篇一：包饺子作文800字
“小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年”。在腊八这天，我与妈妈一起包饺子！
在古代，饺子为祭祀后的食用品，意义十分重大。大家都知道“更岁交子”这个词吧！子时，是两年的“分界线”，有着特殊意义，而“交”与“饺”谐音，有喜庆团圆之意，所以“饺子”代表新的一年在人们团圆欢庆中开始。人们还喜欢在饺子里“包”好运，把“糖、花生、枣”等食物放进饺子里，寄托美好愿望。不同的食物还有不同的意义呢——糖：预示在下一年，日子过得甜甜蜜蜜；花生：下一年会健康；枣：妇人早生贵子！就一个“饺子”，寄托人们那么多愿望，那么多的向往！
现在开始包饺子了！我先在肉馅里放上了盐，用筷子搅拌，让饺子更美味，再拿出四个小盘子，平均放入每个小盘子中，又把糖、花生、已去核的红枣剁碎，放入其中三个盘子中。还有一个盘子呢！嘻嘻，里面不放“填加物”，看看谁运气好！
我把“枣肉”馅儿放入饺子皮中，一对折，在边上捏了捏，放入一个大盘中。嗯？为什么我的饺子一个个像生病一样，而妈妈的饺子一个个十分精神地立在那儿？我把自己包的饺子立好，“扑”倒了。又放好，又倒了！于是我暗暗地观察妈妈。哦！妈妈在捏好的饺子上像折纸扇一样把最上面的饺子皮折在一起，又在饺子的两旁向内弯了弯，轻轻一放，饺子便立了起来！
我学妈妈的样子：一对折，一互折，一弯——立起来了！我不自觉地跳起来，还一边拍手。一旁的妈妈一边笑着，一边包饺子。我越来越熟练，心里说：放，捏，折，弯；放……最后，还是我包的饺子多！
煮饺子喽！水一边唱歌，一个个饺子飞入锅中，一会儿便一个个浮在水面，不一会儿，饺子熟了，带着一股肉香。我迫不及待地夹了一个饺子，放入嘴中：“天哪！枣肉馅！我才不生贵子呢！”家人听了都笑了。一碗饺子吃完，虽然饱了，却有还想吃的冲动，真应了一句俗话：“舒服不如躺着，好吃不如饺子！”
新年习俗流传至今，中华历史从不间断，一碗饺子承载着中华上下五千年的文化气息，并在千千万万个中国家庭中永久流传。
篇二：包饺子作文800字
我是饺子的忠实粉丝，不论什么味的：素馅的、肉馅的、糖馅的……一律通吃。
以前吃的饺子都是从菜市场买回的，这个周末我望着窗外淅淅沥沥的秋雨下个没玩没了，闲着无聊就提议包饺子。
说干就干，全家总动员。首先是我配合妈妈把猪肉、胡萝卜、香葱等洗净、切碎，然后撒上食盐，倒上料酒、生抽等佐料腌制，忙得不亦乐乎。那边奶奶与爸爸有条不紊地和面粉、擀皮子，小木棍在奶奶手中像变魔术一般，小面团经木棍一搓一压，变成了一块一块的薄皮子，圆圆的，像月亮，像笑脸，太有趣了！我也手痒痒的，可是那擀面杖到了我手中怎么就不听使唤了呢，哎！真是看事容易做事难呀。
包饺子正式开始了，我照着妈妈的样子把皮子摊在左手手心，小心翼翼地用勺子挖上一点肉馅放在皮子中间，接下来我就犯难了：怎样才能把皮和馅美美地合在一起呢？妈妈笑吟吟地说：“还不拜师学艺！”我马上“师傅，师傅！”连声地喊，喊得全家人都乐开了花。于是妈妈手把手地教我，先用右手大拇指把皮子包上馅后对折合拢，再把合成了半圆形的皮子边用力掐紧。耶，我也做作文人网Www.ZuoWenren.coM成一个了！我得意洋洋地把我的处女作在每个人面前炫耀了一遍，才依依不舍地放到盛饺子的玻璃盆里，不看不知道，一看吓一跳，妈妈和奶奶包的饺子饱满丰润，像个胖小子，我包的饺子软缩干瘪，仿佛皮包骨的饥饿汉，没有对比就没有伤害呀。我那不服输的犟脾气又犯了，下决心：非做得跟她们一样好不可！
从头再来，这次要低调，我小心诺诺地拿了一块薄皮摊在左手手心，挖馅时先偷偷观察妈妈挖馅的分量，自己也依葫芦画瓢，有模有样地学起来，又要捏边了，我一丝不苟地认真对待，右手一勾一勾地边捏边压，竟然也捏出了半圈稻穗状的花纹，看到自己大功告成，我喜不自胜，家人更是夸我聪明，说我学什么像什么。这次包饺子终于得到了夸奖，我心里像吃了蜜一样甜滋滋的，干起活来更卖力了，不到半小时，一大盆馅就被我们包个底朝天。
为了犒劳我们，妈妈还煮了一锅新鲜饺子给我们吃，吃着自己第一次亲手包的饺子，顿时觉得这是舌尖上最美的味道，我还明白了一个道理：世上无难事，只怕有心人。想着想着，心里乐滋滋的，窗外的雨点声竟成了美妙的乐声。
篇三：包饺子作文800字
一个个大大的红包，一盏盏红红的灯笼，一副副吉祥的春联，这就是欢天喜地的春节了。在春节众多的习俗中，我最喜欢的就是包饺子了。
今天是大年初一，我们家要包饺子喽！这次我在妈妈的帮助下，开始学习包饺子。我舀出面粉，和好面，擀出一张张圆圆的饺子皮儿。然后开始做馅儿，我先拿出提前买好的肉末，拌上葱，撒上盐，打上几颗鸡蛋。然后我开始用手搅拌，由于肉很多，搅拌起来太费劲。我把袖子挽得很高，双手把肉提起来又用力按下去。我反复揉捏了很多次，才把肉馅儿拌均匀，一切准备工作就绪了。
我拿出一张饺子皮儿，学着妈妈的样子，用勺子舀了一大勺馅儿放在皮儿中间。然后用勺子把饺子皮儿的边缘刮干净，又把中间的馅儿聚拢成圆形。紧跟着妈妈的步骤，把饺子皮对折。可是里面的馅儿被挤出了很多，原来是馅儿装得太多了。我赶紧取出了多余的馅儿，再把饺子皮儿的边缘对齐压实，最后给饺子边缘做出一些花边。这才大功告成。我包的这个饺子，看上去就像一个挺着大肚子的小孩儿站在那里，一点都不美观。我心想，下一个我一定好好包，包得更美观一些。我汲取了上次的教训，没有放那么多的馅儿。可是，这样包出来的饺子太扁了，连都站都站不稳。我羡慕地望着妈妈娴熟的手法，只能望洋兴叹。妈妈包出的饺子，不大不小，不扁不饱，非常合适，饺子花边也捏得很好看。
这时妈妈鼓励我：“孩子要多练习，会越来越好的。我也是包了很多很多次才包成现在这样的。”于是我继续包起来，真的对馅儿的大小掌握得越来越好。我那天一共包了五十个，看着它们整齐地排列着，心中满满的成就感，好快乐！
然后我们就开始煮饺子吃了。我看着锅里上下翻腾的饺子，一个问题油然而生：“妈妈，为什么过年我们要吃饺子呢？“宝贝！饺子是更岁交子的意思，非常吉利。另外，饺子形状像元宝，过年吃饺子，也有招财进宝的吉祥含义。”妈妈亲切的回答我。没有想到，春节吃饺子的习俗里，藏着这么多的学问呢？
祖国的传统文化像一座宝库。我要像小蜜蜂一样，在宝库里尽情的彩迷。
篇四：包饺子作文800字
周煜钦
今天是除夕，晚上要吃饺子。中午的时候妈妈就忙开了，摘菜、洗菜、切菜、切肉、和面……我也主动在旁边帮忙，一顿忙活下来，终于把包饺子需要用到的面皮和肉馅都弄好了。
傍晚的时候开始包饺子了。妈妈让我拿了一张饺子皮放在左手手指上，告诉我中指和无名指比旁边的两个手指稍微往下一点，先把肉馅放在饺子皮凹下去的地方，然后把两边的面皮捏住就可以了。看着妈妈不一会儿就包好了许多胖嘟嘟的饺子，我也急忙行动起来。我在面皮里放好了馅，一点点捏好面皮，这一步可是很重要的，如果捏不好，下锅后馅就会漏出来了。我把包好的饺子放在妈妈包的饺子旁边，天呐！区别太大了！妈妈包的饺子就像是一排排站立整齐的胖娃娃一样，而我包的饺子就像没吃饱饭，站不起来，都躺在那里。我向妈妈提出了疑问，妈妈说：”饺子包完后是要捏一下的，不然就很容易倒。饺子馅不能多也不能少。”我学着妈妈的样子改进了我的饺子，真的立起来了。我开始像这样包饺子，但形状却很像英文字母里的“U”。我说：“妈妈，我是不是包错了呀？我包出来的怎么那么像英文字母里的“U”呀？”妈妈说：“你没包错，大家包的饺子什么形状都有，像英文字母里的“U”并不代表包的就是错的。”掌握了包饺子要点，我的速度也快了起来，眼见面皮和肉馅一点点的减少。
也许是有了我的帮忙，一会儿时间，饺子就全部包好了，妈妈和我来到厨房，准备煮饺子。
我看妈妈拿着饺子往开水锅里推，就跟妈妈说我也想来试试，妈妈说可以，但是要慢一点，不要烫到手了。我学着妈妈的样子，把饺子放进锅里，一不小心被溅出来的水弄到手上，妈呀！好烫呀！还是让妈妈来煮吧！饺子终于煮好了，它们好像都变了样子，一个个都鼓着胖嘟嘟的肚子，在开水里快乐的翻滚。我夹起一个自己包的饺子尝了一口，哇！好香啊！也许是因为今天的饺子是我自己动手包的，感觉比之前吃过的所有饺子都香。通过今天包饺子和煮饺子的事情，我了解道：“原来看似简单的事，做起来也不简单，只有自己亲身经历过才知道。”
篇五：包饺子作文800字
今天，我和妈妈学了包饺子，我们包的是黄花鱼馅的饺子，因为我们觉得黄花鱼馅的饺子味道鲜美，很好吃。
妈妈说：“市场里卖鱼的就可以直接把鱼给打成鱼泥，但她觉得不干净。”所以妈妈自己来剔鱼肉，因为黄花鱼有很多小刺，所以就由妈妈来完成第一步——剔鱼肉。我在一边看，妈妈用了两个小时才剔完，我说：“妈妈累坏了吧！”妈妈说：“还可以，为了不被鱼骨卡到，累点也是值得的。”
首先是搅拌鱼肉。先把剔好的鱼肉放到搅拌机里，然后放一点水，开始搅拌，变成鱼泥，这样可以避免有小鱼刺。
接着准备配料——择韭菜。我把韭菜外面一层皮和脏东西择掉，然后把韭菜洗干净、沥水，韭菜最难洗的要数韭菜前头一部分，有沙土，一定要多洗几遍。
然后就是拌饺馅了。妈妈先把食用油热好之后晾凉，把鱼泥倒进一个盆里，加入盐、酱油和之前晾好的油。妈妈说不用放太多的调料，这样可以保证鱼肉的鲜美。我开始按妈妈教的顺着一个方向开始搅拌，并在搅拌的过程中加一些温水。饺馅搅拌好了，开始切韭菜。我开始切的时候韭菜就像淘气的小孩子，滚来滚去，根本控制不住，有的宽有的细，切的次数多了，也就长短合适了。最后把切好的韭菜放入拌好的鱼泥里，再搅拌均匀，饺馅就拌好了。
开始和面包饺子了。因为和面和擀饺子皮太难了，所以除了团记子，其它的都交给妈妈来完成了。万事俱备，只欠东风。所有的材料都准备好就开始包饺子喽。我把饺馅放到饺子皮上，把两边和中间都包起来，然后用手指使劲一捏，一个月牙似的小饺子就包好了。饺子边一定要捏紧，否则饺子会变成馄饨的。
最后一步，煮饺子。先把水烧开，然后把饺子放到沸水锅里，煮大约十分钟，饺子浮上来就可以出锅了。
热腾腾的饺子上桌了，空气中飘着饺子的香味。我迫不及待地夹了一个放到碗里，尝一口，简直太鲜美啦，既有黄花鱼的鲜味，又有韭菜的清香味。今天我参与了包饺子的全过程，才知道原来包饺子这么辛苦。今天我既高兴也感动，高兴是自己包的饺子很美味，感动是以前妈妈那么辛苦。
今年的五一劳动节我过的很有意义！
篇六：包饺子作文800字
一个星期天的早上，我高高兴兴地来到了小荷作文。我还没有走到教室里，就听见了一阵吵闹声。我看着墙面上的大钟，已经七点五十了，我心想：“现在都七点五十了，老师难道还没有进班吗？”我怀着半信半疑的心情走进了班里。
我找了一个位子坐下，问一问邻座：“老师去哪儿啦！”“拿饺子皮去了。”同桌回答道。我这时才记起，老师说过会带我们包饺子，我心想：“今天，到底会不会包饺子呢！”过了一会儿，老师来了，大声说：“今天，我们小荷作文举办包饺子大赛，谁包得多，也就能吃得多！”我心想：“老师说的可能是骗人的，要是我手脚快，包了一万个，老师舍得给我吃吗？”
老师又说：“你们五人一组，没有五人的就四人一组，现在开始。”
我们一个个接过老师发的饺子皮饺子馅，都开始包饺子了，每个人都抢着包饺子。不过，大家水平不同，有的包成了玫瑰花，有的包成了圆球，有的包成了正方体，还有的包成了五角星。
“唰唰唰……”班里都是包饺子的声音，空气中都是饺子馅的气味。“哇——”，一声尖叫把我们吓得心惊胆战。老师问道：“怎么了？”“我们的饺子馅没有了，怎么办呀！”“不要紧，你们可以找别人借，如果别人不借给你们的话，你们就包别的东西，比如糖果呀，辣条呀，什么吃的都可以呀！”
老师话音刚落，有一些同学就跑出教室，直奔楼道口。我大惊，立即报告了老师，老师叫我们去追上他们，问他们干什么去的。我和几个同学离开教室，好不容易才追上了那几个人。我问他们：“你们干什么去的？”“我们几个去买吃的，做饺子馅！”他们杀气腾腾回答道，似乎如果我阻拦他们，他们就会杀出一条血路。我们叫他们回去，他们却不同意，我们只好空手而归。
我们回来的时候，饺子已经被老师们收走了。我伤心极了，明明我可以多包几个饺子，然后多吃几个，只是去追那帮“无赖”浪费时间了啊！
到了最后，一个个饺子，挺着将军肚下了锅。饺子在锅中翻滚着，像一群戏水的白鸭，沸腾的开水唱着欢快的歌，浓浓的香味在空气中弥漫，我的口水就不由自主地溢出来了。
后来，老师按我们包的饺子数量，给我们盛了饺子，我美美地吃了一顿。饺子的味道真好啊！下次如果再有包饺子大赛，我一定一口气包一万个！
篇七：包饺子作文800字
俗话说：“谁家过年不吃顿饺子。”这不，今天是2016年的元旦，妈妈邀请阿姨一家三口来我家包饺子。
一大早，阿姨他们还没来时，妈妈在厨房忙活了好长时间，最后端出来放着面团的大盆，还有两种馅，一种是北方人都爱吃的猪肉酸菜，一种是妈妈第一次尝试做的香菇木耳馅。我把手洗干净，准备包饺子了。开始揉面，只见妈妈用灵巧的双手把一个胖乎乎的面团搓成一个瘦瘦的圆圆的长面条。接下来揪箕子了，妈妈教我把一只手轻按在面条的顶端，用另一只手的大拇指和食指用力往下一揪就是一个完美的面箕子。可是我一揪竞揪成了长长的面块子，看见这样不成形的面箕子我和妈妈笑得前仰后合。妈妈又给我演示了一遍，可是不管我怎么样都揪不成一个好样的。妈妈说：“你揪不好箕子，还是揉箕子吧。”就这样，妈妈揪箕子，我揉箕子。这时，阿姨一家三口来到了，阿姨和小妹也加入包饺子大战了。妈妈负责擀饼，我们包饺子。我学着阿姨的样子把面饼放在手上，然后把馅放进去，一定要放在中间，用筷子压成椭圆形，最后把面饼对折，先捏中间，再捏两边，一个饺子成型了。可是我的饺子根本站不起来。这时阿姨也包出一个饺子，妈妈又给我示范一次，只见她上一下，左一下右一下，一个元宝形的饺子从妈妈手里走了出来。当我们看到各自包的饺子时哈哈大笑起来。因为我们发现妈妈包的饺子圆鼓鼓的，就像她那样胖乎乎的；阿姨包的饺子又瘦又长，就像阿姨那样苗条：我包的饺子躺下了，像我一样懒洋洋的。我们还把许多愿望包进饺子里我包了硬币的，小妹包了大枣的。妈妈把饺子摆在盖帘上，端进厨房，倒进滚烫的锅里，不一会儿妈妈把盛满饺子的盘子端了上来，桌上已经摆上了爸爸的拿手菜——铁板鲫鱼、鸭肉炖土豆干。大家坐下来，爸爸和叔叔倒上了啤酒，我和小妹也装模作样的摆上了酸奶。大家品尝饺子，讨论是猪肉酸菜的好吃还是香菇木耳馅的好吃，我觉得不管什么馅的，只要是自己包的就是格外好吃。
我喜欢吃饺子，也喜欢包饺子，喜欢大家聚在一起吃吃喝喝的热闹，这是一个快乐的元旦。
篇八：包饺子作文800字
李沛佳
在我们中国人的一年里，最重要莫过于春节了，今年的春节，让我真正读懂了这个属于中国人的节日。新年就是春节，是我国的传统节日之一。春节象征着新的一年的开始，也象征春天的到来。在这美好节日里，人们总会欢聚一堂，谈笑风声。千盼万盼，终于盼到过年了。这几天，我真正品尝到了年的味道。
除夕之际，疫情突发，我们全家这次又决定在杭过年，想念老家的亲人和景色，但是哪怕只有我们小家庭也要过一个热热闹闹、开开心心的年。这次过年我和妹妹最开心的是学会了北方的包饺子，吃到了饺子里面的硬币。
除夕那天晚上，姥姥拿来白菜，先把它切成小颗粒，再把它们剁成碎末。姥姥拿起了刀，开始剁白菜，很用力速度也很快。接下来就要调馅了，把白菜和提前搅碎的肉放在一起，再加入鸡精，白糖，盐，还有酱油，然后用筷子搅拌。等它们完全融合在一起就变成了美味的饺子馅儿。在桌子上洒一层薄薄的面粉，这样就不会粘桌子了。接着就是和面了，拿一些面粉和水搅和成面团，再把和好的面搓成细条，在切成一块一块的。我和妹妹负责擀皮，我先拿出一小块面，妈妈提醒我说要把边擀的薄一些，中间擀的厚一些。我试了试，很快擀好了一个圆形饺子皮。我用左手托着皮，右手夹上满满一筷子馅儿，放在皮儿中央，把饺子皮的两端往中间一合，使劲一捏，不料，馅儿像小虫一样从饺子皮侧面钻了出去。我一看，赶紧把馅儿堵住，可皮儿仍旧“张着大嘴”。我放下手中的筷子，走到姥姥身边，看姥姥怎么包饺子。我学着姥姥的样子，拿上一个饺子皮放在手上，又夹了适当饺馅放在正中，然后把两边对齐，轻轻一捏，一个鼓鼓的饺子便出现在我的手上。当然还有藏有硬币的“红包”饺子，吃到的人就有红包拿。
饺子包好了，我试着把火打开，按着妈妈的指点把饺子溜着锅边下了进去。不一会，热气腾腾的饺子出锅了，香喷喷的饺子端上桌，真让人垂涎三尺。我吃着自己包的饺子，真是香在嘴里，美在心里。
春节不变的是那份属于中国人的传承，是属于家庭的味道，与家人团聚的幸福，是无论如何都无法改变的对春节的憧憬。