提到“金”丝这个词，大家一定会想到金丝猴吧，但今天我为想说的是一道不起眼的家常菜：土豆丝。
我不是平白无故喜欢土豆丝的，因为它酸酸辣辣的，十分开胃。土豆一年四季也有，作文人网Www.ZuoWenren.coM成本低廉，而且我还做过这道菜，虽然做得不太好，但却依然不影响我对它的偏爱。
每逢过年过节，餐桌上会有许多经菜，有香辣鲜美的红烧鱼，红红火火的火锅，有碧绿翡翠的青豌豆……而我还是慢慢地走向了角落里的那盘土豆丝。
我在餐桌边坐了不来，看着亲戚们不停赞美那些成本高的“好菜”，而没有尝这盘毫不起眼的土豆丝，我心里不禁有点沮丧。只有我一个人在低头大口大口地吃着土豆丝，平时多话的我今天却一句也说不出来。
看着这盘妈妈辛苦做出来的平凡得不能再平凡的菜，和鸡鸭鱼肉比起来，是那么的寒酸，但我却吃得津津有味。你看，一根根土豆切得丝丝分明，在油锅里经历了一次不同寻常的旅行后，外衣变成了金黄，和它们一同旅行归来的还有辣椒丝和小葱花，一个身材苗条，一个青翠可爱，它们在白玉盘中舒舒服服地等着人们把它们带回家。我拿起筷子，夹上一束，放入它们的“新家”中，恩！这滋味不错，酸中带辣、辣中带香。从此，这道普通的菜就被我悄悄取了一个豪华的名字——“金丝”！