野果葱是我的老家贵州所特有的一种香料。其叶细而长,中间是空心的,到茎的部分逐渐变白,茎与根相接的部分是一个圆圆的“白果”,有一股淡淡的野葱之香,因此得名“野果葱”。只要尝一口有野果葱的食物,就满口清香,令人回味无穷。
听妈妈说,她小时候过春节时,总是一大早就带着弟弟妹妹和村里的小伙伴们上山去挖野果葱。满山遍野到处可见野果葱,一会儿工夫就可以挖一大把了。下山回到家,家里的长辈和邻里乡亲们都早已开始忙作文人网Www.ZuoWenren.coM着打年糕、包饺子、做米豆腐了。妈妈把野果葱用清水洗净,切成一段一段的,放一些在做好型的年糕上,再加一些在饺子馅儿里,还拿一些做蘸水……不过一会儿,整个村子都浸在野果葱的清香味儿里了。
今年春节由于疫情,我们一家人没有回贵州老家,都留在杭州过年。我很想也挖些野果葱来尝一尝,可是妈妈说,在杭州很少看到野果葱呢。除夕这天早上,我和妈妈一起到楼下的草坪里仔细寻找野果葱,可是好久都没找到一棵。就在我灰心丧气地想要放弃时,突然在杂草中发现了他们的身影——一个个傲然挺立,是那么的精神。我激动地欢呼起来:“野果葱,我终于找到你啦!”我拿起木棍小心翼翼地挖起一棵野果葱,放到鼻尖,闻着野果葱的清香,顿觉神清气爽,我完全被陶醉了。
回到家,我轻轻地把野果葱放进水盆里,一棵一棵洗干净。妈妈在一旁乐呵呵地看着,她似乎回到了童年,想起了那段快乐的时光……我把洗净的野果葱切成段,轻轻地洒在蘸水里。野果葱的清香四溢,挑逗着我的味蕾,我迫不及待地把野果葱蘸水倒在妈妈做好的Q弹的米豆腐上,夹起一块满是野果葱清香的米豆腐,塞进嘴里,哇!满口都是浓浓的家乡味儿!我吃着野果葱,品尝着香香的年味儿,沉浸在浓浓的家乡情里!
