篇一：做一道美食过程的作文400字
烤菜年糕
钱语萱
一粥一饭尝出人生百味，一份烤菜年糕也承载了一份深深的眷恋。奶奶做的烤菜年糕堪称一绝。我总是喜欢一边流着口水，一边跟在奶奶屁股后面等着美味热气腾腾地出锅。
终于，奶奶说要教我做这道菜，我高兴得一蹦三尺高！
我笨拙地学着奶奶的样子先将菜心切成一段一段，咬着牙放到翻滚的开水中焯一下捞起来。接着又把葱、辣椒剁碎，放进油锅里。看到热油四溅，我不由自主地躲到老远。奶奶笑着把锅盖递给我，让我当作盾牌挡在前面，这下我又变得神气活现了！我将菜心倒入爆炒，又放进糖、盐、酱油拌均。奶奶往里面倒入水，没过菜。开大火，气定神闲地在一边等待。锅里传来“咕嘟咕嘟”的歌唱，菜也慢慢地变了色。“差不多了，把年糕放进去吧！”奶奶慈爱地拍拍我的肩膀。年糕埋在菜堆里，菜慢慢地烂熟，年糕也渐渐入味。
一盆色香味俱全的年糕出现在大家面前，家人们尝了纷纷竖起大拇指。奶奶更是夸奖我：“自己动手，丰衣足食！”
篇二：做一道美食过程的作文400字
今天我给大家来说说如何做香酥炸鸡翅。
第一步准备调料生鸡翅20克、料酒10克、大蒜粒十克、葱碎十克、姜十克、十三香五克、盐十克、糖五克、酱油十克；再准备其它材料：两个全鸡蛋（生）、淀粉十克、面粉十克、面包糠半包。
第二步先把鸡翅放入肉板上两侧各切三道口可以让鸡翅更好入味，再把生鸡翅放到盆中，洒上料酒盖上保鲜膜用牙签（叉子）扎上几个洞腌制20分钟到1个小时的时间，在腌制的时间我们准备第一步的调料。
第三步：把已经腌制好的鸡翅和上述调料作文人网Www.ZuoWenren.coM混合在一起，在盆中搅拌翻转十到二十次备用。
面粉和淀粉放到单独一个盆中调和，再把两个鸡蛋的蛋清蛋黄都倒到一个盆中搅拌备用。
鸡翅表面撒上面粉均匀，再在表面洒上鸡蛋液。蛋黄，外表面裹上面包糠备用。
第四步把半锅油加热筷子放下快速出气泡后，倒入备好的鸡翅，上下翻滚，直到表面金黄基本没有气泡冒出，捞出，放入鸡翅，摆好形状放上大蒜粒、葱碎。
第五步自然是享用好吃美味香酥的鸡翅了。
大家看明白了吗？你们也可以看看，抓紧动手试试吧，谢谢大家！
篇三：做一道美食过程的作文400字
“绿烧排骨”
琚昊霖
说起排骨，大家是不是马上就会想到红烧排骨呢？但是今天我要给大家介绍一道我最爱的美食——“绿烧排骨”。你们一定很好奇，哪里有绿色的排骨呀？就让本大厨来为你慢慢揭晓吧！
在妈妈的帮助下，我终于有机会参与到“绿烧排骨”的制作啦！只见厨房的台面上摆着各种原材料，有土豆、竹笋、豌豆，还有绿油油的菠菜。咦，排骨去哪里了呢？不要着急，它们马上就出现。妈妈把竹笋切成棍，再把土豆切成块，而我负责把竹笋插到土豆里。竹笋像一根根细长的骨头，被黄澄澄的土豆肉紧紧包裹着，“排骨”完工了！接下来，要进入关键步骤了。妈妈帮我打开煤气灶，我把“排骨”一块一块地放进水中，它们一下子沉到锅底，安安静静地等待着。煮排骨的时候，妈妈已经把豌豆蒸熟，捣成了泥。我们把豌豆泥放到锅里，跟“排骨”一起烧。这个时候，“绿排骨”已经慢慢成形了。最后，把菠菜榨成汁，在“排骨”出锅的时候浇上去。哇！一道美味又好看的“绿烧排骨”就完成了！想知道它的味道吗？那就赶紧学着做一做吧！
篇四：做一道美食过程的作文400字
“太阳蛋”
徐景昊
为了迎接牛气腾腾的2021年春节，除夕的前几天，妈妈天天很早起床，一个劲儿地打扫家里的卫生。记得那天，太阳高照，碧空如洗，我想：妈妈最近天天那么累，我还从未烧过一道菜，那我就先从简单的开始烧吧！
我问妈妈该学烧什么？妈妈说：“先烧太阳蛋吧！”
“太阳蛋？”我惊奇地睁大了眼睛。
妈妈说：“太阳蛋也就是我们日常说的荷包蛋，古代御厨烧给皇帝吃的，后来流传到了民间。”
根据妈妈的指导，我先烧干锅里的水，再加一点油，等油热了，然后敲开一个鸡蛋放进锅里，锅里传出“噼里啪啦”清脆的声音。接着我拿稳铲子学妈着妈妈的样子把鸡蛋翻了一个面，双面煎完后我又轻轻戳了戳蛋黄，直到蛋黄凝固为止。眼看着又嫩又香黄灿灿的太阳蛋就要出炉了，我居然发现妈妈躺在沙发上睡着了。
没想到第一次煎蛋就那么成功，我不禁得意起来，哈哈大笑说：“能人就是能人，干啥都好！”
“可不能骄傲啊！”妈妈不知怎么又醒来了。
我自信满满地一边哼歌一边又煎了一个蛋，啊！煎坏了！一个黑呼呼的太阳蛋。
哎，真是骄兵必败呀！
篇五：做一道美食过程的作文400字
“黄金万两”
宋泽文
今年因为疫情的关系，爷爷没能来参加我们宁波的年夜饭，他一个人待在宁海过年。
我想了想，决定给他炸春卷，送祝福。可我从来没有炸过春卷，这可怎么办呢？妈妈说：“奶奶会教你的。”于是，我来到了厨房里。我看见奶奶把油壶里的油倒进了锅里，等油热起来了，奶奶拿出了春卷，奶奶说：“接下来就要把春卷夹进锅里。”我小心翼翼地夹起春卷，只听每个春卷在进油锅的时候都发出了“滋啦滋啦”的声音，吓了我一大跳。接着，奶奶拿出了一双很长的筷子，让我翻动油锅里的春卷。不一会儿，两个春卷的皮从白色变成了金黄色，奶奶告诉我，这意味着春卷快熟了，再有一步就可以夹起来了。只见奶奶给快熟的春卷戳了两个洞，我好奇地问：“为什么要戳洞啊？”奶奶笑了笑说：“因为要让热油把里面也烫熟呀！”哦，原来炸春卷也有不少门道呢。
春卷出锅了，金灿灿，香喷喷的，妈妈笑眯眯地说：“小主厨，你的春卷可真漂亮！”爸爸也说：“哈哈，就叫它‘黄金万两’吧！”我端着盘子，给爷爷录了个拜年视频，祝爷爷新的一年万事如意，身体健康。我想爷爷收到视频一定会很高兴的！
篇六：做一道美食过程的作文400字
新手上岗
管伊晗
“山中走兽云中燕，陆地牛羊海底鲜。”由此可见中国菜食材之丰富。而在这诸多的菜品中，我最喜欢的还是那道普普通通的洋葱炒肉。
吃了这么多年妈妈烧的菜，今天我也学着妈妈的手艺，来烧出我的最爱——洋葱炒肉。然而，“想象很丰满，现实很骨感。”剥洋葱，就给了我当头一棒：我拿起洋葱就开始剥，没想到这一剥，顿时使我“热泪盈眶”，我抬手擦泪，不料，手上的洋葱汁，又使我“泪流满面”了。最后，我听从妈妈的建议，把洋葱放在水里剥，才把这一“顽将打败”。开火、烧热油、切肉这些都难不到我。“唰唰唰”一道洋葱炒肉即将完成。“哎呀！忘记放盐了”，我慌忙拿起“盐”就往锅里倒。“哎呀，这怎么是糖呀！”我放下糖，又抓起盐，大把大把地往锅里倒……
“呼！”终于，我的“黑暗洋葱炒肉”好了，我迫不及待拿起筷子，夹起一口就往嘴里送，“啊！”我爆发出了杀猪叫，原因很简单，盐放得太多了，而这盐里面，又包含了糖。“唉！”此次新手任务，失败！
虽然失败了，但我仍然不会放弃，为了吃上我自己烧的洋葱炒肉，我一定会一直努力下去的，我也为这中国美食，感到高兴，感到自豪！
篇七：做一道美食过程的作文400字
许诺
一场突如其来的病毒，让今年的寒假大不一样，往年的假期旅游，走访亲友，欢聚一堂都取消了。疫情牵动着举国上下每个人的心，人人都在用自己的方式抗击着病毒，当然我们一家也不例外。
今天，妈妈买回来一些活蹦乱跳的大虾，我想起妈妈做的“油焖大虾”的美味，决定和妈妈一起做我的最爱—“油焖大虾”，和爸爸妈妈一起分享美味。
首先我们将虾清洗干净后去掉虾须，挑掉虾线，剪掉虾脚待用；将油倒入锅里，放入葱姜末翻炒出香味，再倒入锅里煎；煎至变色呈红色之后，再翻一面继续煎；将虾油挤出之后倒入少许料酒，盖好锅盖焖煮半分钟；揭开锅盖倒入盐、生抽，放入白糖，滴几滴醋翻炒片刻，然后中小火焖煮3分钟收汁。美味的“油焖大虾”出锅了！
我吃着自己做的菜，心里美滋滋的，觉得格外的好吃。这件事让我感到自豪，激励我在不耽误学习的情况下，今后自己的事情要自己做、多帮父母做事。
我除了宅在家里，每天完成学习任务，能帮爸爸妈妈做一些力所能及的小事，学会了很多生活技能，比如扫地、拖地、刷碗、叠被子、洗衣服等。每次通过自己的辛勤劳动，看到收拾一新的家，我心里都开心极了。劳动真的是一件很有意义的事情！
篇八：做一道美食过程的作文400字
制作红烧肉
何黄右
今天，我亲手做了一道菜，就是大家都喜欢吃的红烧肉。
先从头开始讲起吧。我先放了点油，因为是第一次做，感觉有点少，我只好再放一点，可一不小心又放多了，可见做菜并不简单啊。接着，我准备放肉了。忽然，想起奶奶之前说过：“制作红烧肉要多放点生姜。”所以我赶紧放了几片生姜。这时爸爸从我身边走过，瞧了一眼锅里的食物说：“儿子，你知道生姜放了有什么好处吗？”我说：“生姜好处可多了，除了能去寒，还能去掉肉腥味呢！”爸爸点了点头，对我竖起大拇指说：“嗯，回答正确，小厨师。”接着我就继续制作美味的红烧肉。
经过很多步骤，终于大功告成了，我自信满满地把红烧肉端到餐桌上。坐在餐椅上，我就闻到浓浓的肉香味，迫不及待的夹了一块肉放进嘴巴里。这时，我脸色大变，爸爸问我怎么了，我没回应爸爸，而是尖叫一声“好烫”。除了吐舌头的我，其他全家人都笑了。他们津津有味地吃着红烧肉，脸上露出幸福的表情，我的心里美滋滋的。
这是我第一次做红烧肉，希望以后我能做出更多的美食。
篇九：做一道美食过程的作文400字
生菜大作战
俞诗怡
妈妈最近在减肥，晚餐只吃炒生菜。我想在妈妈面前露一手，主动请缨，要做一下这道菜。
这是我的厨艺首秀，因为经验不足，于是请来了奶奶当我的“军师”。
我系上围裙，撸起袖子，开始炒菜了。“先开火，等锅烧热了再倒油。”奶奶在一旁指点我。等到锅里开始冒出缕缕青烟，我小心翼翼地往里面倒入油。“现在可以放蒜和生菜了。”奶奶又“发话”了。我把一旁的蒜和生菜一股脑地倒进锅里。“滋啦——”我被这一声“巨响”吓得连忙往后退了几步，连铲子都丢在了锅里。奶奶安慰我：“没事的，这是因为你生菜洗完后没沥干。现在你可以炒锅里的生菜了。”
我鼓起勇气，再次拿起拿着铲子，学着奶奶平时做菜的样子，有模有样地翻炒起来。锅里的生菜渐渐变软了，这时奶奶提醒我该放调料了。我像个大厨一样，自信地往里面加入酱油、盐，然后又翻炒了几分钟。不一会儿，生菜炒好了，我把它盛到盘子里。我凑近闻了闻，一股香气只往我鼻子里钻。
我把炒好的生菜端给妈妈。妈妈尝了之后，直夸我是一个出色的小主厨。我听了心里美滋滋的。
篇十：做一道美食过程的作文400字
这个星期，老师让我们和家长一起设计一道美食。妈妈向我提议道：“你不是很喜欢吃咖喱么？那就做咖喱鸡吧！”我欢呼道：“好呀好呀！”
妈妈拿出鸡肉、洋葱、土豆、胡萝卜、，让我给土豆和洋葱去皮，切成小块。我看了看，对妈妈说：“我不想吃洋葱和胡萝卜。”妈妈说：“你知道吗？洋葱虽然难吃，但他是抗菌食品，胡萝卜有丰富的维生素A，有利于牙齿和骨骼的生长。我惊讶极了：”啊！它们还有这作用呀！“
我把切好的鸡肉、洋葱、土豆和胡萝卜倒进油锅翻炒，然后以啤酒替代水，几分钟后，水开了，我对妈妈说：“水开了，要放咖喱了吗？”妈妈摇摇头：“还没到时间”
一会儿，我取出咖喱，“真相巧克力呀！”我把Galileo全部放进锅里。咖喱放进锅里后，之间汤汁慢慢变成黄色，随着我的搅拌，汤汁越来越稠。忽然发现洋葱变少了。“怎么回事儿呀？”我问道。妈妈笑了笑，“洋葱煮的越久，就会变软，就越来越少了。”哦，原来是这么回事。“
几分钟后，美味可口的咖喱鸡终于做好了。我把咖喱鸡盛在盘子里。我一闻，真相啊！我不禁垂延三尺，我夹了一块让妈妈尝尝，“美味可口的咖喱真好吃！”妈妈说。
篇十一：做一道美食过程的作文400字
蛋炒饭首秀
张梓璇
今天，我第一次学做我最爱吃的蛋炒饭。
一放学回家，我就和妈妈开始准备食材啦。我们准备了一根胡萝卜、一把青豆、两个鸡蛋、一大碗米饭。我先把胡萝卜和青豆洗干净，把胡萝卜切成小正方体，和青豆一起用热水焯熟了，分别放在了两个小碗里。我又小心翼翼地把鸡蛋开了个小洞，想把蛋清倒出来，可那蛋清黏黏的，好像鼻涕一样赖在蛋壳里不出来。我就轻轻拍了几下蛋壳，蛋清才从蛋壳里钻了出来，等蛋清倒干净了，我又把小洞扩大了一圈，想把蛋黄倒进米饭里。可是蛋黄好像也不舍得离开蛋壳，我只好使劲一拍，它就掉入了饭碗，还打了几个滚儿，我使劲把蛋黄和米饭搅拌在一起，不一会儿，白米饭就变成了黄米饭。
食材准备好了，就开始炒饭了。我在妈妈的帮助下，打火、放油、下饭一气呵成。等饭炒得快熟时，我把蛋清和酱油浇在饭上，再加入胡萝卜和青豆继续炒。等它们都搅拌均匀了，炒饭的颜色变得鲜艳多了，最后再加入盐、鸡精和葱花，一碗香喷喷的蛋炒饭就出锅了。
我把炒饭盛到两个碗里，一碗和爸爸妈妈分享，另一碗留给还没放学的姐姐。爸爸和妈妈尝了一下我的作品，赞叹道：“色香味俱全，完美！”
我开心极了，蛋炒饭首秀——成功！
篇十二：做一道美食过程的作文400字
虾仁炒蛋
蒋珺
第一次挑战做菜，我的选择是“虾仁炒蛋”，这道菜需准备的食材有：葱、鸡蛋、虾仁。
首先需要切葱，刀切起来有种“小李飞刀”的感觉，一刀、两刀、三刀，啪啪、啪啪啪。因为我是第一次做菜，切出来的葱形状就各不相同，有一片一片的，一根一根的，当然还有规整的圆柱形的。
切好葱之后放一边备用，后面的事也许会很搞笑（对你们来说），打蛋的时候，就因为太急，哈哈，只有一半的蛋在碗里，另一半在哪儿呢？寂寞的躺在地上。就这样浪费了一个蛋，我又拿了一个蛋，可是又浪费了，再拿一个……第四次，终于打对了。我浪费了三个蛋，妈妈说：“蛋钱从零花钱里扣。”呜呜……
开始打蛋液了，我认真地搅拌，真是如风驰电掣一般，把之前切好的葱放进去，然后，往蛋液里加了盐、生抽、料酒。
可以开锅了，加点油，用小火开始烹饪。第一步：倒入蛋液；第二步：炒至基本凝结后放入虾仁；第三步：将虾仁和鸡蛋一起翻炒。
炒完之后，一道美味的“虾仁炒蛋”就完成啦。我尝了之后，嗯，真香~味道不太咸，也不太淡。色泽鲜美，真是“色香味俱全”！我和爸爸妈妈分享了美味，太满足了。第一次烹饪体验，成功~
篇十三：做一道美食过程的作文400字
香椿炒鸡蛋
周华宇
不知不觉间，春天已经悄悄来了，家后的几棵香椿树上已经低调地吐出了几缕嫩芽。
宁波素有“三月八，吃椿芽儿”的说法，那满满的春天味道，想想就让我流口水。我迫不及待地把椿树上肉眼能见的嫩芽全部掰下，想要做一道我们家春天餐桌上的家常菜——香椿炒鸡蛋，献给我的妈妈。
我穿上妈妈做菜的围裙，走进厨房，开始神圣的主厨工作。椿芽有一股涩味，我先把椿芽用水冲洗了几次，洗掉表面的灰尘，然后用滚烫的热水泡一分钟，妈妈说这样可以去除椿芽里对人体的有害物质。
接着我把烫过水的椿芽晾凉，用我的专用小刀切成小段备用。然后我把两个鸡蛋打入碗中，放入盐、料酒和切好的椿芽，用筷子搅拌均匀。最关键的一步来了，热锅倒油，油七八分热的时候，我把拌有香椿的蛋液倒入锅中，紧张地看着蛋液在锅中慢慢凝固，生怕一不小心把鸡蛋烧焦了。一面炒制金黄的时候，我小心翼翼地把鸡蛋翻面，再煎炒另一面。两面金黄，成功！
金灿灿的香椿炒鸡蛋散发出迷人的香味，我想，妈妈一定会爱上我做的这道菜吧！