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幸福的水饺

时间:2022-05-13 14:28:15 | 作者:用户投稿

过年怎能不包饺子!大年廿九,吃过午饭没多久,全家就开始张罗着包饺子了。

爷爷揉面,蒲扇似的大手法力无边:一张,把温水和面粉调和得服服帖帖;一攥,凹凸不平的面团被反复挤摁成作文人网Www.ZuoWenren.coM光滑的“小胖子”。奶奶剁馅,新鲜的猪前腿肉、翠绿的荠菜,在“笃笃笃”的菜刀独奏下,粉身碎骨成为馅泥。

醒好面,一家人都围着桌子一边聊天一边包起饺子来。

我帮爷爷把切好的面髻子两个叠一起,用力一摁,就成了两枚圆圆的小面饼,再交给爷爷擀成薄薄的饺子皮。我边摁边问:“爷爷,为什么过年要包饺子呢?”爷爷边擀边答:“包饺子是我们国家的春节习俗呀,我小时候只有过年才能吃到饺子,平时想起饺子只能流口水。”奶奶捻起一张片饺子皮,边包边说:“我小时候,过年饺子都让给弟弟妹妹吃,自己只能尝两个,看到弟弟妹妹吃得开心就觉得很满足了。”我又问爸爸:“老爸,你小时候也是过年才有饺子吃吗?”老爸把刚包好的饺子放进竹匾,回答道:“我小时候,每个月都能吃到饺子,边吃边看动画片,超幸福。”爸爸的确是个吃货!不会包饺子的妈妈只能负责摆饺子、端竹匾,边打下手边插话:“现在的生活和从前比,真像天堂一样!别说饺子,连人参燕窝都不稀罕啦,想吃啥都随便买!多多你太幸福啦!”

爸爸教我包饺子。只见他把面皮摊在手掌窝里,嵌上一块大大的肉馅,手指交错翻飞几下,几个褶子精美的饺子就挺着圆鼓鼓的肚子呈现在手中。我跟着学了一阵子,也找到了诀窍,包的饺子能“站”起来了,连从不夸人的爷爷都说我进步快!

一匾匾白白胖胖的饺子送进厨房,一盘盘香气扑鼻的水饺端上餐桌。饺子对于儿时的大人们来说,是一种难得的美食,可对于我来说呢——其实我最喜欢包饺子时,全家人一起忙忙碌碌干一件事情的感觉,像一幅团圆美满的年画。饺子变了,人们的生活变好了,中国变富强了,连新闻里都经常说我们浙江快实现共同富裕了!

随着爷爷一声令下,全家人一个不落地围坐在桌边,爸爸给爷爷倒酒,奶奶给妈妈夹饺子……满桌子热气扑在脸上,鼻子里飘满了幸福的味道。

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