的淀粉倒入一个大木桶里，用竹棍使劲搅动，十分钟后盖上盖子让它沉淀整整一夜。
第二天早上我一起床就跑过去看土豆淀粉好了没，只见外公已经倒掉里面的水又用纱布包了一些煤灰把剩余的水分吸干。我一看桶里的淀粉，咋是灰色的呢？外公说：“灰作文人网Www.ZuoWenren.coM色的部分是土豆皮做的，下面白色的是土豆肉做的。”外公把淀粉舀完后，让我们去晒淀粉，外婆拿了几个簸箕我们把淀粉倒在里面，压碎、铺平、晾晒，中间还要翻几次。
过了两天，土豆淀粉干好了，雪白雪白的。哥哥给我们冲了一碗土豆淀粉，晶莹剔透的，甜甜的，真好吃！这是我吃过最好吃的东西了。
虽然制作土豆淀粉的工序非常的繁琐复杂，但是能和外公一起做土豆淀粉非常有趣，以后我会和爸爸妈妈常回来。