今天我学会了一道菜——西红柿炒鸡蛋。
做菜之前先回想一下妈妈做菜的步骤。妈妈先把西红柿切成块，放入盘中备用，然后在碗中打三个鸡蛋，接着把鸡蛋搅拌均匀。起锅烧油，油热把鸡蛋液倒入锅中，待一面定型再翻到另一面，蛋液完全凝固后倒入西红柿，加适量盐调料，翻炒均匀倒入盘中，美味的西红柿炒鸡蛋就好了。
我按照妈妈的步骤，先把西红柿切成块，再打鸡蛋，可手不听使唤，鸡蛋一下子就掉到了地上，到处流淌着蛋清和蛋黄，作文人网Www.ZuoWenren.coM我吓的尖叫起来，妈妈赶快跑过来安慰我到：“世上无难事，只要肯登攀，谁做事没有失败过。“我坚定地说”再来！”
这一次我吸取了教训，小心翼翼地鸡蛋打破，慢慢地倒入碗中，一个两个三个，鸡蛋顺利到了碗中，我紧张的头上冒出了密密的汗珠，接着把油倒入锅中，油热倒入蛋液，鸡蛋成型后倒入西红柿，加适量盐调味品，翻炒一分钟左右装盘，一道香喷喷的西红柿炒鸡蛋做好了，我立刻叫妈妈过来品尝，妈妈吃了一口鸡蛋，竖起了大拇指，看到妈妈的夸赞，我心里美滋滋的。
通过这次做西红柿炒鸡蛋，我明白了做事不能半途而废，坚持就一定可以胜利。