今天下午，我和好朋友王若斐一起做蛋挞。
准备好做蛋挞的材料：四个蛋挞皮，一个鸡蛋，半杯牛奶、一勺白砂糖。工具：碗、过滤网，筷子。
一切准备后，开时做蛋挞。第一步：制作蛋挞液。先打鸡蛋，可我磕了三没烂，妈妈让我在桌板上磕，这才敲碎，打进碗里，再加了一些白砂糖，搅拌一会儿；然后又加入半杯牛奶，搅拌；第二步：我把搅拌均匀的蛋挞液，倒入过滤网过滤两遍，王若斐也和我一样，又把蛋液过滤两遍，没有打碎的蛋白留在了网上，蛋液更细作文人网Www.ZuoWenren.coM腻了。第三步：在蛋挞皮里放些葡萄干，把蛋挞液倒入蛋挞皮里，注意不要倒满，倒四分之三即可。最后，把蛋挞放入空气炸锅，调180度，15分钟烤制。
十分钟后，厨房里就散发出蛋挞的香味。“叮当”一声，蛋挞烤好了，我拿出蛋挞，吃了一口，外焦里嫩，再上酸酸甜甜的葡萄干，真是美味极了，就连妈妈都夸我做得好吃。