我们中国有历史悠久的节日，其中过春节的饺子是家家户户都会的。
首先将面粉和水一比一的混合均匀，就变成了一个面团。然后是里面的馅儿。今天做的是韭菜鸡蛋。将鸡蛋炒熟以后，加入韭菜，放入盐、鸡精、十三香等。
将面条改为一个长条，横着切一刀，竖着切一刀。最后均匀的撒上面粉。擀一张薄薄的皮，放入手掌的前半部分，加入馅儿。这就像给馅儿加了一顶小小的帽子似的。接作文人网Www.ZuoWenren.coM着进行对折，用手把边缘和在一起，好像面皮上涂了胶水似的，这样可以防止里面的线露出来。就这样做了一个。重复这样的动作，把面皮给用完，把馅给用完就可以了。
最后一部煮饺子。把锅里的水给煮到沸腾，加入饺子。就等到熟了以后使用。
这次的饺子和以往的不同。因为这是我自己和姥姥包的，特别的香，特别的好吃。特别香，因为这里面有我包的。