早上起床后，我问妈妈：“今天能不能吃手抓饼？”妈妈回答说：“当然可以呀！”我说：“那我能不能自己做，以前都是妈妈做的，今天我要自己做手抓饼。你在旁边看我做，可不可以？”妈妈回答道：“可以呀！”我开心得跳了起来。
我从冰箱的冷冻室中拿出一块手抓饼，它又冰又硬，身上还穿了一件透明的作文人网Www.ZuoWenren.coM衣服呢！我把手抓饼的衣服脱掉，再放进空气炸锅中，一百八十度烤十分钟。
在这个时间，我可不能闲着，赶紧干其它的事，还要做鸡蛋液和切火腿肠呢！先拿出一个鸡蛋，把鸡蛋壳打开，让蛋液流到碗中，再洒点盐，搅拌均匀，然后把小葱切细放进蛋液中。我又拿出火腿肠，撕开包装，把火腿肠切成片，鸡蛋液和火腿肠就准备好了。
五分钟到了，我拿出一个夹子，小心翼翼地给手抓饼翻一个面，再继续一百八十度烤五分钟。叮咚，时间到了！我又把蛋液倒在手抓饼上，可是蛋液像一个顽皮的小孩子，从饼的中间流到锅底，我心生一计，把火腿肠围在饼的四周，再把蛋液继续倒上去，这样就不会流到锅底了。我真聪明！
我再在饼的中间放了一些火腿肠，关上空气炸锅的盖子，一百八十度烤五分钟。五分钟一会儿就到了。我打开锅盖，一股香味扑鼻而来。饼已经被炸得酥脆了，体积膨大了好几层，看得我口水直流三千尺。
我高兴地将手抓饼盛了出来，并在上面抹上了美味的番茄酱，香喷喷的手抓饼就做好了。
我不但学会了做手抓饼，还知道了生活中处处藏着惊喜。