今天妈妈回来的有点儿晚，我肚子太饿了，就想起妈妈以前教我做过鸡蛋饼。我也想自己尝试这做一次鸡蛋饼，让妈妈也感受一下下班后的温暖。
开始先做准备工作，我穿上围裙，学着妈妈的样子：先拿了一些鸡蛋和一个碗，把鸡磕开倒入碗中，然后把它们搅作文人网Www.ZuoWenren.coM拌均匀，再加入适量清水、食盐和鸡精，还有葱花等喜欢吃的调料；最后倒入一些面粉，把他们一起搅拌成糊状。
可以煎鸡蛋饼了，我首先打开电饼铛，等过锅然后倒入食用油，再等上一分钟把面糊倒入锅中并把面糊摊匀再盖上盖子，不一会儿一个香喷喷的热鸡蛋饼就出锅了。哇，闻起来好香啊！
一顿丰盛的鸡蛋煎饼就这样被我做好了，妈妈下班回到及夸我好厉害呀！说我做的鸡蛋煎饼真好吃，我心里可高兴了！
通过这件事，我感觉自己真的长大了。能不饿着自己，并且让妈妈一下班回到家就有好吃的饭菜吃。以后我要多多努力，帮助妈妈做更多的事情，我相信自己一定会做的很好！