“鹅，鹅，鹅，曲项向天歌。白毛浮绿水，红掌拨清波。”想必大家都听说过骆宾王的《咏鹅》吧，而我今天要介绍的美食，便是诗中毛雪白，对着苍天歌唱的大白鹅。
在大家的印象中，大白鹅是这样的：白鹅静静地在小河中浮动，两只柔软的红脚掌像蝴蝶结一样拖在身后。而在我们象山吃货眼中，大白鹅却是这样的：鹅肉脂肪低，蛋白质十分的高；鹅血能提取免疫球蛋白；鹅毛可以做衣服保暖，反正鹅全身都是宝。
大白鹅的做法十分简单，首先拿一些原材料，如鹅肉、葱、米酒等，将辅料全部切碎，把切碎的东西混合搅拌一下；然后均匀的涂抹在鹅肉上，放入冰箱腌制一个小时；接着用锡纸包住鹅肉，水作文人网Www.ZuoWenren.coM开调中火隔水蒸40分钟，关火在锅里留10-15分钟即可起锅。待稍凉一会，切好肉装盘；最后在制作适合自己口味的蘸酱，这道美味可口的白切鹅就做好了。哈哈，做法是不是易学易会呀！
白切鹅肉质鲜美，香而不腻，蘸上一些酱油，味道直接飙升。
这么好吃的白切鹅，确定不来尝一口吗？