星期天晚上，妈妈告诉我要包饺子。我高兴得欢呼起来。因为我每次都想包，但妈妈总是怕我弄得乱糟糟，不让我动手。但是今天我请求妈妈教我包饺子。于是我跑到妈妈跟前对妈妈说：“今天可以教我包饺子吗？”妈妈点点头同意了，我感觉，这会非常有趣。我高兴地跑到厨房洗手，已经迫不及待等着包饺子了。只见妈妈把面粉和成面团，这时妈妈把办好的馅料端到桌子上来，我一看是猪肉大葱馅，是我最喜欢的肉馅。
于是，我们开始包饺子。妈妈先拿起一个面团，把他们搓成长条形的，妈妈揪出了好多小面剂子，在面剂上撒上白面，这时我问妈妈：“为什么要撒上面粉呢？”妈妈说：“这是为了防止它们粘在一起，但是面粉不能撒太多，撒太多的话，饺子就包不起来了，煮的时候也会把饺子给煮坏。”说着妈妈拿起擀面杖把小剂子压一下，就开始擀饺子皮了。不一会儿许饺子皮呈现在我眼前，妈妈叫我把饺子皮放在手心，再用勺子往作文人网Www.ZuoWenren.coM饺子皮里加一点肉馅，轻轻地把饺子皮合上不能留一点儿缝隙，妈妈怕我捏不紧，叫我多捏几下，一个完整的饺子终于包好了，可是，我包的样子很难看。妈妈鼓励我说：“没事多包几个，多练习几下，一定会变好看的。”于是在妈妈的鼓励下，我一连又包了几个饺子，越包越好看，我和妈妈很快把饺子包完了。水烧开，把饺子放进锅里煮，煮了十多分钟，饺子煮好了，妈妈叫我尝一下，我咬上一口，今天的饺子格外美味。
今天，我学会了包饺子还明白了一个道理：只要肯不断尝试并且坚持，就一定能成功。