我很爱吃鸡蛋羹，要不是我对鸡蛋不耐受我都想每天吃，最近几天我又馋了，让妈妈帮我做，可是妈妈总是忘记，这不今天她又忘了！于是，我就尝试自己做！
我先在脑海中回忆妈妈做鸡蛋羹的步骤，先从冰箱取出两枚鸡蛋，又从碗篮里拿出一个小碗，把鸡蛋打入碗中，用筷子快速搅拌，由于我是第一次做，蛋液被我搅得到处乱飞，妈妈看到后过来指导了我，“筷子不能搅动幅度过大，要匀速搅拌”，有了妈妈的指导，蛋液迅速搅拌成功，再放入1：1的作文人网Www.ZuoWenren.coM水，继续搅拌均匀，这个时候放入适量的盐再继续搅拌，此时碗中漂浮着一层泡沫，用勺子把泡沫舀出，然后盖上保鲜膜，再用牙签给保鲜膜扎一些小孔，妈妈说这样是为了让蛋羹表面光滑，最后放入锅中开始蒸，锅冒气后10分钟就可以出锅了，在上面淋一些老抽和香油，哇塞，吃起来美味极了！
通过这次蒸鸡蛋羹的经历，我了解了很多厨房里的事情，而且我感觉用劳动换来的成果才是最香甜的！