篇一：四川火锅作文400字
四川火锅天下闻名，在离开四川的前一天，我和父母一起品尝了正宗的四川火锅。
四川火锅里的香料有很多，有牛油，豆瓣酱，菜籽油，花椒，芽菜等调料。有了这么多，味道应该很好吧。
我第一次看到火锅是在锦里的外面，有一家店在现场熬火锅，里面的汤被辣椒染得血红血红的，辣椒就像一条条小鱼一样，在锅中遨游。
我们在家旁边的“老院子老火锅”品尝到了正宗四川火锅。由于我吃不了辣，就点个鸳鸯锅。我们点了许多菜，有殷红的像薄纸一样的牛肉和爱心状的午餐肉等。我看着这些菜，早已垂涎欲滴，迫不及待的想品尝一下。我先加了几块牛肉和午餐肉进去。途中我盯着肉，不停地问：“什么时候好呀？”并且全神贯注地听着妈妈说的话，等到“好了”这两个字一出口，就立马动手。
终于好了，我先夹出一块牛肉，此时已经变成棕色的了。先放进嘴里，感受一下是什么滋味。“真是好吃！”我大叫起来，脸上露出了惊讶的样子，爸爸也点了点头。紧接着我狼吞虎咽地吃了起来，到肚子撑了才停下来。有时因为我太急，还把自己烫去了，看来吃也不能吃太急。
来到四川，我品尝到了美味的四川火锅，想起来一句话：没有什么事情是一顿火锅解决不了的，如果有，那就再来一顿！
篇二：四川火锅作文400字
我吃过很多美食，但是最令我难忘的还是那四川火锅。
黑色的锅身，锅里有不停滚动的红汤，整间屋子都是火辣辣的，大人们开窗通风都无法将热气吹散。所有人脸上都是红扑扑的，像红辣椒一般。服务员一身红色的制服，看上去就很“辣”，她为你端上麻油，一闻就让人心颤。
上菜。锅里的红辣椒、尖椒、麻椒看上去就让人欲罢不能，使人直流口水，忍不住吃上一口。用漏勺把辣椒一收，剩下的红汤晶莹剔透。马上红色的牛肉、绿色的菜叶就下了锅。红汤在菜作文人网Www.ZuoWenren.coM叶上面翻滚，“吱”的一声咬住菜，麻辣的味道会让你神魂颠倒。四川火锅集麻、辣、鲜、香于一体，或许你被辣得张不开嘴，但你会觉得辣的痛快。
新鲜的毛肚儿七上八下，再从锅中夹起，毛肚儿已经沾满了汤汁，还滴着红汤。再把它放进麻油里滚一圈，让人越吃越香，越吃越想吃。吃上一口让人感到全身上下都在发热，热辣地让你张大嘴巴喘气，或者赶紧喝水漱口。火锅给我带来的快乐让我久久不能自拔。
我爱四川火锅给我带来的快感，辣得爽快，辣得地道。
篇三：四川火锅作文400字
说起四川，首先想到的莫过于四川麻辣火锅——红色九宫格了。
要说火锅，必然先从它的“相貌”说起。火锅一般呈圆或方形，为其架上量身定制的九宫格架，倒入店家秘制的鲜红汤汁。美观而不失优雅，想起来就格外诱人。
不仅如此，专业的店家还会根据顾客的口味来挑选“孔”挑选合适的麻辣程度。既不会让你辣得眼冒金星，也不会吃起来平淡无味。
有了锅，没有食材怎么行呢？
红色九宫格的配菜可是大有讲究。生鲜，必定是在后厨现切现上，必然十分新鲜，吃起来才有新鲜肉类的鲜甜爽滑，配上麻辣红汤，光闻着你就已寻香而去，寻味而来，口水早已止不住地往下流，真可谓“飞流直下三千尺，疑是口中落九天”。
九宫格的吃法讲究鲜嫩，将肉放入格中翻滚的红汤里，浸上四、五十秒，马上放入蘸水中浸上二、三秒，再放入口中，此时此刻，细嫩的肉刚吸取了鲜红的汤汁，放入蘸水后肉锁满了汤汁，老嫩相间的肉，迸发出汤汁，在你的唇齿间余留着鲜、香、麻、辣诸般滋味令人难以忘怀。
这就是四川火锅的滋味！让我难以忘怀的红色的九宫格！
篇四：四川火锅作文400字
上一次暑假，我们一家人一起去四川玩，吃了四川的火锅。
我们是乘高铁去的，编号是。FT53L6复兴号。复兴号里面的设备和飞机头等舱一样特别好。高铁里面有一次性拖鞋，但是给我妈妈了。也有小插头和无线充电器，安卓的手机背面一放上去就可以开始充电了，真的超级方便。还可以投影，真的很方便。可以躺下，也可以不躺，有半躺和全身躺的设定。
终于到了四川，我们入住了一个大酒店。我们知道四川人吃辣非常牛逼，怕承受不了那个辣度，所以点了一个据说不怎么辣的锅底。结果，那一盆锅底中间竟然有一个大辣椒，而且还是红色的。当时我非常渴，我就试着喝了一口。啊，就很辣。辣得我一直跑啊跑啊跑啊，感觉生不如死。
爸爸妈妈的一个四川的朋友要请我们吃火锅，我们就一起去吃了赫赫有名的麻辣大火锅。当那一盆锅底端上来的时候，我们发现里面除了红枣全是辣椒。菜里面也有很多大辣椒、小米椒、魔鬼椒等。我感觉我们都要被辣死了。
后来我们又坐高铁回到了家里，有了这一次在四川吃火锅的经历，我还是觉得家里不那么辣的东西好吃。