踏着新年的钟声,伴着清脆嘹亮的鞭炮,生活如白驹过隙,2021年在成功和收获的喜悦中渐渐远去,2022年以希望和奋进的激情向我们走来!在这辞旧迎新的日子里,在这温馨和谐的气氛中,即便疫情的阴霾阻隔了我们欢聚一堂的条件,但我们仍能够心连心,共同感受丰收喜悦的快乐。在新冠疫情的笼罩下,我并没有丧失对旧年的喝彩,更没有丧失对新年的由衷祝福,我家的“春碗”永远是我家最温暖的时刻……
每每新年来到,我家总会忙开交。他们在厨房里穿梭着,那烤箱里的甜饼味就会传出十里远。香气四溢,炸春卷是我儿时不可磨灭的记忆。每到这个除夕时刻,我家总会搬出一张张大圆桌,预备着放上新年的祝福。而我作文人网Www.ZuoWenren.coM呢,总会凭着我的“飞毛腿”的一号大脚,跑出几十里地,在新年的气氛里,总会比以往更加迅速地冲到店里,摞着一大筐一大筐的谷类面食背回家。于是,厨房里的必备食材一下就充盈了,咸菜、糯米、豆沙、肉……
虽然食材不少,但最终还是得靠手艺。母亲是我家心灵手巧的纺织人,更是厨房里必不可少的得力干将,只见他将豆沙、芝麻等一并放下锅,在锅里搅拌,趁芳香之时,抽一张薄饼,一挥一放一捏,这些食材好像被薄饼全部吞咽了一般,只剩下一个扁平又柔软的白团子,可爱又不失灵性,这些已经够我和妹妹馋了,在母亲旁边推推搡搡,两双眼睛馋馋地延伸出四只无形的大手,对那白团捏了又捏……
母亲的手艺无人能及,于是我、父亲、妹妹只能乖乖地做着简单的工作。我们先抽了一团面粉,将它按扁平,然后用“平人棒”对那团东西搓了又搓。终于搓成了薄饼,我伸手抓了一大把豆沙馅,将它平滑地涂在薄饼上,再加些谷类装点,霎时,我的薄饼变的非常的赏心悦目,居然也成了我眼馋的对象。妹妹用迅雷不及掩耳之势也做了一个和我一样美观的薄饼,我们对其施加压力,对折,揉成球,再揪出些花纹,让我欢喜地注视着我的成果。但父亲可就没这样的天赋了,只见他用力地将团子捏在一块儿,想把他捏紧,可是他丢的馅料太多,怎么也裹不出形状,直到后来再加了些面粉才大功告成。真是个贪婪的家伙啊……包了几个,我嫌无聊,裹着裹着,我裹出了个老虎型!虎年吉祥,龙腾虎跃,喜气洋洋!恰好!于是妹妹伸手就裹出只兔子,上面还加蝴蝶结,哎,他臭美没法子!父亲呢?更奇葩,居然给我裹了条蛇出来,细细长长的,馅料又甚少……以我们的“强迫症”,恨不得把十二生肖全裹了一遍!别出心裁的我们得到了全家人的欢喜和赞赏,但我们眼馋地又将大手伸向了“十二生肖”的白团子……
最后下锅了,厨房里欢声笑语,充斥着我们的“呐喊”。春卷在热油里尽情歌唱,听着油锅里那“哧哧哧”的声音,真是非常幸福的感受。慢慢地,白团意气风发地转成了灿烂的金黄,像是富贵福泰的元宝,又像是一个个笑得格外灿烂的大嘴,金光闪闪,笑声四溢。我们都目不转睛地盯着锅内风光,忽然叫喊起来:“啊,我的小金猪!啊,我的小金兔!啊,我的金老虎!啊,我的太空人!不,金太宰……”“给我,给我,我要,我要……”最后还是被“母老虎”一轰而散,不知为何,她的眼睛里有光彩流转……
不错,她把“金老虎”吞下了肚。春卷薄而脆,一咬,金碎玉裂,香盈于嘴。芝麻化解了豆沙过度的甜味,起到了“画龙点睛”的作用;谷类衬托出肉类的美味,但同时有了一种精致的感觉,像钻石一般耀眼。全家人的口味多元化,层次化,都意犹未尽地做出自己的评价,但最后怎的都是香甜可口的美感……
我们一口一个地吃,嘴里塞满了馅料,餐桌上,响着一阙阙悦耳已极的“食物交响乐”,可我们却又沉浸其中,无法自拔……伴着这欢快的音乐,新年的脚步不知不觉地踏来了……
放下“春碗”,回眸旧岁,聆听雄壮交响,难忘,2021!展望未来,放飞美丽梦想,2022,我们来了!
