暑假中的一天，妈妈说，今天温度高，容易发面，我们来做花卷馒头吧，我和弟弟立即高兴的举起双手赞成，谁让我喜爱吃花卷馒头呢？
说干就干，妈妈先拿出几勺面、发酵粉和少许的盐混合起来在面盆搅拌均匀，然后加入些水用手翻搅，在把面粉揉起来让面粉和水充分的混合在一起，是面粉变得细腻表皮光滑。妈妈说下面可以让我和弟弟帮忙，我俩赶紧把小手洗干净。紧接着用手揉面揉成一个光滑的面团，放在盆里并盖上盖子。
大约过了两个小时，小小的面团奇迹一般的膨胀变大，盖子都被顶了起来，面上古了一些小泡泡，里面有很多气孔，像一个个蜂窝，整个面团变成了一个蓬松的大糕，妈妈扯了一团面，揉成一个圆球，它在桌子上撒了一把面粉，然后把作文人网Www.ZuoWenren.coM圆球放在上面，用擀面杖把它擀成圆圆的薄片，然后铺上一层，事先准备好的葱花和芝麻，卷成一个嘉兴高，再用刀把它切成四块，每两块叠在一起，用筷子在中间，遗憾变成了一只翩翩起舞的花卷蝴蝶，一个面团刚好做成两个花卷。
我也拿了一团面在旁边玩，妈妈让我做最简单的馒头，可是我也想学复杂的花卷，刚开始我觉得很难，但看妈妈示范了一遍，我照着样子一步一步的做，最终做出了两个非常可爱的小花卷。
我对妈妈说快点蒸了吃吧，先别急，等做好之后还要放一二十分钟，让他们再发一会儿蒸出来才会松软，我只好眼巴巴的等着馋的直流口水，果然，花卷又变大了一些。
太好了，花卷终于被放进了蒸锅，蒸了十分钟左右，我吃到了盼望已久的花卷，虽然很烫，但是我和爸爸还是迫不及待的抢着吃，妈妈自己做的花卷比外头卖的好吃多了，味道真香啊，小小小的花卷包含着妈妈浓浓的爱。