一提起我的家乡湖南，可以用一个字来形容，那就是“辣”，有一首歌唱到“辣妹子辣，辣妹子辣，辣妹子从小不怕辣，辣妹子从小辣不怕”，从歌词中你就能感受到“无辣不欢”的湖南人有多爱吃辣了吧！
因为不在湖南长大，所以我是一个“不合格”的湖南人—不能吃辣，这就很惨喽，每次回老家是，只能呆呆的望着妈妈、外婆吃那淋满辣椒油的臭豆腐、满是剁辣椒的剁椒鱼头、隔着屏幕都能闻到味道的小龙虾……这些美食，我通常只吃一点，就会满场找水的退出战场，但有一份美食，不管它辣与不辣，只要吃了一次，便会停不下来，让你想吃第二次、第三次。那就是色香味俱全的湖南米粉。
每次回老家时，每天早上，妈妈都会带我们去街上吃早饭，从家中出来，没走两步，便到了一家米粉店，但是很受欢迎。所以每当我们走到时，就已经有很多人在店外，用一张高凳子和一张小的，搭建起一张简易小说，吃着香喷喷的米粉，光是靠近他们，我的口水就已经要留下来了。
当点好了米粉，只见老板很麻利的把一些盐、味精、姜末、小香葱各种材料都抓了一些放入碗底，再用一勺热腾腾的肉汤一冲，又从另作文人网Www.ZuoWenren.coM一口锅中捞出刚刚煮好的米粉，放入碗里，最后再滴上几滴香油，放上点花生米，一碗美味的米粉不到十分钟就做好了，让人谗言欲滴。
我们也搭建好了属于自己的桌子，开动了，先喝一口汤，再吃一口粉，又热又鲜，没有人不夸赞它的味道。
坐在街边，微风轻轻拂过我的脸颊，边吃着粉，边看着马路上来来往往的车辆，在路边打闹无忧无虑的小朋友们，边走边聊的老年人们，还有赶着去上班的老年人，一切的一切都是那么美好而又惬意。
现在的米粉店遍布全国各地，味道都大同小异，但都远远不及那里，因为那儿，是家乡的味道。