星期四的早晨，爸爸一早把我叫起来，爸爸说今天你来当家里的大厨，和我一起到菜市场买菜！哇！今天我是小厨师，我要做一道简单又美味的食物——西红柿炒鸡蛋。
一出门，晴空万里，早上的风有点凉凉的！到了菜市场，琳琅满目的菜品看花了我的眼，不过我是有目的的，我直接走到卖西红柿作文人网Www.ZuoWenren.coM的摊位前，我问叔叔：“西红柿多少钱一斤啊？”叔叔说：“两块五一斤！”爸爸说买四个吧，我从箱子里挑了四个红红的西红柿！
到家后，我开始做准备工作：先从冰箱里拿出两颗鸡蛋，将鸡蛋打到碗里，撒上少量的盐，用筷子搅拌均匀，蛋清和蛋黄就搅在了一起，最后形成一碗黄色的液体。然后将炒锅放到灶台上，开火，将油倒进炒锅里，记住炒锅里不能有水，如果有水的话，将油倒进炒锅的时候，油会溅起来，小心将皮肤烫伤。当油热好的时候，就可以将碗里的蛋倒进炒锅里，用铲子翻炒，直到蛋液凝固起来，那鸡蛋的香味从炒锅里飘出来，勾起我嘴里的口水，我赶快将炒好的鸡蛋倒进碗里。
爸爸告诉我，处理西红柿有两种办法，第一种办法是将西红柿洗干净，把西红柿的尾部切掉，然后切成小块备用！第二种办法是将西红柿放进热水里，西红柿的皮就可以剥下来，然后再放到菜板上，切成小块备用，这样炒出来的西红柿沙沙的，比带皮的西红柿炒出来口感好！我听后选择了第二种办法，将西红柿放进热水中浸泡了一会，西红柿的皮真的就被剥了下来，我把剥好的西红柿放在菜板上准备开始切，爸爸这时说：“一定不要切到手，会很痛的啊！”我小心翼翼的开始切西红柿，切好后放进盘子里，再拍一个蒜，将油倒进炒锅里，待油烧热，再将蒜放进去，蒜香味很快就出来了，这时候，就可以将切好的小块西红柿倒入炒锅里，翻炒一会儿，看到有一些红色的水炒出来的时候，就可以将炒好的鸡蛋倒入炒锅，再次翻炒几次，西红柿炒鸡蛋就做好了。金灿灿的鸡蛋和红彤彤的西红柿搭配在一起，看起来真是养眼，所谓的色香味俱全。
爸爸和妹妹尝了我的菜都觉得很好吃，给我竖起了大拇指。