童年是梦中的真，是真中的梦！
——题记
童年是一盏明灯，照亮我前进的道路；童年是一只小鸟，为我带来欢声笑语；童年是一棵苍天大树，为我遮风挡雨……童年发生了许多的事，而那件事最令我难忘！
上周星期六下午，爸爸妈妈都去上班了，晚餐时间到了他们还没有回来。肚子饿得咕咕叫啦，我想：要不我来做肉饼吧！心作文人网Www.ZuoWenren.coM动不如行动。我从橱柜里拿出白花花的面粉，从冰箱拿出一根一根长长的葱和正宗的五花肉。
我先把面粉放进一个小盆里，在里面放一些温水，搅拌成糊状，用保鲜膜盖在面糊上，放在桌子上，醒发30分钟。醒面的同时，我把五花肉放在水龙头下清洗后放在菜板上，我右手拿着菜刀，左手把五花肉，在菜板上，用菜刀把五花肉剁成肉末。再把剁好的肉末放在一个小盘子里，撒点黑乎乎中带黄色的胡椒粉，白花花的盐。我把绿油油葱冲洗干净，切成葱花，放在肉里面搅拌均匀。把电饼铛的锅盖打开，开下档，等火力100°，在里面均匀的抹上油，然后拿出醒好的面，在砧板上放入一些干面粉，把面糊倒在面板上，放一些肉沫在中间，等电饼铛发出“滋滋”的声音并冒出青烟后，我用那纯天然无公害的小手把烙饼放在电饼铛里当肉饼，上面涂抹一些油。把电饼铛的功能改为上下档，盖上盖子三分钟后，闻到了一丝香味。我打开锅盖，用锅铲给肉饼翻个面，盖上锅盖继续烙。五分钟后，我把电饼铛的电源关上，打开盖子，一股香味扑鼻而来，相信您十里以外都能听得见。我拿出一个盘子，在上面洒些水，拿一张油纸放上去，把肉饼铲到盘子里，等到冷却我咬上一口，太好吃了，三下五除二就把肉饼吃完了，可爸爸妈妈还没回来，于是我又做了一个。爸爸妈妈回来后，吃了以后赞不绝口说比早餐店的还要好吃。
通过这次做肉饼，我知道了：自己自己动手，丰衣足食，还知道了有些事看起来简单，做起来却难，但只要用心就会做好！