说起蛋炒饭，大家肯定会无比熟悉，它可是我的最爱，平时都是看妈妈做，今天我要学会做蛋炒饭。
做蛋炒饭需要的食材有：一碗米饭、两个鸡蛋、一根香肠、一把玉米粒、半根胡萝卜和一截葱。先把香肠胡萝卜和葱切成丁备用，接着把鸡蛋打入碗中。我拿起鸡蛋在碗边轻轻磕了两下，用两个大拇指抠着裂作文人网Www.ZuoWenren.coM缝用力把蛋壳掰开……只见鸡蛋液“嗖”的一下子飞了出来，掉到地上。我愣在那里不知所措，等我回到神来决定再次尝试。这次我调整力度和打开蛋壳的方向，鸡蛋液稳稳的落入碗中，我终于松了一口气。
万事俱备，我要开始一展厨艺啦！首先，我往锅里倒了一点油，等油烧热，我将打散的鸡蛋倒进锅里，鸡蛋瞬间形成了金灿灿的鸡蛋花。我翻炒了一会儿心想：蛋炒饭简直太简单了！接着，主角白米饭登场了，我将米饭倒进锅里。这时候我才发现我高兴得太早了！只见锅里的食材，一边是米饭结成一个个硬块，我费九牛二虎之力也很难将米饭炒散；另一边锅底的鸡蛋、零散的米饭不去翻炒又容易变焦。正当我手忙脚乱时，妈妈过来指导我用锅铲将米饭压散，边压边翻炒。妈妈还帮我掂了两下锅，只见一粒粒米饭包裹着鸡蛋，像雨娃娃从地上飞起又纷纷从半空中落下来。
终于大功告成！看着这一碗金灿灿、香喷喷的蛋炒饭，馋得我直流口水。舀一勺放入口中细细品尝，米香、蛋香、香肠香融合在一起，真是美味极了！我一口接着一口，根本停不下来，不一会儿一碗蛋炒饭就被我消灭光，吃着亲手做得蛋炒饭，别提多开心了。