姥爷总是说：“面汤要喝多，强比吃赖药。”鸡蛋面汤有清火养胃的功效，非常适合炎热的夏季饮用。今天，我就给大家露一手。
第一步：搅面糊！我从面桶里取半碗面粉。这些面粉很淘气，有的被我呼出的气体带飞到桌子上了，有的被小水滴亲吻了一下裹成了团！可是姥姥做的时候怎么没有这样呢？难道姥姥有什么技巧？然后我在姥姥的指导下，又在面粉中加入了高于面粉大约两厘米的水，面粉在水的压制下就听话了！我使出了全身的力气来搅拌，我一会儿顺时针搅，一会儿逆时针搅，一会儿两只手各拿一根筷子来搅，感觉两只手累得都快抽筋了！费了九牛二虎之力终于达到了姥姥说的标准——用筷子提起来能把面糊拉成瀑布形状！
第二步：醒面。我在搅好的面糊里又加了适量的水，然后让面糊静置。姥姥说作文人网Www.ZuoWenren.coM加水可以让鸡蛋汤变得更美味，水溶于面粉的时间越长做出的面汤就越劲道！
第三步：打鸡蛋液。我先拿出了五个笨鸡蛋，打鸡蛋可是我最拿手的哟，我娴熟地把鸡蛋在碗边嗑了两三下，用两个大拇指把它掰开，优雅地放入碗中。鸡蛋黄在落入碗里的那一刻还跳了一下呢，好像一个可爱的孩子在玩蹦蹦床。我拿起碗稍微倾斜，用筷子快速地“画圆”，大概3分钟就把鸡蛋搅好啦！对比搅面糊这实在是soeasy！
第四步：把面糊、蛋液入锅。鸡蛋搅好了，面糊也静置好了，这边烧的水也冒出了一个个玲珑的小泡泡，锅盖上也凝聚了许多蒸汽。我掀开锅盖，开始把面糊往开水锅里倒，刚倒一下，我就被开水的蒸汽给烫了，但是我没有放弃，忍着疼坚持把面糊慢慢绕圈式的倒入锅中！等面糊水开始翻腾，我有把蛋液也均匀地倒入开水锅中！
一般做到这个时候姥姥都去忙别的了，可我舍不得离开，一直观察着锅里面汤的变化，担心我这顿饭会不会做失败？我看着锅里的鸡蛋和面糊慢慢变得黄白相间，清水也变成了乳白色浓稠状！又等了一会，和姥姥平常做的鸡蛋面汤的样子越来越接近了，我成功了！
我迫不及待的给家里每人盛了一碗，顾不得烫就开始吃了，吃着自己做的鸡蛋面汤感觉格外鲜美可口！欢迎同学来我家品尝宫喜版“鸡蛋面汤”！