年味是什么？是鞭炮炸响伴着欢声笑语，是年夜饭桌前的其乐融融，是人们百说不厌的新年祝福……今年我回到乡下奶奶家过年，领略到了小村浓浓的独特的年味。小村的年味在香喷喷的打糕里。
每到年底，村里的人家都会打年糕，寓意着“年年高”。打年糕要经过磨粉、蒸粉、打糕、切糕等七八道工序，最有趣的要数“打糕”。这时，家里的壮劳力就大显身手，“打糕男将们”将蒸熟的米粉倒入石臼中，开始了一场打糕接力，爷爷和大伯抡起大木槌，往石臼里捶，你一棰我一棰，吸引着左右邻坊也来围看。奶奶在一旁双手沾水给粉团翻面，让年糕打得更作文人网Www.ZuoWenren.coM均匀。闻着米粉的清香，我兴奋地为大人鼓劲。大约两百锤后，他们将粉团放回大木桶里蒸，我们这里的打糕保留着“三蒸两百锤”的工艺，每打两百捶就要放回木桶里蒸一回。等到年糕打到软硬适中时，“切糕女将们”便上场了，她们将年糕团用布包起，用光溜溜的毛竹杠子压，压得平平实实，接着掀开布，将年糕切成小长条。整个正月，小村弥漫着年糕的清香。
小村的年味在红火火的油香里。除夕前夕，家家还会“开油锅”。开油锅寓意新的一年日子红红火火有“油水”。开油锅之前，奶奶和姑婆搓好肉圆，切好红薯片，和好做“桂花肉”的面糊……接着，柴火灶架上木柴点起火，锅里倒上大半锅菜油，等着油温升高，奶奶和姑婆开始把肉圆轻轻放入锅里，用勺子推一推，等到锅里的肉圆炸得金黄，香味扑鼻而来时，就捞出肉圆。炸完肉圆又炸红薯片和“桂花肉”，特别是这“桂花肉”，是把油渣面粉鸡蛋搅拌成糊糊，用小勺子舀着放进油锅一炸，霎时间变成又香又脆的吃食，引得我们这群孩子不时凑过去看看。“开油锅”这天有禁忌：大人不能打骂孩子，孩子不能哭哭啼啼。所以，我们一到灶头边打探，奶奶总是轻声细语地笑着对我们说：“不急哦，来，这个拿去尝尝”我觉得在这一天，一切都是那么祥和。
随着新春脚步的临近，小村的年味越来越浓郁，有滋有味，有香有色，飘进我的记忆深处，温暖着我的童年……