今天中午我在家学会了一道菜，菜名叫炒豆角，让我来具体说一说这道菜的做法。
首先将豆角的两端摘去，然后用清水冲洗干净，下一步对我来说有一定的难度，那就是豆角。刚开始的时候我总害怕切到手，妈妈耐心的教我如何拿菜刀切菜，最终我的坚持下总算切好了一盘豆角，为了让豆角好吃，我还切了一些葱姜蒜末。接下来就是开始烹饪，妈妈帮我打开火，作文人网Www.ZuoWenren.coM我先在锅中倒入两勺食用油，看到油热后赶紧倒入葱姜蒜爆香，紧接着再倒入豆角翻炒，之后再加入适量的食用盐。鸡精和少许的酱油等调味品。为了防止炒糊，我加入了适量的清水，继续翻炒三分钟左右，再加入适量的陈醋，等豆角变色入味后盛出装盘，美味可口的豆角就炒好啦。
我觉得第一次炒的豆角虽然卖相不太好，但是尝了一口味道还不可以，经过这次炒菜我发现虽然不容易，却很有趣，很有成就感，希望以后可以和妈妈学习做更多美味的菜。