篇一：关于东北民俗的作文600字
徐川贺
有句话讲的好，叫“民以食为天”，填饱肚子是老百姓最重要的事情。在以前人们的目的只是填饱肚子，但随着经济与技术的发展，人们对食物有了更高的要求，于是就有了更精美的菜品。品尝美食也是人们所喜爱的事情之一。而我们东北的美食更是数不胜数。
东北菜在全国都是十分出名的一种菜系，在这其中，东北的炖菜是最具代表性的，小鸡炖蘑菇是一道妇孺皆知的炖菜代表，通过大锅大火的炖制，蘑菇的鲜香充分的融入鸡肉当中，汤汁的香味也十分浓郁，让人流连忘返。除了小鸡炖蘑菇，猪肉炖酸菜是另一道代表菜，肥瘦相间的猪肉切成薄片，再锅中熬出油汁，在加入清爽的酸菜，二者结合，使猪肉变得不油腻，使蔬菜变得不单调。相得益彰一道香醇美味的杀猪菜就可以上桌了。
这道菜里的主菜之一——酸菜，是我们东北独有的一道蔬菜。它在东北的历史和炖菜一样悠久。在一个大缸里一层白菜一层盐这样的罗列，最后在上面再盖上一个大石头，等上一段时间后，酸菜就做好了。腌制酸菜的过程就是白菜“修炼”的过程。因为在东北冬天十分的寒冷，应时的蔬菜是有土豆，萝卜和白菜。这其中白菜又最不禁冻，老百姓为了保存白菜，就为他量身定做了这样的“修炼”。这样的方法一代一代的流传，到了现在成了东北的一个特色。
不管是酸菜还是炖菜，都是在东北这个特定环境下，才能催生出来的美食，这也是东北人一代又一代流传下来的智慧，这不仅是美食的传承，更是东北人民智慧的传承，文化的传承。
篇二：关于东北民俗的作文600字
许航硕
寒风吹走了路上的行人，可却吹来了腊月中人们久久期待的腊八。
大清早，天没有一点光亮，姥姥家便忙碌起来了。四五平米的厨房里，全家人挤在里面，欢声笑语中夹杂着锅碗瓢盆碰撞的“叮叮当当”。
我揉着眼睛靠在厨房门上，灶台旁的台子上摆了不下十个碗，装着不同的粮食谷物。
姥爷朝我摆摆手，说：“大孙儿，一会儿喝腊八粥！”然后便去剥花生粒上的薄皮了。
红枣、花生、莲子、红豆……一眼打量过去，舔着嘴唇，恨不得生着就把他们全吃进肚。忙忙碌碌中，很快，花生、白果都已露出白身子了——一切都准备好了。十几个碗中不重样的米，都倒进了一个大锅中，哗哗的加入没过米好一大截的水，好像一个小湖——清澈得能看见下面小石子的湖。
作文人网Www.ZuoWenren.coM扣上大铁盖子，锅下的煤气灶蹿起了火苗。粥得煮上一小时，这一小时分外地漫长，闻着那香甜的味儿，嘴里却饿得发苦。
打开盖儿，热气中，隐约地，眯着眼，看到枣红色的粥吐着泡泡，里面的米翻腾着——那清澈的湖水被搅浑了似的。姥姥三只手指捏起一大块儿冰糖，冰糖下端先贴着粥面，松开手，冰糖缓缓沉了下去。煮好后，除了送亲友的，自己家喝的，锅中定要留下些，寓意着年年有余。
“传说这粥可还帮助了释迦摩尼修炼成佛呢！”姥姥打趣道。“那大孙儿可得多喝点啊！”姥爷也接过了话茬。
“腊七腊八，冻掉下巴。”不过，这腊八粥好似有魔力似的，喝上一碗寒冷便都被驱散了，留下的便只有家人同过腊八节的温暖，还有如“过了腊八就是年”所说对年的期盼。
篇三：关于东北民俗的作文600字
王子睿
在我的家乡东北民间有着许多民俗，其中一些与冬天的寒冷分不开关系。
为了抵御这冬天的寒冷，炕变为人们不可少的一件物品。东北气温普遍较低，冬天里，风刮在脸上如同刀片刮在脸上一般带着阵阵剧痛。炕很硬，像一块石板一样，虽很硬，但却充斥着温暖，那是因为炕底部与厨房连通，做饭时，热气就顺着底部到了炕的位置，常常是做完饭后，炕就暖和了。躺在炕上，温暖驱散了体内的寒气，那感觉十分美妙。在这炕上睡上一觉却也是充满了诗情画意。随着暖气和地热的普遍，城里再也见不到炕。而乡下却也是很少见，睡在柔软的床上，却觉得少了炕上的那一份温暖。
为了应对冬天里的食物短缺，东北人储秋菜。并且制作酸菜。冬天的寒冷令食物变得难以保存，这时各家各户都会腌制酸菜，每家每户都会在门口放上一口大缸，每次走过都会闻到酸酸的味道，近年来却很少有人特意去腌酸菜了，传统的腌酸菜逐渐被那货架上的酸菜所取代，虽同为酸菜却少了一份味，那种传统的味道。
为了在冬天湿滑的路面上更好地行驶，东北有着一种特殊的交通工具——爬犁。爬犁是用几头牲畜牵着一块木板，木板上有着座位，坐在上面，顿觉刺激，在冰上畅快地行驶，体验着寒风拂过脸庞的感觉，凉丝丝的，但却并不太凉，转瞬间就穿越了无数座小山坡，在冰上毫无打滑之意，在我眼中，这已是在冬天里最好的载具，这已是每个东北孩子的欢乐。悄无声息地，这爬犁也少见起来，估计是交通的快速发展最终让爬犁失去了竞争力从而导致了他的覆灭。在冬天，走在街上，向一旁看去。总是感觉少了点什么，可能就是那消失的爬犁吧。
随着科技的发展，一些民俗逐渐地被人淡忘然后消失，所以将民俗传下去，使属于东北的文化永垂不朽。
篇四：关于东北民俗的作文600字
一剪纸，一世界
徐奕维
每当我看见剪纸艺术家在一张纸上飞快地挥舞着剪刀创作栩栩如生的作品时，我不进赞叹不已。但是，艺术家们得心应手的剪纸技术，对于我来说，是一种工序繁杂，技术难度大的事情。
剪纸的种类有很多，比如：窗花、喜花、礼花、鞋花、门筏、湾州布影、斗香花、剪纸团花、剪纸旗幡、剪纸汉字、剪纸图画等等。每当新年时，妈妈和姥姥都会和我一起剪纸花。
剪纸是中国的民间艺术瑰宝，是民间艺术的一朵花，看了让人羡慕不已，啧啧称赞。剪纸的内容包含着浓浓的生活气息。鸟虫鱼兽，花草树木，这些人们熟悉而又热爱的自然景观成了人们剪纸的花样。每逢过年，过节或喜事临门，人们都要剪一些“福”、“寿”、“喜”等贴在门上，窗户上来表示庆贺。
还记得我剪的第一个剪纸，当时我选了一张生肖羊剪纸图，心里想：这小小的一张红色纸，三下两下就剪好了。妈妈说应该先从里面剪起，顺着时针方向剪。于是我拿起剪刀，信心十足地剪了起来。我剪，咦？剪刀怎么不听我的话了，有的剪弯了，有的剪断了。一不小心，哎哟，都戳到手了。我先把中间的月牙形剪好，再剪外面的扇形、马蹄形……原来剪纸没有我想得那么简单，费了九牛二虎之力，终于，功夫不负有心人，一只红红火火、栩栩如生的小羊跃然纸上。新年的夜晚，我看着自己的杰作，瞬间感觉新年就有了年味。
一把剪刀，一张纸，就能创造出如此丰富、精美的艺术品，这就是我们中国的剪纸。剪纸不但表现了我国劳动人民的智慧，还体现了他们的心灵手巧，真使人叹为观止啊！
篇五：关于东北民俗的作文600字
丰富的东北民俗
曹桂赫
俗话说：“靠山吃山，靠海吃海”，在哪都要讲究因地制宜，在中国东北，也造就了许多民俗。
民俗一，火炕。由于东北特殊的地理差异，导致这里冬天异常寒冷，促使智慧的人们发明了各种御寒器具，最为经典地就是火炕，这种砖制结构，内部烧秋收后的玉米糠，玉米杆儿等植物，通过燃烧使火炕表面温度升高，达到御寒作用，东北用火炕最多文字记载出现在《旧唐书。东夷传》，当时“其俗贫寒者多，东月皆作长坑（炕），下燃温火以取暖”，天气严寒，他们就坐在炕上取暖，过着舒服的日子。在农村，这种火炕更为普遍，几乎家家都有，到了城里，电褥子已经取代了传统火炕。
民俗二，二人转。说起二人转，有人会联想到京剧，但二者是有很大区别的，二人转是曲艺，一人演多人，京剧是戏曲，一人演一人，二人转采取夹叙夹议。通常我们看到的二人转都是富有舞台灯光效果，人物穿着十分艳丽，有的手中会有手帕，表情十分到位，唱腔式的表演吸引了老一辈人的喜好，成为了老一辈人心中不朽的经典。
民俗三，小鸡炖蘑菇。是以干蘑菇，鸡肉和粉条为原料做成的菜肴，在东北十分流行，蘑菇大多用晒干后的榛蘑，用作炖菜，与鸡肉搭配后，便食物味道更加浓郁，既有大山中的菌味，又有鸡肉的荤味，实为美味佳肴也，在冬季的东北十分流行，还有活血祛寒，预防风寒侵袭的作用，又美味又健康。
东北的民俗可不止这些，好玩儿的，好吃的，好看的尽在大东北，欢迎每个人的到来。
篇六：关于东北民俗的作文600字
吴佳航
一场冬雪，寒风凛冽，是冬天来了。雪是中国东北的名片，闭上眼去细细感受，好像能感受到剔透的精灵在向你诉说，诉说他的寂寞。
案台上总放着一盆冰得透彻的水，与盆的金属光泽一综合，让人更感刺骨，里面却安然地躺着七八个穿了黑紫色衣服的小家伙，就快要飘起来了，外面都裹着一层薄薄滑滑亮亮的冰衣，是它想以冷御寒？还是要保存汁液的甜美？总有孩子心急，趁大人不注意就往放小黑家伙的那盆边溜，用手指的力量往里按压，按碎晶莹的冰外衣，草草地扔在地上，一会儿就都化成水了，小孩儿拽着梨把，高高举起梨子，就着急急忙忙往嘴里送，虽说牙齿被冰的直直地酸痛，但舌尖上传来的丝丝凉意，甜甜的味道却足以让人忘我了。是了，这小黑东西就是冻梨了。秋天熟透了的梨子在原有的果香上又多了几分冰凉，孩子刚想叫哥哥姐姐一起品尝，才想起他们早就去外地求学、工作了，不再留恋东北冷得叫人打颤，并不发达的现状了。
冻梨和窗外飘飞的雪花招手，雪花也就替它去看看银装素裹的世界的另一番风景。零下三十度的室外，冰块儿早都冻得硬邦邦的了，把冰块上面的划痕磨掉，就像水晶一般透亮。冰雕是东北冬天的一大景观，再冷的天气也有如织的游人争相去观赏，那必定有过人之处。当你踏进两旁摆满栩栩如生的冰雕小路，真像进了东海龙王的龙宫。孩子、大人、老人都爱去看，人情的温暖，把寒冷烘托得比江南之春还热乎。吃冻梨的小孩儿心头一酸，又想起以前过年，哥哥姐姐带他一起去看冰雕冰灯的无忧无虑时光。小孩儿呆呆地望着看冰灯的热闹人群，看着这美丽的冬景，心想下一个吃冻梨看冰雕的冬天哥哥姐姐一定会回来的。
篇七：关于东北民俗的作文600字
赶大集
张柏煊
前两天去购置年货，比往年早了许多，虽然如今情况不同往日，可是人却没少多少。
东北人并不着急办年货，24，25开始购置便来得及，因为在小年以后，大大小小的年货集市才支起了招牌。小孩也是盼望买年货的，因为年货中夹杂不少好吃的，我从柜子里急忙拿出五六个袋，随便一团塞进兜里，就和母亲出了门。往集市的路上大大小小都是卖春联的摊子，词也清一色是“年年好”“节节高”之类的，都是挂过千家门口的词，早就不新鲜了，所以，找个好词不容易。我在摊子前眯缝个眼看着，想从这些“年年好”里找出新颖的对联。可是突然想起来这家对面是家糖瓜店，那些红底黑字突然变得索然无味，白花花的糖瓜是闪着金光。偷摸摸的溜过去，掏出一角钱，买了一个小一点的，再偷摸摸的回去，趁母亲不注意时囫囵的将糖瓜塞进嘴里，用力的咀嚼着，自然没尝到多少滋味，还粘着牙。当我把糖吞到肚子里去时，母亲也选好了春联，问我如何，我却因为牙被粘住唔唔的说不出话来，母亲一看我嘴角边的糖衣，自然知道是怎么一回事了。
水果区要是想多买点自己喜欢吃的就有些困难了，不过我也有方法，像是我想吃哈密瓜，就说整年笑哈哈，想吃蓝莓，就说没有事，之类的话，可是每到了来年母亲都说去年没事了，今年不买了之类的话，不几年我肚子里就榨不出多少墨水了，可是水果店刚进的那一批甘蔗我还没吃够，马上转着眼珠子想着有哪些词了。眼看着母亲就要付账，再不说就来不及了，便一拍大腿，说到：“妈，过年买甘蔗苦尽甘来，对，苦尽甘来。”这样，甘蔗就吃到嘴里了，虽然我知道这不是稳妥之计，但是能吃到嘴里才是真。
一年又一年的年货在集市里周转开来，便成了出了名的东北民俗，赶大集。