我的家乡在余姚，家乡春节美食数不胜数：红膏呛蟹、拖黄鱼、菜、年糕饺、米馒头、灰汁团、苔条油赞子……说得我口水都要流下来了，其中我最爱吃的是——梁弄大糕。梁弄大糕四四方方，它们四个一排，乖巧地躺在箬叶上。刚刚出炉的时候还冒着热气呢，我总是心急地拈起一块赶紧咬上一口，松软的饼皮，甜丝丝的豇豆馅，还带着若有若无的箬叶清香，让人百吃不厌。
妈妈说，吃正宗梁弄大糕要去梁弄镇。走在大糕一条街上，举目望去，街上挂着喜气洋洋的红灯笼，一幢幢白墙黛瓦的民居排列两边，远处是连绵起伏的四明山。有人慕名而去，但不会买了大糕就离开，他们还会去习爷爷关心的横坎头村看看老区新貌，或是在四明山百里风光带流连忘返，顺便打卡四明湖畔红杉林，饿了在农家乐吃一顿地道农家菜。“绿树村边合，青山郭外斜。”诗中描绘的场作文人网Www.ZuoWenren.coM景不就是梁弄的真实写照吗？我的姨爹在梁弄镇工作过一段时间，他告诉我，梁弄地处浙东抗日根据地核心位置，曾经一穷二白。现在很多人喜欢来梁弄旅游，因为梁弄不仅山青水秀，还有诱人的美食。春天的四明山是樱花的天下，秋天红艳艳的柿子挂满枝头，梁弄的花生和玉米美味无比，游客临走前还会买上一盒大糕。姨爹说，梁弄的变化翻天覆地，这里的居民紧紧跟上了共同富裕的步伐。
梁弄大糕粉粉糯糯的。早在七千年前，河姆渡人就种出了金黄的水稻。家乡的稻米颗粒饱满，香气口感出众。大糕以粳米粉和糯米粉为主料，因为大米的清洗、浸泡很花时间和力气，听店里师傅说，常常凌晨就要起床做糕。师傅接着说，哪个工作不辛苦呢，只要勤劳就能过上富裕的生活，我们这是赶上了好时候。
梁弄大糕甜甜的。隔着玻璃可以清楚地看到大糕的制作过程：筛粉、加馅、敲印、切块，然后放入蒸箱蒸制15分钟。蒸过后的米粉微微透明，豆馅细腻，咬一口，粉糯清甜，滋味妙不可言。作为年夜饭的甜品，梁弄大糕一端上桌，嗯……空气中都是甜蜜蜜的味道，这是年的味道，也是幸福生活的味道。