篇一：做一道美食作文400字
今天爸爸从菜市场买回来了两斤猪肉丶葱丶生粉面粉，准备做一道美味的糖醋里脊。我拿起猪肉先用水冲洗，冲干净之后，我拿着干净的猪肉，心想爸爸以前切肉的时候都不会切到手，那么我也一定不会切到手的。
我右手拿起菜刀，左手按着猪肉，小心翼翼地切了起来，果然如我所料，我自己顺利地切下来了一块不大不小的猪肉，然后用菜刀把那块猪肉切成各种奇形怪状丶大小不一的肉块。
切好肉块以后，把面粉、生粉和爸爸切好的葱、辣椒放入一个碗中，让肉块腌了一会儿。腌制完之后我的手已经变成了一只面粉手了，差点把弟弟给笑死。
随即，我把肉块给放进了锅里烧了起来，我用锅铲炒了几下，放了一点糖和一些醋。就立刻用锅铲炒了起来。
过了一会儿老爸对我说：“快点张涵，把糖醋里脊装到盘子里去。于是我立刻拿出一个盘子用锅铲把糖醋里脊给铲到盘子里去，中途中我没有被油给“投靠”真是太幸运了。
糖醋里脊端上菜桌的时候，我忍不住尝了一口，啊真香，同时我也知道了，爸妈烧饭的辛苦，以后我也要帮他们烧饭烧菜。
篇二：做一道美食作文400字
今天是周末，我准备大显身手，做一道美食——葱花鸡蛋饼，犒劳一下辛苦的爸爸妈妈。
说干就干，我先用刀把火腿肠切成丁，再把葱切成小段，然后找来一个小盆，打入五个鸡蛋，加两大勺面粉，倒入切好的火腿肠丁和葱段，放入适量的盐，最后用勺子顺时针方向不停地搅拌五分钟。开始摊饼了，我把平底锅放到火上，在锅里刷上一层油，再倒入搅拌好的葱花鸡蛋液，然后轻轻晃动平底锅，让鸡蛋液摊平，注意一定要开小火，不然会把鸡蛋饼烧焦，一分钟后，把饼作文人网Www.ZuoWenren.coM翻一个面，经过几次咸鱼大翻身，香喷喷的饼就出锅了，把煎好的饼裹成小长条盛入盘中，就这样，色香味俱全的葱花鸡蛋饼就做好了。
一股淡淡的香味从我的鼻前飘过，我忍不住尝了一口，啊，太美味了！吃着自己亲手做的葱花鸡蛋饼，我觉得劳动是快乐的！这诱人的香味吸引了爸爸、妈妈，他们立即拿起筷子夹着饼一口接着一口往嘴里送，还不停地称赞我做的饼好吃，我的心里美滋滋的。
我觉得这葱花鸡蛋饼是幸福的饼，也是世上最好的美食，让我回味无穷。
篇三：做一道美食作文400字
清明节的脚步悄悄来临，这期间，我们这一带家家户户会传出一种香味，那是芽麦塌饼的气味。芽麦塌饼虽其貌不扬，但却是许多人的钟爱，而我有幸参加了它的制作。
午饭之后，我和奶奶一人拿镰刀，一人拿麻袋，在路边、田埂边上搜寻着棉线头（做芽麦塌饼的必需品）。这看看，那瞧瞧，可就是找不着。“振宇，这有，快过来！”奶奶嚷嚷着。我走过去瞧，只见棉线头的茎和叶交错地盘在一起，叶子上还长着许多白色的毛。之后，我们又搜寻了许久，终于找到了一些。
回家后，奶奶将棉线头除去枯叶和茎，只剩下好的嫩叶，洗净晒干。准备就绪，在面粉中掺入芽麦粉，这是关键的一步，如果掺少了，饼就会塌不下来，吃起来就会觉得硬硬的，如果掺多了，饼就会塌的过分，会不成形。接着，把煮烂的棉线头和上，加上适量的水，揉成面饼，包上馅料，撒上一些芝麻，用大火蒸熟。饼凉以后，用平底锅煎至撒芝麻的一面金黄，用刷子涂上用麦芽做的糖水，这样芽麦塌饼就做好了。
芽麦塌饼虽没有美丽的外表，但清香扑鼻，细腻甜糯，制作工序也不简单，真是有些“深藏不露”。
篇四：做一道美食作文400字
想必大家应该和我一样吧，一听到美食就会流口水吧！
你知道我最喜欢的美食是什么吗？没错，就是“炸牛奶”。今天我也打算来做做炸牛奶。首先要准备食材，我用到的食材有牛奶、玉米淀粉、白砂糖、面包糖、鸡蛋。先把牛奶倒进锅里，然后加入白砂糖，再加入玉米淀粉，记住哟，一定要开小火熬至粘稠。倒入模具内，然后放入冰箱里冷藏，直到凝固。
凝固好了的牛奶就像一块美味的果冻，QQ弹。接着脱模，切成小块，又白又嫩，看上去好好吃。接着外面粘上一层玉米淀粉，再把鸡蛋打碎变成鸡蛋液，然后粘上一层鸡蛋液，最后再粘上一层面包糖，这样外形就做好了。
终于到了最后的环节，也是我最紧张最害怕的环节。就是入锅炸牛奶，将锅烧热，加入食用油烧一会儿，把刚刚做好的牛奶放入锅中，在炸的过程中要格外小心，就怕油炸到身上。炸1分钟，在炸的过程中一定要做好防护措施。等牛奶炸好后，再用漏勺把炸好的牛奶放入盘子里。这样就做好了，我尝了尝，嗯，外酥里嫩。每个都炸得特别金黄酥脆，太香了，口水都不知不觉流了下来。
终于，我学会了这一道小吃，有机会，你们也可从去试试。效果很好，过程很美。
篇五：做一道美食作文400字
许诺
一场突如其来的病毒，让今年的寒假大不一样，往年的假期旅游，走访亲友，欢聚一堂都取消了。疫情牵动着举国上下每个人的心，人人都在用自己的方式抗击着病毒，当然我们一家也不例外。
今天，妈妈买回来一些活蹦乱跳的大虾，我想起妈妈做的“油焖大虾”的美味，决定和妈妈一起做我的最爱—“油焖大虾”，和爸爸妈妈一起分享美味。
首先我们将虾清洗干净后去掉虾须，挑掉虾线，剪掉虾脚待用；将油倒入锅里，放入葱姜末翻炒出香味，再倒入锅里煎；煎至变色呈红色之后，再翻一面继续煎；将虾油挤出之后倒入少许料酒，盖好锅盖焖煮半分钟；揭开锅盖倒入盐、生抽，放入白糖，滴几滴醋翻炒片刻，然后中小火焖煮3分钟收汁。美味的“油焖大虾”出锅了！
我吃着自己做的菜，心里美滋滋的，觉得格外的好吃。这件事让我感到自豪，激励我在不耽误学习的情况下，今后自己的事情要自己做、多帮父母做事。
我除了宅在家里，每天完成学习任务，能帮爸爸妈妈做一些力所能及的小事，学会了很多生活技能，比如扫地、拖地、刷碗、叠被子、洗衣服等。每次通过自己的辛勤劳动，看到收拾一新的家，我心里都开心极了。劳动真的是一件很有意义的事情！
篇六：做一道美食作文400字
“太阳蛋”
徐景昊
为了迎接牛气腾腾的2021年春节，除夕的前几天，妈妈天天很早起床，一个劲儿地打扫家里的卫生。记得那天，太阳高照，碧空如洗，我想：妈妈最近天天那么累，我还从未烧过一道菜，那我就先从简单的开始烧吧！
我问妈妈该学烧什么？妈妈说：“先烧太阳蛋吧！”
“太阳蛋？”我惊奇地睁大了眼睛。
妈妈说：“太阳蛋也就是我们日常说的荷包蛋，古代御厨烧给皇帝吃的，后来流传到了民间。”
根据妈妈的指导，我先烧干锅里的水，再加一点油，等油热了，然后敲开一个鸡蛋放进锅里，锅里传出“噼里啪啦”清脆的声音。接着我拿稳铲子学妈着妈妈的样子把鸡蛋翻了一个面，双面煎完后我又轻轻戳了戳蛋黄，直到蛋黄凝固为止。眼看着又嫩又香黄灿灿的太阳蛋就要出炉了，我居然发现妈妈躺在沙发上睡着了。
没想到第一次煎蛋就那么成功，我不禁得意起来，哈哈大笑说：“能人就是能人，干啥都好！”
“可不能骄傲啊！”妈妈不知怎么又醒来了。
我自信满满地一边哼歌一边又煎了一个蛋，啊！煎坏了！一个黑呼呼的太阳蛋。
哎，真是骄兵必败呀！
篇七：做一道美食作文400字
说到番茄，大家一定都不陌生吧？番茄不仅是蔬菜也是水果，非常美味。今天，我就给大家分享一道美味的佳肴——火山飞雪。
因为这是我第一次做菜，所以又兴奋又紧张，先来说一说材料吧：三个番茄和白砂糖。首先把番茄洗干净，切成片状，用刀一定要注意安全哦。切的时候刀法很重要，不能有的切得薄，有的厚要适中。切好后我们拿出一个盘子，把番茄片放在上面，摆成一个火山的形状，然后拿出白砂糖，均匀的洒在“火山”上，这样火山飞雪就完成了！白砂糖的量是根据个人的喜欢来放，这么美味的佳肴，你想尝一口吗？
据说在很久以前，番茄是一种观赏植物，不能吃，因为人们发现番茄成熟时的颜色非常的鲜艳，认为有毒。直到有一天，一位法国画家来到这里，他看着鲜艳而美丽的番茄，画了起来，可不到一会儿，画家就被番茄给吸引了，过了一会儿他实在忍不住就摘了一个放在嘴里吃，他吃完后，就坐在凳子上等待着死亡。可过了好久，他发现什么事也没有，便高兴的回到家，把这个消息告诉大家，就这样番茄就传到各个国家了，成了我们餐桌上的一道美食。
看完这个故事后，告诉我们一个道理：眼见为实，耳听为虚。不能因为别人说什么就是什么，要自己亲自去尝试后才知道是不是真的。
篇八：做一道美食作文400字
文蛤肉炒洋葱
民以食为天，在这个特殊的疫情日子里，我们更要好好吃饭，养好身体。今天你们家吃什么好吃的饭菜了呢？我今天带给大家一道沿海地带的家常菜：文蛤肉炒洋葱。大家来我的厨房看看吧！
首先准备两样原材料，去了壳儿的文蛤肉和洋葱。再把生姜，蒜头切片放一边备用，起锅烧油，放入穿黄衣服的生姜片和它的好伙伴白皮肤的蒜片，把他们吸引到锅中，拿出我的大铲刀，将它们翻来翻去，等他们晕了之后，我把洗净的文蛤肉倒入锅中，它们就像开心的小鸭子一样，一起跳了进去。翻啊翻啊，文蛤肉舒适均匀地躺在那儿，我再把料酒，酱油，盐糖放进去继续翻炒几分钟，接着再将切好的紫皮外衣的小洋葱片儿也放入锅里加入到“小鸭子”一起翻炒，最后再撒上葱花，不一会儿就出锅装盘了，我凑到盘子前闻一闻，哇！太香啦！
不要以为这道简单的菜没有营养哦，其实它的营养可多啦！它富含蛋白质，碳水化合物，脂肪，维生素，中医认为能滋阴明目，软坚化痰的功效，能预防中老年人患上慢性疾病，所以说经常食用对人体很好的呢。
高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式。我忙了短短半个多小时一道鲜美的菜肴就这么上桌了，隔壁小孩都馋哭了，你们有空也去试着烹饪这道菜吧！
篇九：做一道美食作文400字
“黄金万两”
宋泽文
今年因为疫情的关系，爷爷没能来参加我们宁波的年夜饭，他一个人待在宁海过年。
我想了想，决定给他炸春卷，送祝福。可我从来没有炸过春卷，这可怎么办呢？妈妈说：“奶奶会教你的。”于是，我来到了厨房里。我看见奶奶把油壶里的油倒进了锅里，等油热起来了，奶奶拿出了春卷，奶奶说：“接下来就要把春卷夹进锅里。”我小心翼翼地夹起春卷，只听每个春卷在进油锅的时候都发出了“滋啦滋啦”的声音，吓了我一大跳。接着，奶奶拿出了一双很长的筷子，让我翻动油锅里的春卷。不一会儿，两个春卷的皮从白色变成了金黄色，奶奶告诉我，这意味着春卷快熟了，再有一步就可以夹起来了。只见奶奶给快熟的春卷戳了两个洞，我好奇地问：“为什么要戳洞啊？”奶奶笑了笑说：“因为要让热油把里面也烫熟呀！”哦，原来炸春卷也有不少门道呢。
春卷出锅了，金灿灿，香喷喷的，妈妈笑眯眯地说：“小主厨，你的春卷可真漂亮！”爸爸也说：“哈哈，就叫它‘黄金万两’吧！”我端着盘子，给爷爷录了个拜年视频，祝爷爷新的一年万事如意，身体健康。我想爷爷收到视频一定会很高兴的！
篇十：做一道美食作文400字
在安远有很多特色小吃，比如有三鲜粉，有炸薯包，有油果，还有蕉叶粄……
今天我来教大家如何制作蕉叶粄，首先我们需要一些蕉叶，在割芭蕉叶的时候，我们需要用到一个工具，那就是镰刀，用手将芭蕉叶一弯，用镰刀割下一片就可以啦。然后来准备一些食材，食材分为主食材和副食材，还要一些工具。主食材要准备芭蕉叶、粘米粉和糯米粉。副食材要准备白砂糖、食用油和一小碗水。接着将芭蕉叶撕成一平方分米大小，再用水洗一遍，然后拿出来晒。在晒芭蕉叶的过程中我们来制作内馅，内馅的制作方法是两勺糯米粉加适量的白糖，再加水搅拌均匀，加水要少量多次的加，不停揉搓和面。整个制作过程要注意卫生安全，食品安全和操作安全。
最后一道工序是拿出晒干的芭蕉叶，用手弄点油，均匀的抹在叶子上面，然后拿点儿内馅捏成长方形，用芭蕉叶把内馅包裹起来，像折纸一样折成一个长方形，现在将包好的蕉叶粄放在烧开水后的锅里，隔水蒸18-20分钟即可出锅，美味的蕉叶粄就制作好了，可以蘸蜂蜜或者蘸白糖吃，可以和大家一起分享劳动成果。
安远不远，景在眼前，你也来动手试一试吧！
篇十一：做一道美食作文400字
烤菜年糕
钱语萱
一粥一饭尝出人生百味，一份烤菜年糕也承载了一份深深的眷恋。奶奶做的烤菜年糕堪称一绝。我总是喜欢一边流着口水，一边跟在奶奶屁股后面等着美味热气腾腾地出锅。
终于，奶奶说要教我做这道菜，我高兴得一蹦三尺高！
我笨拙地学着奶奶的样子先将菜心切成一段一段，咬着牙放到翻滚的开水中焯一下捞起来。接着又把葱、辣椒剁碎，放进油锅里。看到热油四溅，我不由自主地躲到老远。奶奶笑着把锅盖递给我，让我当作盾牌挡在前面，这下我又变得神气活现了！我将菜心倒入爆炒，又放进糖、盐、酱油拌均。奶奶往里面倒入水，没过菜。开大火，气定神闲地在一边等待。锅里传来“咕嘟咕嘟”的歌唱，菜也慢慢地变了色。“差不多了，把年糕放进去吧！”奶奶慈爱地拍拍我的肩膀。年糕埋在菜堆里，菜慢慢地烂熟，年糕也渐渐入味。
一盆色香味俱全的年糕出现在大家面前，家人们尝了纷纷竖起大拇指。奶奶更是夸奖我：“自己动手，丰衣足食！”
篇十二：做一道美食作文400字
趁着明媚的阳光，鸡翅兄弟们准备泡个热水澡。
我让他们先到盘子上休息，然后开始准备泡澡的热水。鸡翅非常挑剔，必须是沸腾的水才行。
过了5分钟，水烧开了，鸡翅见了，迫不及待地坐上了盆阿姨的快车，不一会儿便到了浴池跟前，只见他们一个接一个地跳了进去，在里面活蹦乱跳，你追我赶，玩的不亦乐乎。
刚玩了没一会儿，挑剔的鸡翅就不愿意了：“自己玩太没意思了，快给我找些朋友过来！”听到这句话，坐立不安的土豆当然忍不住，纵身一跃落进锅中，同鸡翅一起玩起了旋转木马。
见他们这样连大蒜，大葱，大姜三兄弟都向我求情：“拜托，我也想进去。”没办法我只能同意，三兄弟立即各自使出自己的分身术，飞向了锅里。
这么多人聚在一起，这头一回见场面，简直不要太壮观，他们一会儿跑到左一会儿跑到右，锅里充满了欢声笑语。
但是快乐的时光总是很短暂，我要给他们打“沐浴露”白糖妹妹了，打完沐浴露就该做汗蒸了，我盖上锅盖开始等待……汗蒸终于做完了，鸡翅们都穿上了金黄的衣服，他们一个个跑到了瓷盆里。
这时我想走也走不了了，因为鸡翅的香气将我困住了。
篇十三：做一道美食作文400字
制作红烧肉
何黄右
今天，我亲手做了一道菜，就是大家都喜欢吃的红烧肉。
先从头开始讲起吧。我先放了点油，因为是第一次做，感觉有点少，我只好再放一点，可一不小心又放多了，可见做菜并不简单啊。接着，我准备放肉了。忽然，想起奶奶之前说过：“制作红烧肉要多放点生姜。”所以我赶紧放了几片生姜。这时爸爸从我身边走过，瞧了一眼锅里的食物说：“儿子，你知道生姜放了有什么好处吗？”我说：“生姜好处可多了，除了能去寒，还能去掉肉腥味呢！”爸爸点了点头，对我竖起大拇指说：“嗯，回答正确，小厨师。”接着我就继续制作美味的红烧肉。
经过很多步骤，终于大功告成了，我自信满满地把红烧肉端到餐桌上。坐在餐椅上，我就闻到浓浓的肉香味，迫不及待的夹了一块肉放进嘴巴里。这时，我脸色大变，爸爸问我怎么了，我没回应爸爸，而是尖叫一声“好烫”。除了吐舌头的我，其他全家人都笑了。他们津津有味地吃着红烧肉，脸上露出幸福的表情，我的心里美滋滋的。
这是我第一次做红烧肉，希望以后我能做出更多的美食。
篇十四：做一道美食作文400字
香椿炒鸡蛋
周华宇
不知不觉间，春天已经悄悄来了，家后的几棵香椿树上已经低调地吐出了几缕嫩芽。
宁波素有“三月八，吃椿芽儿”的说法，那满满的春天味道，想想就让我流口水。我迫不及待地把椿树上肉眼能见的嫩芽全部掰下，想要做一道我们家春天餐桌上的家常菜——香椿炒鸡蛋，献给我的妈妈。
我穿上妈妈做菜的围裙，走进厨房，开始神圣的主厨工作。椿芽有一股涩味，我先把椿芽用水冲洗了几次，洗掉表面的灰尘，然后用滚烫的热水泡一分钟，妈妈说这样可以去除椿芽里对人体的有害物质。
接着我把烫过水的椿芽晾凉，用我的专用小刀切成小段备用。然后我把两个鸡蛋打入碗中，放入盐、料酒和切好的椿芽，用筷子搅拌均匀。最关键的一步来了，热锅倒油，油七八分热的时候，我把拌有香椿的蛋液倒入锅中，紧张地看着蛋液在锅中慢慢凝固，生怕一不小心把鸡蛋烧焦了。一面炒制金黄的时候，我小心翼翼地把鸡蛋翻面，再煎炒另一面。两面金黄，成功！
金灿灿的香椿炒鸡蛋散发出迷人的香味，我想，妈妈一定会爱上我做的这道菜吧！
篇十五：做一道美食作文400字
虾仁炒蛋
蒋珺
第一次挑战做菜，我的选择是“虾仁炒蛋”，这道菜需准备的食材有：葱、鸡蛋、虾仁。
首先需要切葱，刀切起来有种“小李飞刀”的感觉，一刀、两刀、三刀，啪啪、啪啪啪。因为我是第一次做菜，切出来的葱形状就各不相同，有一片一片的，一根一根的，当然还有规整的圆柱形的。
切好葱之后放一边备用，后面的事也许会很搞笑（对你们来说），打蛋的时候，就因为太急，哈哈，只有一半的蛋在碗里，另一半在哪儿呢？寂寞的躺在地上。就这样浪费了一个蛋，我又拿了一个蛋，可是又浪费了，再拿一个……第四次，终于打对了。我浪费了三个蛋，妈妈说：“蛋钱从零花钱里扣。”呜呜……
开始打蛋液了，我认真地搅拌，真是如风驰电掣一般，把之前切好的葱放进去，然后，往蛋液里加了盐、生抽、料酒。
可以开锅了，加点油，用小火开始烹饪。第一步：倒入蛋液；第二步：炒至基本凝结后放入虾仁；第三步：将虾仁和鸡蛋一起翻炒。
炒完之后，一道美味的“虾仁炒蛋”就完成啦。我尝了之后，嗯，真香~味道不太咸，也不太淡。色泽鲜美，真是“色香味俱全”！我和爸爸妈妈分享了美味，太满足了。第一次烹饪体验，成功~