昨天，我看到妈妈准备做午饭，我也十分想尝试一下。于是，妈妈就让我做“西红柿炒鸡蛋”。
我先洗了两个鸡蛋，打在碗里，用筷子搅拌均匀；然后，我又在一个碗里接了热水，将西红柿放了进去，过了一会儿，我将西红柿去皮，切成小块。接着，我们把油倒入锅中，等油加热之后，我把鸡蛋液倒入锅中，“哗——”的一声，那鸡蛋液瞬间扩散开了，一直到它差不多熟了后，我用铲子把鸡蛋液切成小块，又倒入西红柿。
突然，油溅到了我的脸上，我便扔下铲子就跑了。过了一两分钟，我就又鼓起勇气，继续完成我的做饭“任务”。我将碗里作文人网Www.ZuoWenren.coM接了些水，倒进锅里，又撒了点盐，盖上锅盖等了五分钟。最后，这道“我人生中的第一道菜——西红柿炒鸡蛋”便完成了。
我尝了尝，不咸不淡，便盛到了盘里。妈妈也说我做得好吃，我听了心里像抹了蜜一样甜。
从这道菜中，我不仅学会了做饭，还明白了遇到困难不畏惧，勇于挑战，才能成功的道理。