篇一：年夜饭的作文800字
随着一阵紧张的忙碌之后，浮躁的小镇渐渐归于平静。
坐在凳子上的我剥着蒜，柳絮般的蒜皮一丝丝落满一地。只见一颗颗滑如脂玉的蒜头落入泛着淡淡银光的圆盘之中。
“快点！快点！”爸爸在我身后高喊着。今年过年的菜式可真不少。“快点去剥虾”爸爸又喊。手头刚刚剥完，又接到了最新指令。我忙跑去冰箱前，蹲下，取出一盘虾。又跑进厨房。好冰！拧开水龙头，水汩汩的流到了盘子里。“生姜！”翻开柜子，顺利找到了。“再去拿个……”
当炊烟缭缭升起，一盘接一盘菜摆上餐桌，爸爸让我去刷螃蟹。这是最后一道菜了。水池里的螃蟹们，向我举起大刀。看它们青灰色的铠甲上泛着金属板的光芒，两只大钳来回摆动，两只比芝麻大的小眼睛立了起来，威风凛凛，它们一动不动。不怀好意地打量着这个来客，好像在发出警告：你要是再过来，小心我不客气。螃蟹们便摆出一副傲然不惧的神态。我拿着刷子踌躇不前，不知该如何是好。时间似脱缰的野马一分一秒地飞驰着。我任在那杵着，盯着一只只不怀好意的家伙。刷了它，如果被钳了螃蟹能负责吗？不干掉它，那该怎么想爸爸交代呢？算了，先拿你试试水。我从水池里了一只最小的螃蟹，放在水池边的方形台上。撸起了袖子，举起了手中的刷子，开工。先刷背，“刷”“刷”“刷”。别看它个子小，脾气还真小不小，八只爪子，两只大螯不断挥舞着。只有两只眼睛立着，丝毫没有办法。顺利地刷完了背，开始刷肚子。这回它可没这么老实，八只爪子闪电般扎进了刷子，两只大螯不断钳着刷子，刷子被迫脱手。看着它两只大钳来回扯着刷子上的毛，好似一位耀武扬威的将军，又如同指挥顺利地首领，洋洋得意。它又把刷子举了起来，当玩具使。
玩累了，把刷子放下。我手一快，忙把刷子抢了过来。君子报仇，十年不晚。小样，在轮到我了吧。我继续刷它的肚子，它八爪合拢，想要故技重施。没门！我把刷子举起了，只见螃蟹扑了个空，小眼睛骨碌碌地转着。还没反应过来发生了什么事。我以迅雷不及掩耳之势刷起了肚子，在半刷半停中终于刷完了。
再耐心地等待之后，最后一道菜上场，年夜饭正式开始。
篇二：年夜饭的作文800字
“今天带你去吃个不一样的年夜饭！”妈妈一脸神秘。
“好嘞！”往年的年夜饭已是大鱼大肉，这不一样的年夜饭应该是更高大上了吧！被人称为吃货的我，早已是两眼放光，美味佳肴在眼前直晃。
“下车了”。像往常一样，目光自然寻找高档的酒店餐厅，即使事先没问酒店名称，从没走错门的先例。这条街根本没有豪华的餐厅啊！“停错了！”我赶快再上车。“没错，就在那儿。”妈妈指向了左边。
抬头望见“青春斎——素食餐厅”，几个大字毫不显眼，朴素而低调。
来到餐厅，人还不少呢。在预定的包厢里，一家人坐了下来，等待上菜。本来饥肠辘辘的我，望着桌上不断增多的素菜，毫无食欲，连筷子都懒得拿。听着亲戚们一边吃，一边称赞菜的好吃。我耐不住疑惑，忍不住夹了一口放进嘴里。“呀，味道还真不错呢！”我不由地赞叹。
妈妈说，这家的厨师是从台湾素食馆过来的，厨艺很不错。妈妈还说，这素食馆是48位热心人士捐资而成的公益性餐厅，主要是推广中国传统文化——素食而办的。妈妈还指着端菜的一位姐姐说，姐姐是大学生，寒假在这作文人网Www.ZuoWenren.coM里当义工，又指着外面的服务员说，他们都是义工。我心中此时有了一种异样的感觉，“朴素而低调”，原来这里的人也是这样。
义工端上一盘菜，盘里躺着一条鱼。色泽棕红，应该是番茄酱勾芡，鱼鳞若隐若现，尾巴微翘。“原来这素食餐厅也不是全素的嘛！”我嘀咕着，迫不及待地吃起鱼来。一番品味后，大家才统一认为这鱼的材料是“豆腐干”。大家既惊讶“鱼”的好口感，又惊奇“鱼”的栩栩如生。桌上食物丰富多彩，不再一一述说。
吃完饭，一家人谈着这一年的收获和来年的打算，过年的欢乐甚于往年。我禁不住好奇，走出包厢，参观起素食馆。
素食馆整体还是朴素而低调，装修简单而素雅。楼梯到二楼，正中就是素食自助餐。有蒸煮炒，有粗食细食，有煲汤，也有……两边是吃饭的雅座。
楼梯的转弯处，温馨地写着四类人可以半票，四类人可以免费。特别吸引我的是免费的四类人中有一项是“需要帮助的人”，半票中有一项是“环卫工人”。顿时有一股暖流注入我的心头，这是一座充满爱的餐厅啊！
“妈妈，这是一顿难忘的年夜饭！”我一脸感动。
篇三：年夜饭的作文800字
过年了！窗外“噼里啪啦”的爆竹声喧闹着；家中每个人忙碌的身影晃动着；窗前闪烁的彩灯映着美丽的窗花……。一切都洋溢着喜庆欢乐。
我和往年一样，早早就伸长脖子盼望着今年的年夜饭。终于，一切就绪，一家人围坐在桌前，准备开饭喽！噢，真丰盛呀！黄澄澄的大闸蟹，清蒸的多宝鱼，充满水果香的沙拉，绿油油的炒蔬菜……五颜六色，各个都是香气扑鼻。我的目光还是被年夜饭的主角——饺子吸引了：这是菠菜皮，绿得晶莹剔透；那是南瓜皮，口感软糯，齿颊留香。
正当我埋头大快朵颐时，听见妈妈感慨到：“现在饺子皮颜色都这么多种了”听着妈妈的话，我不禁问到：“妈妈你们那会儿的饺子和年夜饭都是什么样的呀？”妈妈想了想回答到：“我们那会儿全吃的是白面饺子，什么菠菜皮儿，什么南瓜皮儿，全没见过；饺子馅也是只有猪肉白菜的。青菜也只有过年时，政府从南方运过来的特供菜，平时根本买不到的。”我听着妈妈的话，不免有点失望，这样的年夜饭真单调没新意！坐在一旁的姥姥好像看出了我的心思：“可别不知足！就那青菜还是我起早儿六点钟就排大队买的呢！”听了这话，我叹了口气摇摇头：同情你哟，妈妈！
吃饱喝足，来点水果吧！我爱的牛油果在这儿！“现在吃得真新鲜，这是啥啊？我都没见过。”姥爷指着牛油果问到。“姥爷，这叫牛油果。”我抢着回答。“哎，姥爷那您小时候的年夜饭都吃些什么呢？”我的好奇心又来了。
“我们小时候，跟现在可没法比了。”最爱“忆苦思甜”的姥爷打开了话匣子。“那时候的饺子皮都是高粱面的，皮厚馅少，菜多肉少。过年了才炒个大豆瓣儿，煮盘豆腐啥的，我们就满足的不得了了！看看现在，吃得这么新鲜，我就算赶上好时候了。”听到这儿，我只是点了点头，头脑里已经思绪万千了。
年夜饭从姥爷那时的煮豆腐就是佳肴，到妈妈小时候过年青菜也要排队才能买到，再到现在身在北方的我吃海鲜也很平常，可真是大不相同啊。这一顿小小的年夜饭是我们几十年来生活水平不断提高的印证，也折射出了我的祖国不断发展壮大的一面！我想，再过几年，我们的年夜饭应该会又有新变化了吧……
篇四：年夜饭的作文800字
春节作为中华民族的重要传统节日之一，有辞旧迎新、合家团圆的寓意。每当春节即将来临之际，人们总会将屋里屋外打扫得一尘不染，买年货、贴春联……到处都充满了喜气洋洋的节日气氛！
到了除夕夜这一天，每家每户杀猪宰羊，人人都穿上新衣裳，小朋友们开心地放着鞭炮。当然，年夜饭是除夕夜的“重头戏”。以前，一直都是妈妈和奶奶在厨房里忙活。今年，奶奶光荣地“退休”了，我和妹妹“上岗”了。这次帮忙做年夜饭让我受益匪浅。今天，就让我来和大家分享一下吧！
“贝贝、蓉蓉，你们现在长大了，今年你们来帮妈妈准备年夜饭！”妈妈的声音从厨房里传出来。我跟弟弟妹妹正玩得不亦乐乎，听到妈妈的喊声，我和妹妹赶快冲进厨房。“妈妈，我们该怎么帮忙呢？”一头雾水的我们，看着眼前五花八门的食材，不知道该从何入手帮忙。“你们俩就先去洗洗菜，然后再去剪香菇和虾仁。”顺着妈妈手指的方向，我和妹妹卷起袖子就开始择菜，妹妹把择好的菜放入洗菜池里。我打开水龙头，”哗哗哗“在一阵流水声中，我很认真地洗去菜叶上的杂质和泥土。我把洗好的菜端给妈妈，妈妈看着绿油油的菜，连连夸赞我和妹妹洗得真干净。
洗好菜，我拿出浸泡好了的香菇和虾仁，和妹妹分工合作。我剪香菇，妹妹剪虾仁。从小到大，我一直都不喜欢吃香菇，于是，我特地把香菇剪得细细的。妈妈转头一看，连忙制止我，“贝贝，香菇不能剪得这么细，要剪成稍大块的，放进面条里才有味道。”妈妈边说边示范给我看，于是，我按照妈妈的方法很快就把香菇剪好了。“来，贝贝，你来切胡萝卜丝吧！要这样切！”我仔细地观察着妈妈切胡萝卜丝的样子，然后就“依葫芦画瓢”地切起了胡萝卜丝。嘿，还真不错，我满意地端详着自己的“杰作”。这时候，妹妹也把虾仁剪好了。就这样，妈妈当主厨，我和妹妹打下手，一起准备了一桌丰盛的年夜饭。
看着满桌色香味俱全的年夜饭，随着一声“开饭了！”，我们一家人一起围坐在桌旁，有说有笑地吃着这美味的团圆饭。我和妹妹相视一笑，心里不禁涌上一股成就感和幸福感。
篇五：年夜饭的作文800字
爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。放寒假了，新年的脚步也临近了，我特别激动，为什么呢？嘿嘿，过年了我能领压岁钱，还可以和家人开开心心看春晚。当然今晚还有个压轴大戏，是什么呢？因为我要做年菜。
第一件事，先去菜场里买菜，我在那边精挑细选，妈妈也在旁边指导我，她告诉我：要买黄瓜，要买有刺的那种，摸上去很扎手那才新鲜；还有挑菌菇要挑好看的……在菜场里，我从妈妈那里学到了许多买菜的常识。
第二件事，开始洗菜，食材的卫生可不能少，不然吃了会拉肚子。光洗菜也不是一件小工程，我要细心的把不好的拿走，好的留着。这便是我们今天的菜，还有一个，生蚝和那个啥啥来着？算了，不说了，不说了。在清洗生蚝的时候，我好几次差点把苦胆给点破，爸爸告诉我，不能把苦胆剪破了，这个生蚝就不好吃了。
第三件事，开始切菜，然后炒菜。我先把洗好莴苣开始切，一开始我切出来的都是圆的。妈妈赶紧过来制止，她告诉我，切莴苣可不是像平常那样横着切，而是要斜着切。我赶紧按妈妈的方法开始学着切了，不一会儿我就掌握了，而且切的顺顺利利。我继续用这种方法，很快的把菜全部切好了。开始炒菜，我还按照原来的方法，先放油，再放肥肉，熬出油后，再放精肉，翻炒。然后放入莴苣，炒的差不多的时候加点盐，加点水，继续翻炒。最后一步，把炒好的菜装进盘里了……不一会儿，我烧好了其他的菜。
开始吃年夜饭了。我们四世同堂，我、姐姐、妈妈爸爸、奶奶还有太太。他们都夸我长大了，懂事了！我听了心里乐滋滋，心想下次还要继续做菜，因为大家都这么支持我。到了晚上，我们的压轴大戏出场了，那就是“烤饼干”。我们是第一次烤饼干，感到非常好奇和开心。我们烤的饼干，有月亮形的，心形的，还有我们创造出的字母形状，我觉得我们好厉害哦。
当我们吃得正香时，突然姐姐跳起来说：“春晚马上要上演了。”于是我们一家人赶紧坐到电视机旁，边看着电视，边吃着饼干，其乐融融。
躺在床上，我心想，这真是完美的一天。不过这也让我体会到了大人做菜的辛苦，而是特别的辛苦！我以后也要帮爸爸妈妈做些力所能及的事。
篇六：年夜饭的作文800字
啊，又到了年夜饭的时候了！
今年的年夜饭，身为大boss的我，想策划一场不一样的年夜饭。往年的年夜饭呀，都是“老玩家们”准备的，这样“老玩家们”会十分辛苦。而今年呢，我想全家总动员，人人到拿出自己的绝活，这年夜饭，要玩大家一起玩，玩得尽兴才有意义。
于是，我开始问家人们，大家都有什么“看家本领”，都尽管拿出来吧！最后，功夫不负有心人，我列好了清单和菜谱，十菜一汤，可谓满汉全席，可丰盛了！
想到初二我们就要出游了，本着不浪费的原则，清空冰箱，对着清单和菜谱，列出了需采购的菜品，于是一家四口浩浩荡荡奔赴超市。
买完菜后，就开始重要的制作环节了。
第一个菜是舅妈的红烧鱼块。只见舅妈倒入油，一点水，再倒入鱼块，滴上几滴酱油，拿起锅铲翻炒了几下又盖上锅盖，闷烧鱼块。我大老远就闻到了香味，看着她熟练的动作，一看就知道厨师一枚。红烧鱼块完成后，便是妈妈的咖喱牛腩，只见妈妈将咖喱煮化，倒入盐、牛腩。还没起锅，我就早已是口水流下三千尺了，别看妈妈平时不下厨，但是做起来还是有模有样呢，接下来是我的“秀”时间，只见我一手斜拿着碗，一手娴熟地打着鸡蛋，心想平时“蔬菜说说说”的训练，这时真派上用场了！
厨房里如火如荼，外面客厅更是热闹非凡。我聪明的舅舅想到了一个好点子——玩舞龙。舅舅神秘地笑了笑，然后拿出一条大围巾，我十分困惑，这是要干嘛？舅舅拿起三根棍子，绑在围巾上，一条可爱的“龙”就完成了。我和两个妹妹上场舞龙了，想到小妹妹太小了，就放慢速速，让小妹妹也开心，我们这边热火朝天，欢声笑语不断。
妈妈在厨房喊妹妹做面，可等妹妹准备开工，心头就凉透了。因为“老玩家们”觉得菜够多了就算了，所以不让妹妹做面了。此时，窗外仿佛狂风大作，树被拔起，乌云密布，雨在不止地下着……妹妹失落极了。她哭丧着脸，眼角含着泪花，手不停地拧着衣角，我连忙上去安慰她：“不要紧，下一次再做，还有机会。”妹妹坐在沙发上，听着我说，似乎好了些。
菜品上桌，大家互相点评着各自做的菜。大家你来我往，相互夹菜。我们举起杯子，相互说着祝福的话，在欢声笑语中，年夜饭正式拉开帷幕……
篇七：年夜饭的作文800字
大年三十，和往常一样，我们一家人团聚在一起，开开心心地吃着年夜饭。不过，今年的年夜饭十分特殊！怎么特殊呢？爸爸妈妈都去夜班不在家；外面没有了烟花爆竹的吵闹……这些都不算什么，要说最特殊的且听我慢慢道来。
开始吃年夜饭了，一道道菜陆续地端了上来。每一道菜色泽鲜艳，摆放得都很精致，有的红得似火，有的绿得似玉，有的白得似雪，有的黄得似金……各种艳丽的色彩搭配极好，像一位画家在纸上淋漓尽致地洒下一片片油彩。菜香味扑鼻，仿佛都在和我说：“这菜可好吃了，好好尝尝吧！”
当然，最重要的是菜也十分美味！令我印象最深刻的是一道杏鲍菇，是用蚝油炒的。蚝油平常我都没吃过，味道很是不错，咸中带点辣，可口至极。我轻轻地咬了一口，那杏鲍菇绝对是精心挑选的，很嫩，一口咬下去，比棉花硬不了多少。一股甘香的汁水从牙缝流出，像清晨的露珠，慢慢划落，滴在舌尖。这是从没有品尝过的味道啊！哇，太棒了，我迫不及待地以猛虎扑食的样子，不管三七二十一，狼吞虎咽起来。
“咦，爷爷以前怎么从没烧过这道菜？”随后，爆炒龙利鱼、香味鸡汤、清炒豆苗、辣酸鱼……一道道菜都让我大饱口福，回味无穷。不少菜都被我“复制”后快速“粘贴”到嘴里。越吃我心中的疑惑越大，爷爷今天是怎么了？怎么这么多新“发明”？
我抬头一看，爷爷就坐在圆桌上喝着老酒呢。呀！以前的年夜饭可都是爷爷烧的啊，今天是何许人在烧啊？怪不得今年的年夜饭不太一样。
我急忙问：“爷爷，今天的年夜饭是谁烧的呀？”爷爷不紧不慢地说：“是你姐姐在烧呢。”我更加疑惑了：“姐姐不是北京新闻大学的吗？改学厨师专业了？”
于是，我带着疑惑疾步走进厨房，只见姐姐左手拖着手机，右手拿着一把铲子，不停地翻着锅里的菜。她的眼睛不时地在手机屏幕上快速移动，看一会再翻翻菜，看一会再加点佐料。原来，姐姐是在看着炒菜攻略在烧年夜饭呢，怪不得有这么多新花样，怪不得这么好吃。
今年的年夜饭真是特殊、美味而高科技的年夜饭！
篇八：年夜饭的作文800字
过了腊八，下一个就是除夕。我望眼欲穿盼着除夕的到来。它渐渐地接近了，近了，更近了……
“起床”！我依依不舍地从梦中醒来，一睁眼就看见妈妈弯下腰的样子。我又闭上眼睡去，妈妈见我不肯起床便走出门说道“大过年的想睡就睡吧！”我猛然跳床而起，一路狂奔下楼，刺耳的脚步声伴着我的尖叫声，玻璃狠狠地震了几下。
一下楼，厨房中的锅铲声、油炸声，还有水箱里的沸腾声传遍了屋子。我跑去一看，哟！这么早就开始准备年夜饭了。只见洗菜的洗菜、炒菜的炒角，我看着奶奶忙碌的背影不禁产生一种敬意。我凑近看了看，奶奶正在烧油炸春圈，嗞嗞嗞的声音在锅里徘徊着，由原来的白色春圈渐渐有了淡黄色，黄了冒泡了，整个油面被泡沫占领了，根本看不见春圈。约莫两三分钟后奶奶用罩离舀起一根根香喷喷的“金条”，看的我直流口水，顾不上烫就往嘴巴塞，烫的我嘶牙咧嘴。
不用说今年的总指挥肯定奶奶，只听见奶奶说到要赶紧了，她边分配工作和做菜，爷爷只能给奶奶打小工。让爷准备酒精炉，爷爷只得唯命是从，免得招来一顿臭骂。一旁的老太想要掌勺烧菜，奶奶说：“妈，你帮忙烧火就行了。”说完她又让舅公炒牛肉……我在一旁看着，笑得前俯后仰，舅公疑惑的问题我：“什么东西这么好笑？”“我们家有厨房司令了！”
饭桌上一盘盘色香味俱全的美味菜肴端上了饭桌，看的眼花缭乱，有圆子、大闸蟹、红烧肉、八宝饭、蔬菜等。最诱人的是主菜烤全羊深深地吸引了家里几个吃货。我的小叔受不住诱惑首先开吃了，只见他扒了一只羊腿，大口的肯咬起来，吃的满嘴流油，还不忘赞美几句。而我见他吃的如此美味也拿起一块肉来品尝，先是闻到一股香香浓浓的年味，金黄的皮肤上再咬一口外脆里嫩的肉感，肥而不腻，满口留香，真是妙不可言。
而大人们此时已经开始互相敬酒，互相祝福，开怀畅饮，我也敞开肚子大吃起来，吃得肚子圆滚滚的。在这欢乐的节日里似乎没什么忧虑，只有快乐，开心。听，窗外街上传来的爆竹声，夹杂着大人们的说笑声加上屋内的笑声，此起彼伏，多美妙啊。
今年的年夜饭感到很满足，因为每道菜都包含着大家的祝福，年味就这样蕴含在了其中，一餐幸福的年夜饭。
篇九：年夜饭的作文800字
过年了，当然少不了除夕丰盛的年夜饭。今年我和妈妈一起准备了一桌丰盛的年夜饭，而且还是按照土家族风俗做的年夜饭。
土家族的风俗过年叫“过赶年”，妈妈曾跟我说过“过赶年”的由来。传说有一年年关将至，土家族儿女为了保卫家乡要出兵远征。为了准时到达指定地点，不等新年就要出发。为了让奔赴前线的土家族官兵安心出征，经过各土司国王的讨论，他们提前一天过年。后来，土家族官兵取得了胜利，土司就将土家族过年比汉族提前一天，这个风俗就一直延续下来，因此叫做“过赶年”。
我和我妈妈都是土家族的，我们家也按照土家族习俗“过赶年”，年夜饭就在除夕那天早上。还没过年前，妈妈就和我说：“思远你长大了，可以帮妈妈忙了，你愿意和我一起准备年夜饭吗？”我回答道：“当然可以，你到时候可要教教我啊。”
在1月31日这天早上，我没定闹钟，却起的比平常出奇的早，穿完衣服洗漱后，我便来到了厨房，妈妈早已在厨房里忙碌了，我也开始在妈妈的指导下帮忙准备食材。妈妈说：“儿子，拿三个鸡蛋过来，一个打一碗，另外两个再打一碗，分两碗装。”我点点头，拿来鸡蛋，开始打蛋了。妈妈给我布置了许多任务：拍蒜、切葱、切牛肉、切青椒……妈妈也没有停下来过，我切完一道菜，妈妈就要拿过来倒入锅中炒。有时候锅里的油都溅到妈妈手上，妈妈也没停下来。
就这样，厨房变成了我和妈妈的战场，做饭做菜像打仗一样，不能有一点马虎。我在我的区域忙，妈妈在她的区域忙，爸爸在打扫客厅，奶奶在给弟弟穿衣服。大家都忙得不亦乐乎。
做饭的时候，我和妈妈聊着天，学习着各种做菜的方法，聊着聊着，一道道菜就在我们的话语中完成了。
我端上热气腾腾的菜，一家人围坐在桌前，品尝着我和妈妈制作的年夜饭。看着大家开心地吃着我和妈妈做的饭菜，听着他们的称赞声，我心里美滋滋的。一家人吃着丰盛的年夜饭，伴着窗外天空越来越亮，每个人的脸上都洋溢着幸福和喜悦。
通过参加年夜饭的制作，我学习到了土家族过赶年的来历，也体会到了准备一桌饭菜的不易，更加感受到了通过劳动带来的成就感，也让我领悟到了团结合作的重要性，今年的年夜饭让我收获满满。
篇十：年夜饭的作文800字
“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”。鼠年春节终于到来，我家的年夜饭除了鱼、肉，饺子这类吃食，还有一道特殊的菜——“年小菜”。
以往的“年小菜”，都是各家亲戚们围在一起做的。买上几大袋子的菜：芹菜、贡菜、花生、豆芽菜、蚕豆……堆在老式灶台旁边，总会有人一一拿去清洗，洗好后，就放在锅旁，烧水、添柴，再把食材一一放入开水中煮熟。最后，把所有的菜都放在锅中，倒盐，倒油，放芝麻，加味精，大火烧几分钟，再盛出。每次，大家总是会做出几大盆的“年小菜”，码在地上，然后用早准备好的塑料袋分好后，各自拿回家。我特别爱吃里面的麒麟菜，它像一棵树，布满了不规则的分枝，咬起来脆脆的，每次我都能吃上一大盘。
今年因疫情来袭，所以去不了乡下了，可仍思念着那“年小菜”。于是打电话给外公问做法，准备自己做“年小菜”。一大早我和妈妈便去超市购买食材，蚕豆、水芹、百叶丝……一共十二样，只是寻不着那麒麟菜。回到家我们便开始洗菜，光是一根胡萝卜，就让我耗时十分钟。萝卜上的泥都粘在上面，要用手不停地搓干净；切芹菜时，我一会儿切得太长，一会儿切得太短，总是不能切得完美；切百叶丝可是个讲技巧的活儿，要切得粗细均匀……在经历重重“困难”后，我终于把所有的菜备好了，充满信心地准备最后一个环节——一锅炒。没想到，刚倒下油，放入芝麻，油花就噼里啪啦地飞溅起来，吓得我连忙后退了好几步。赶紧把准备好的食材一股脑地倒入锅里，放盐、加味精，大火炒制几下，盛出，装盘，终于完成了。闻一闻：真香；尝一尝：真好吃。因为食材有12样，所以我给它起了一个好听的名字——四海八荒。
吃着这来之不易的“年小菜”，我在想：现在会做这道菜的人已经不多了，饭馆里也少见了。也许是现在人的条件越来越好，春节的味道越来越淡的缘故吧！不仅是“年小菜”，石家庄的牛肉罩火烧，长江的鲥鱼，北京的糖人……这些美味，也都一点一点淡出了人们的视线。传承中国的文化，不仅仅是唐诗宋词，还包含着我们生活中的每一个细节，让我们一起传承中国美食文化吧！