我最喜欢吃的菜就是排骨，特别是妈妈给我的排骨，要知道这可是我妈妈的拿手好菜。
排骨的做法有很的品种，红烧、糖醋、还可以熬汤……可谓是五花八门。糖醋排骨是我最喜欢吃的。糖醋排骨在我的理解中就是在排作文人网Www.ZuoWenren.coM骨里放糖、醋什么的，还有很多的调料，具体是怎么样做的，这只有妈妈清楚，于是我天天盼着、心里想着：什么时候才能吃排骨啊。
没过几天，我放学回到家，看到妈妈已经把饭菜做好了，就等着我吃了。我坐上椅子，看着桌上的菜，我眼睛一亮，兴奋地说：“居然有我最喜欢吃的糖醋排骨，我又可以大吃一顿了！”
烧好的排骨，呈红褐色，躺在浓浓的、香喷喷的褐色的酱汁里，亮晶晶的，惹人馋得直流口水。再闻那浓浓的肉香，真是让人“口水直流三千尺”啊！看着这排骨，我恨不得一个人在把它吃了，可我不能自己全吃了，得给妈妈留点。我先夹起其中的一块闭上眼，咬上一口，然后慢慢地咀嚼，那味道，那酸甜，真是美味啊！再吃一口米饭，真是满足，那块肉100%征服了我的胃口，真的是好吃。我慢慢地品尝着，吃完后还把碗里那酸酸甜甜的酱汁喝了，“哧溜”一声一饮而尽，还不忘把碗边残留弄干净。
真美味！我恨不得一天三顿都吃排骨，不管怎么吃都吃不腻。