俗话说：“百里不同风，千里不同俗。”“离家三里远，别是一乡风。”除夕时，我家有包饺子的习俗。
听奶奶说，这一习俗大有来历：传说是为了纪念盘古开天辟地，作文人网Www.ZuoWenren.coM结束了混沌状态，取其为“浑囤”的谐音，意为“粮食满囤”。
吃饺子的寓意有两个：一是形如元宝，寓意“招财进宝”；二是饺子可以包一些寓意吉祥的东西，以寄托人们对新一年的期望。
呀呀学语的小孩子，养家糊口的大孩子，白发苍苍的老孩子，说起饺子，谁不是一副垂涎三尺的模样。白菜猪肉饺、韭菜饺、三鲜饺……我们家更喜欢吃玉米虾仁饺。
又到了激动人心的时刻——包饺子。拿起一张饺子皮，放在手心，舀起一勺馅料，放在饺子皮的中心，用食指沾点水，抹一下皮边，接着合上边，最后捏上花边，像小姑娘的裙摆似的。当然，我是不会这样传统的，我喜欢包“元宝饺”！同样是，填馅、抹边、捏合，不同的是捏合后把两边的角捏在一起，就成了一个“元宝饺”。爷爷说：“这饺子包得好啊！一是漂亮，二是吉利。”
最后，煮饺子。先开水下锅，水沸腾后，加三次凉水，水开后，捞出即可。
灯光下，饺子发出诱人的光泽，金黄色的玉米透过乳白色的皮，令人垂涎欲滴。夹起一个，放进嘴里，一咬。“呲—”，一口爆汁玉米的甜香溢满口腔，虾仁Q弹滑嫩。继续品尝，回味无穷！
不一会儿，我无力地瘫坐在椅子上，肚子已成了一个大西瓜。“嗝~”我满足地说：“真是美味啊！”