篇一：我最喜欢的菜作文400字
我喜欢的菜有很多，糖醋排骨，有鱼香肉丝，有可乐鸡翅，但我最近增添了新的口味，名叫猪肉烩酸菜。
前些年回姥姥家，妈妈总让姥姥做烩酸菜，我尝过后觉得不好吃，太酸了，真不知道妈妈为什么喜欢它的味道，直到前年我来了内蒙古，每天不是羊肉、牛肉、就是猪肉，反正都是肉，觉得很腻。偶尔吃个酸的菜反到觉得解腻了。慢慢地，我爱上了内蒙人都爱吃的菜-猪肉烩酸菜。
今天今天放学一进门闻到了熟悉的味道，看着爸爸在厨房当“大厨”的背影，我情不自禁地走进了厨房。我好奇地问爸爸：“这道菜到底是怎么做的呀？给我讲讲吧！”爸爸说：
“这道美食其实做法很简单，先把锅中放入切好的五花肉、葱、姜等调味料，炒香后放入土豆块，加入造量开水，再将切
好的酸菜丝放在上面，炖半个小时，再加入内蒙的土豆粉条，再顿会儿，收收汤汁，加入调味料即可出锅。”哇！不一会儿一道香喷喷的猪肉烩酸菜久做好了，一股香酸味钻进了我的鼻孔里，今天，我胃口大开，吃了一大碗，这道菜真是一道美食啊！如果河北的亲人们来，我一定让他们尝尝内蒙烩酸菜，相信他们会喜欢上它的。
篇二：我最喜欢的菜作文400字
我最喜欢奶奶做的一道菜，名字叫红烧鳜鱼，这可是奶奶的拿手好菜。
奶奶是一位能干的“大厨师”，她非常会做菜。每次放学回家，总看见奶奶在厨房里忙着做晚饭！听着厨房里传来的“交响曲”，我就知道，晚饭时间马上就到了。果然我刚坐下，奶奶就把浓香扑鼻的油焖大虾给端了出来。很快，奶奶又端来一道菜，咦，这腾云驾雾的“孙悟空”是谁呀？原来是西红柿炒蛋啊！对了，我最喜欢的红烧鳜鱼也闪亮登场了。
红烧鳜鱼可诱人了，当这道菜踩着“筋斗云”向我飞过来时，我的口水就忍不住“作文人网Www.ZuoWenren.coM飞流直下三千尺”了。只见一条完整的鳜鱼躺在盘子中间，身上还裹着一层浓浓的酱汁，使整条鱼油光发亮。闻一闻，香味扑鼻而来。我迫不及待地拿起筷子，夹起一大块鱼肉放进了嘴里，这鱼肉入口即化，鲜嫩无比，真是太好吃啦！我不停地夹啊，吃啊，狼吞虎咽地吃了个精光。奶奶在边上笑眯眯地说：“哇，吃得可真快啊！”
我给这道菜打100+10分，因为它不仅色香味俱全，还包含了奶奶对我的爱。我想对奶奶说：“谢谢您喂饱了我的小肚子！”
真希望每一天都能吃到奶奶做的红烧鳜鱼啊！
篇三：我最喜欢的菜作文400字
我最喜欢的一道菜莫过于是烤得香喷喷的羊肉串了。
你瞧，羊肉串们一个个在烤架上尽情地翻转自己的身体。伴随着金黄色的羊肉串带着黑色的胡椒粉有节奏的舞动，是那扑鼻而来的浓浓的香气，它慢慢地弥漫开来，即使你屏住呼吸，它也无孔不入地乱窜，让你情不自禁地放下戒备。它们一个串一个，在烤架里火红的烧炭的映照下晶莹柔软，显得格外的漂亮，好像下一秒就会使人掉下口水来。
拿起一根羊肉串，轻轻地咬下一小块，那羊肉的香味和胡椒的辣味完美融合，渗入到身体里的每一个细胞。你会感到全身清爽，陶醉在羊肉串的世界里无法自拔。吃完一串，还想一串，真是回味无穷。这时，你还可以拿起一串生菜，先咬一口肉，再咬一口菜。肉和菜完美结合，在口里的味道也不一样。肉掩盖了菜的生味，菜遮盖了肉的腥味。两者完美结合，组成了一个新式菜品——“菜包肉”。香郁的“菜包肉”在口中缭绕，会使你不禁闭上眼，沉浸在这时而单薄时而浓郁的香味中。
如果你想去吃羊肉串，我建议你去西安，那里有全国最地道的风味。那里的羊肉串一定会让你流连忘返，永远记住这道菜的。
篇四：我最喜欢的菜作文400字
李子涵
俗话说，“民以食为天”，每个地方都有自己的特色美食。喷香的北京烤鸭，酥软香脆的常州大麻花，酸酸甜甜的松鼠桂鱼，而我却对拔丝地瓜情有独钟。
拔丝地瓜的色、香、味俱全，“色”是闪闪的金黄色，上面还有一些五色糖粒，一看就能让人垂涎三尺。“香”是一丝若有若无的糖香混着地瓜的香味，让我们的食欲大增。“味”是甜甜的，吃一口让人甜到心间，长久不减，让人陶醉其中。
拔丝地瓜的做法比较麻烦，把地瓜切成滚刀块，然后油炸。六分热下锅，用中火炸大概五分钟，直到呈金黄色。接着小火放入半斤白糖，不停地搅动，待糖融化、变色的时候，就迅速的把地瓜倒入锅里翻炒，然后装盘。美味的拔丝地瓜就做好了。只要轻轻一拉，就能拉出晶莹剔透的丝来，再蘸一下凉白开，咬一口，香甜的味道立刻溢满了我口中的每一个角落，满口留香。吃了一个还想再吃一个，很快，一盘拔丝地瓜就进了我的肚子。
这就是我最爱吃的拔丝地瓜，听了我的介绍后，你是不是也馋了？
篇五：我最喜欢的菜作文400字
“肉燕儿”是我最喜欢的菜品之一。一到饭点，听见厨房里的乒乓响，又是切菜声，又是开火声，就知道肉燕儿大餐来了。每当这时，我就悄悄往餐厅走，静静等着大餐上桌。
喜欢一定是有原因的。肉燕不仅颜值高，而且还有内在美。每次肉燕摆上桌，我都会把肉燕一个个地看：哪一个又大又肥，哪一个像一朵盛开的花，哪一个颜色棕黄。看完赏完，才肯吃下第一口。肉燕的外皮嫩而薄，里面的肉馅儿鲜美，一粒粒肉丁粘在一起，有些里面还会加上一小颗一小颗饱满而汁多的玉米粒儿。煮肉燕时汤里如果再加点细细的小葱，上青下白的肉燕就更加美味了！吃一个，你就一定会吃第二个，直到你再也吃不下为止。到那时，你的肚子又大又圆，你自己也就变成了一个大肉燕儿了！哈哈哈！
小时候，外婆经常做肉燕给我吃，有肉馅儿拌玉米粒儿的，肉馅儿拌小洋葱的、单独肉馅儿的。外婆做肉燕的能力强，刀“唰唰”地从左到右，从右到左地跑，一只手在这切，另一只手却在另一边开火呢！外婆切菜、烧肉燕功夫非常好。有一次，我摔倒了，外婆是边烧菜边把我扶起来的。长大了，我还是很爱外婆亲手做的肉燕儿。
你爱吃肉燕吗？你有亲爱的外婆给你煮肉燕儿吗？
篇六：我最喜欢的菜作文400字
我最喜欢的一道菜是可乐鸡翅。
每当要煮可乐鸡翅时，我就开心得不得了，激动万分。当天下午，我下楼买食材。先到菜市场买鸡翅和蒜头，再到小区的小卖铺买一大瓶可乐。回到家，我就急忙催促妈妈准备开动，我就在一旁当妈妈的得力小助手。我见妈妈手忙脚乱地一边吩咐我拿鸡翅，倒可乐，剥蒜头，一边自己埋头取盘子。不一会，美味可口的可乐鸡翅呈现在我的眼前，我迫不及待地想凑上前吃一口，妈妈赶忙上前阻止：“先别急着吃，要等大家来了再一起吃。”听了妈妈的话，我只好垂头丧气地坐在旁边，看着桌上热气腾腾的鸡翅，馋得口水直流。
好不容易熬到开饭时间，我们看到桌子上的可乐鸡翅，立刻蜂拥而上，狼吞虎咽地吃起来。没几分钟功夫，满满的一大盘可乐鸡翅便被我们一扫而光。鸡翅的香味在嘴中融化，使人停不了再吃一口的冲动，就连我最讨厌的蒜头都注满可乐鸡翅的香，这可是全世界最棒的享受。
可乐鸡翅实在太好吃了，我永远忘不了那种美味的感觉。我喜欢吃可乐鸡翅，它也蕴涵了浓浓的母爱。
篇七：我最喜欢的菜作文400字
我最喜欢的一道菜非糖醋排骨莫属了，那酸酸甜甜的味道总是能让我吃得津津有味。
首先要把排骨切成适中大小，再凉水下锅焯水，煮之前一定要加入大块的葱姜，还有半勺料酒去腥，水开了后，要把表面的浮沫用勺子捞出，再煮两分钟后捞出，用刚才煮排骨的汤，把排骨冲洗一下。
然后，起锅烧油后在锅中加入半勺冰糖，用冰糖熬成焦糖色就可以把排骨放入锅中翻炒均匀了，再次加入半勺料酒、半勺生抽和半勺白醋，然后再加入八角、桂皮、香叶和大块的葱姜，用小火多炒一会儿，此时你就会闻到小料的香味和排骨的肉香充分混合在了一起，然后在锅中加入适量的开水，再往锅中加入半勺盐和一些老抽，之后盖上锅盖焖上40分钟，40分钟过去后，将锅中的料渣全部捞出来，再加入半勺的香醋，大火收汁就可以出锅了，如果喜欢吃甜些的，在收完汁之后，还可以加入适量的番茄酱，再在糖醋排骨上撒上些白芝麻，一道香气四溢的糖醋排骨就做好了。
最后就可以品尝糖醋排骨了，一道色香味俱全的菜总能让我垂涎欲滴，这酸甜可口的糖醋排骨，让我食欲大增，也让我身体倍儿棒。
篇八：我最喜欢的菜作文400字
周子约
我最喜欢的一道菜是拔丝地瓜，它以美味的地瓜和香甜的糖丝赢得了我的喜爱。它香甜可口，但它的原料并不多，只有三样：水、糖、地瓜。
开始备料了。首先是把地瓜的皮削去，切成小块，小块不能太大，大约切成一个三到四立方厘米的长方体就好了。接着准备一碗以上的糖，你没有看错，就是一碗。然后准备一汤勺水，一个汤勺和一个碗，最后准备一碗油。
接下来就开炒了。把长方体的地瓜倒入锅里，加入大量的油，炸两分钟，把地瓜从油中捞出来。此时的地瓜金黄金黄，就像一大盘的金币。接下来就是最重要的一步，把糖煮成液体，也不难。但第一次我煮黑了，也就不能吃了。先把那一勺水先倒进锅里，等水快蒸发时，将一碗糖倒入锅中，焖一分钟，就变成金黄的液体，再放入地瓜，改成小火，不断搅拌。不一会儿，美味的拔丝地瓜就出锅了。如果不马上吃，糖一定会粘在盘上。
这道菜对我的意义就是：它那金黄的地瓜，美味无比。寓意财源滚滚，幸福快乐。
篇九：我最喜欢的菜作文400字
二（8）班刁梓兴
我最喜欢吃的一到菜是“青瓜炒肉”，每周回家妈妈都会做给我吃，这次我想做给妈妈吃。
我先从冰箱里拿出一翠绿的青瓜和一块新鲜的瘦肉。把青瓜洗干净，用刀切成像饼干一般大小的薄片。瘦肉也洗干净，写成一条条比筷子大一点儿的肉条。接着我把煤气灶拧开，火苗猛地蹿了出来，我迅速往锅里到了一些油，把瘦肉倒进去，拿起锅铲快速翻炒。很快，肉就变白了，但是我知道这只是表面的，里面还是生的。我还是不停地炒着，直到锅里的水快边干的时候，再放入青瓜继续炒，青翠的瓜片和白色的肉丝在锅里来回翻动，好像在默契十足的搭档在跳舞。然后加入少许水，盖上锅盖。五分钟后，揭开盖子，一股令人垂涎的香味迎面扑来，这时加入一点儿糖、盐和酱油，再翻炒均匀，一道美味又简单的“青瓜炒肉”就完成了！
这道菜有肉也有蔬菜，营养均衡。妈妈说我做的比她做的还好吃呢！通过这次做菜的经历，我深深体会到妈妈平时为我做菜的辛苦，以后我还要给妈妈做更多的菜，让妈妈好好休息！
篇十：我最喜欢的菜作文400字
我最喜欢的一道菜是可乐鸡翅，因为我特别喜欢吃，所以妈妈经常给我做这道菜。
它的做法很简单，先准备一盘鸡翅和一瓶可乐。把清洗好的的鸡翅反正面各切两道口，这样做出来的鸡翅才更加入味。再把切好的鸡翅放入盆里，加入料酒和酱油腌15分钟。在锅里加入两勺油，把鸡翅放进锅里，煎成金黄色，再放入盐、酱油、蒜、姜和可乐，大火炖制，把汤炖到黏稠即可。这样，香喷喷的可乐鸡翅就出锅啦，外皮Q弹，里面的肉更是鲜嫩无比。
看着眼前的可乐鸡翅，我的口水常常是飞流直下三千尺，拿起鸡翅迫不及待地咬下去，鸡翅的香味和可乐的甜味融合在一起，别提有多美味了。嚼一嚼，鸡肉的汤汁从牙缝里渗出来，整个人都沉浸在了美味之中。一次，我狼吞虎咽地吃了6个鸡翅，妈妈在一旁捂着嘴直笑，我问妈妈笑什么，她说：“自己去照照镜子吧。”我往镜子里一看，哈哈，我的嘴角边粘满了酱汁，活像一只小花猫，我也不好意思地笑啦。
这就是我最喜欢的一道菜，它不仅色香味俱全，还包含了妈妈对我浓浓的爱，我要早日学会做这道菜，做给我亲爱的爸爸妈妈吃。
篇十一：我最喜欢的菜作文400字
中国美食千千万，我喜欢吃的菜有很多，但我最喜欢吃的菜是牛肉丸。
要问这牛肉丸要怎么做，就听我细细道来。牛肉丸听名字就可以知道是主要牛肉，再配上蒜和葱花做出来的。在超市买好新鲜的牛肉，先把牛肉用刀剁碎，开始把牛肉剁碎的时候是早上九点，妈妈一直剁到下午三点，那时候的牛肉已经变成了牛肉泥了。看着妈妈忙碌的样子，于是我让妈妈给我派点活儿帮帮她，于是妈妈让我先把蒜切成蒜泥后，再把葱切成小圆圈的样子。一切准备好了，就看见妈妈把它们混合在一起，搅匀后把它们搓成一个个的小丸子放在盘子里。接着我把锅洗了一遍，再打开火把锅烧红。
我先把油倒到锅里，再把牛肉丸放到锅里，在锅里炸20分钟后，把肉又捞起来放到碗里，再放上葱花。
我看了一下，颜色是棕色的看起来很诱惑。我闻了闻，一阵淡淡的香味飘过来。我试着把肉丸从空中扔到地上，没想到肉丸牛居然弹了起来，我再咬一口虽然有一点硬，但是很好吃。
这就是我最喜欢吃的菜——牛肉丸。
篇十二：我最喜欢的菜作文400字
林子宁
我最喜欢的一道菜就是奶奶做的鸡汤了。
那天，我同奶奶去菜市场。奶奶带我走到一个卖鸡的小摊那儿，奶奶问那小贩：“今天的鸡多少钱啊？”小贩回答了奶奶后，我们就提着一只小母鸡回家了。一到家，我就看到奶奶把那只鸡放在砧板上，拿起我们家最大的刀，先把小母鸡劈成两半，再拿一个大碗把鸡放进去，又把其它部分全部砍断，洗一洗，它就被拿去炖掉了
大约四个钟头，家里洋溢着鸡肉的味道。我和弟弟都早早地洗了手，在餐桌旁等奶奶把香喷喷的鸡汤拿出来，好像过了几个世纪，我差点忍不住想进去厨房自己把汤拿出来，终于奶奶把它拿出来了。我一两分钟就吃掉了鸡翅鸡腿各一个，那小母鸡真是鲜嫩弹牙又饱满弹性。我觉得吃的真不过瘾，仿佛还没吃就没了。那汤真是清凉爽滑，我喝了几碗都觉得不够。就这样，一家人围在桌子旁谈笑聊天，真和谐。
每次吃鸡汤或想到它，我就能想到它是那么细致弹性，喝起来，又是那么可口，满嘴的香味。还想起一家人那么和谐的场面，真是美好。
篇十三：我最喜欢的菜作文400字
相信大家都听说过地三鲜吧！这可是一道我最喜欢的美食。
每次跟爸爸出去吃饭时，我总要让爸爸给我点一盘。他主要的食材就是：青椒、茄子、土豆。一吃到嘴里，汤汁四溢，十分好吃。
有一次，我请求妈妈给我做一个这道菜，妈妈说麻烦没空，我就央求道，“做一个嘛，做一个嘛”，妈妈没办法，只好答应了。我来给妈妈打下手。
要准备食材了，有青椒，茄子，土豆。我先帮妈妈来洗菜，我把这三样食材装在一个小框子里，把它们清洗一遍，再用食盐浸泡一会，接着再用清水清洗一遍，然后再帮妈妈切一下，我想把青椒切成条，顺拿着菜刀一条条切下去，那清香的味道可真是好闻，我决定再把土豆和茄子切成块，切好并装在盘子里。
到炒的时候了“能不能入味关键就看妈妈你的了”，我说。只见妈妈，开火，炖锅，锅里先倒入一点油，接着倒入茄子，然后酱油、盐也下锅了，只听“刺啦”一声，从锅里散发出了烟雾，那一个味儿‘香’啊。紧接着放入土豆，又焖了五分钟，最后放入青椒，用铲子翻了几下，又盖了一小会就出锅了，当然，我感觉再放上点芝麻味儿会更好。
开吃，虽然比饭店的味儿差了一点点，不过我很喜欢，这是妈妈和我努力的成果。
篇十四：我最喜欢的菜作文400字
韩易宸
如果要问我最喜欢的一道小吃是什么，那就是章鱼小丸子了。因为它吃起来脆脆的，里面嫩嫩的，咬一口鲜味浓郁。每次妈妈问我：“你想吃什么呀？”我都会毫不犹豫地说：“章鱼小丸子！”
这道小吃美味又便宜，我特别喜欢吃它。它的样子圆溜溜的，就像乒乓球一样大小。它的颜色金黄金黄的，十分诱人。一个个圆乎乎的章鱼小丸子，在油滋滋的丸子烤盘里面，飘散着浓郁的香味。它选用最新鲜的小章鱼，再配上照烧酱和色拉酱，味道简直超级棒了！每当我去吃章鱼小丸子的时候，我就想知道叔叔们是怎样做出这么美味的佳肴的呢？隔着玻璃窗，我看到了制作过程：叔叔的两只手就像变魔术一样，把事先拌好的食材，放到一个个圆形的模具里，再把它们放到烤箱里，丸子受热以后，我就听到“滋滋”的声音。不到半分钟，丸子就由白色变成了金黄。这时，香味溢出，装盘，撒上既好看又好吃的木鱼花，海苔碎，淋上照烧汁，沙拉酱，章子小丸子就上桌了！
我夹起一个章鱼小丸子，迫不及待地咬了一口。丸子又酥，又软，又甜，又嫩，而且舌尖上还有一阵淡淡的海苔香味，味道真是美极了！
这个味道时常在我的嘴边回味，只要想起它，我就口水直流！
篇十五：我最喜欢的菜作文400字
我最喜欢吃的菜是辣椒炒蛋，它听上去很普通，不就是用辣椒和蛋炒在一起吗？但我喜欢吃的辣椒炒蛋，不是饭店里的，而是我爸爸做的。他的做法可能和饭店里的做法不一样，因为材料是相同的，我吃起来的味道却是不同的。
爸爸很少做饭，他唯一会做的菜就是辣椒炒蛋，我看过他做这道菜，他会先把细细长长的辣椒切成一小段一小段的，再把几个鸡蛋打到碗里，搅拌成蛋液，等食材都准备好了，爸爸会把辣椒炒的微微有点焦，再把蛋液倒进锅里去炒，他告诉我说，因为辣椒熟的没有鸡蛋快，所以要多炒一会儿。接下来，等两个食材都熟透了，再放上一点酱油就好了。
鸡蛋和辣椒都黏在一起，还有一点酱油的酱色，妈妈说这个颜色不好看，但是我觉得这才是美味佳肴的色彩，我一吃，辣椒有点脆脆的，鸡蛋会藏在它的缝隙中，当蛋和辣椒触碰到我的射箭时，感觉到一阵香味扑入我的口中。
辣椒还偶尔有点辣，因为爸爸并没有把所有的辣椒炒焦，刚开始的时候，我吃不惯这种辣味，但是现在的我已经喜欢上这个味道了，这种味道很独特，和任何别的食物的都不一样，和蛋在一起，有一种幸福跑满全身的感觉。下次请你也来我们家尝一尝吧。
篇十六：我最喜欢的菜作文400字
陈禺哲
我最喜欢的一道菜是糖醋里脊，这道菜是我回西安最爱吃的菜之一。
它要用胡萝卜，黄瓜，鸡肉和一些甜酱。材料是我和姥姥一起去菜市场买的。来到菜市场，一些叫卖声一下子传进了我的耳朵里，吵吵闹闹的。我和姥姥来到卖肉的地方，排了一会儿队，终于等到我们了。我在姥姥的旁边站着，心想：如果我能自己去买菜，多做一些力所能及的事，那该多好呀！回到家，我帮姥姥一起做饭，我对姥姥说：“姥姥，我想帮你切菜。”姥姥却说：“不用了，切菜太危险，你就帮我拿一下用的材料吧。”这个结果虽然有点让我失望，但我也知道姥姥的用意：她怕我太小，切菜可能会伤到自己，所以我也没有再跟姥姥纠结了。
不一会儿，菜的香味就传出来了。它的颜色是橙色，一看就有一种橙子又甜又酸的味道。我吃了一口，哇，一种香甜爽口的味道，让我的舌尖瞬间感觉酥脆，糖醋里脊没有咬一下就吞了下去。
这道菜让我懂得了要帮父母做一些自己能做的事情，让他们轻松一点。
篇十七：我最喜欢的菜作文400字
我喜欢吃许多美食，但我最喜欢的还是妈妈做的炸土豆。
说起炸土豆，我就会想起件事。那是一个阳光明媚的早晨，妈妈早早地就出门去街上买食材了。当我起来时，妈妈已经买好食材做早餐了。在吃好早餐后，我便无所事事地等到了中午。妈妈在做炒土豆时，不小心把油倒太多了，一开始还没发现，当油沸腾起来时才发现，但已经晚了，只好把土豆炸起来。只见妈妈动作娴熟地翻动铲子，还时不时把锅摇动几下，看得我心惊胆颤的。土豆炸好后，在上面撒一些胡椒粉和番茄酱，使它色泽鲜明，变好看了不少。
上桌后，那一盘金黄发亮的炸土豆吸引了我的目光。我想起上一次吃的时候好像是在几年前吧。我带着满怀的好心情夹起了一根来试试味道如何。吃了一根之后，我想起了之前的味道，油而不腻，又香又脆，芳香无比。我便像是着了魔一样，疯狂地吃了起来。要不是妈妈看到后阻止了我的话，那一盘炸土豆可能已经要被我给扫荡了。
啊！这一盘炸土豆让我想起了童年的味道，我多么希望下次吃到炸土豆的日子能够快点到来。
篇十八：我最喜欢的菜作文400字
又是一个周末，妈妈去小渔船买我最喜欢吃的泡椒田鸡的材料，这让我兴奋不已。
首先，把粉丝系成蝴蝶结，然后再装盆水，等水滚开的时候，就可以放下水去了。紧接着就把豆芽切一切，发出了“剁剁剁”的声音，犹如一首轻快的曲子，然后放进刚刚煮粉丝的热水里。接着把麻椒放进锅里热炒，那麻椒的香气，扑鼻而来，闻着闻着，我的口水就像大雨一样“哗哗哗”地流下来。还要把辣椒在锅里炒一炒，那煮辣椒的场景令我大吃一惊，我的下巴都要掉到地上了，因为火焰从锅里渗透了过去！再接着，就要用田鸡了，因为场面过于血腥，妈妈不让我观看，只听见有“啪啪啪”的声音，这让我想起一首《加勒比海盗》。就这样，材料即将准备就绪啦！
在我的期待中，下一步开始了！首先，同样先烧一盆开水，等水开的时候，有规律地放入田鸡、豆芽和粉丝，接着放麻椒和辣椒，只要稍等片刻就完成啦！
泡椒田鸡出锅后，香味扑鼻而来，我迫不及待地吃了一只，简直太美味了！
怎么样呢，听了我的介绍，有没有更加想吃泡椒田鸡了呢？
篇十九：我最喜欢的菜作文400字
王瑞彤
俗话说：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿的慌！”每当我饿了的时候，最先想起的就是姥爷做的锅包肉。
锅包肉的颜色是金黄的，由淀粉和肉组成，形状嘛？奇形怪状，啥样都有，大的小的，圆的方的，薄的厚的，各种各样有趣极了！
锅包肉是猪里脊肉炸出来的，“嘎吱”一口咬下去，汤汁在嘴里爆炸开来，让你无法自拔，一块又一块。
小葱和胡萝卜丝作为配菜也让人着迷，一口下去，满满的醋味扑鼻而来，让你赞不绝口！
锅包肉是我的最爱，做为品尝了20多家饭店锅包肉的我，偏偏就觉得姥爷做的锅包肉最好吃，因为姥爷做的味道才够浓郁！
把一片片切好的肉裹上淀粉，小心的放入油锅里，只听“噼里啪啦”一声，锅包肉就成功一半了，只需再复炸一次，放入小葱和胡萝卜丝，最后再加入浓郁的米醋，锅包肉就做好了！当一盘美味的锅包肉端到你面前，一股浓浓的香味扑面而来，瞬间让你胃口大开，立马开吃，又是“嘎吱”一口让你香到怀疑人生，接着又是一块又一块…当你享用完一整盘锅包肉时，会感到异常满足，令你口齿留香！
我喜欢美味的锅包肉，更喜欢中华美食！
篇二十：我最喜欢的菜作文400字
刘思琪
酸菜鱼，一种美味的食物，我对它情有独钟。
酸菜鱼的颜色很美丽。在黄色的汤里，有青色的香菜，黑紫相间的酸菜，在那白白的芝麻下面，有着嫩白的鱼肉，旁边还有红红的辣椒，这样，就组成了一锅美味的酸菜鱼。它真是令人垂涎三尺啊！
吃酸菜鱼时，我总是喜欢把鱼肉从刺上扒下来，在勺子里舀一些汤汁，浇在鱼肉上，然后撒一些芝麻，先咬一小口尝一个鲜，再一大口把它扔到嘴里，慢慢咀嚼。入口后先是淡淡的芝麻香，然后有一些汤水溢满口中，再有一些香浓可口的鱼肉，嫩嫩的，油而不腻，酸中带辣，让人回味无穷，唇齿留香。
酸菜鱼的做法也非常简单：先买一条又肥又大的鱼，把它片成一片儿一片儿的，放在盆里腌制10~15分钟，然后打开火，锅里放油底料炒香，放入酸菜和适量的水，水烧沸的时候把鱼片下锅，再放上各种佐料，烧开后，一锅香喷喷的酸菜鱼就做好了！
每次吃酸菜鱼，带给我的不仅仅是味觉上的享受，更是心灵上的放松。因此酸菜鱼成了我最喜爱的一道菜了。