世界上的美食数不胜数，不同的民族和不同的地区它们都有自己特色的美食，而每个人也有自己喜欢的美食。
美食也就是好吃、好闻、好看的一些食物，他作文人网Www.ZuoWenren.coM们其中也包括菜、小零食，一些可以吃的东西。
中国有八大菜系，分别是：川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。在南宋时期，南甜北咸的格局形成。到了清朝初年，川菜、鲁菜、淮扬菜、粤菜，成为当时最有影响的地方菜，再到清朝末年，浙江菜、闽菜、湘菜、徽菜，四大新地方菜系分化形成，共同构成“八大菜系”。
中国比较火的几个地方美食有重庆火锅，北京烤鸭，兰州拉面。我个人偏向于喜欢较辣的食物，像火锅，毛血旺，麻婆豆腐。美食的制作过程，有的简单到几个普通的步骤和食材就能完成，也有的复杂到需要到要制作几天几夜，经过十几道工序才能完成，但无论繁简，他们都有各自的独一无二的味道。