“是时三伏天，天气热如汤。”今天是暑伏，在我们当地有吃“头伏饺子”的习俗。我其实不是特别喜欢吃饺子，但是姥姥和妈妈却非常喜欢，她们说“伏”与“福”同音，因此，头伏吃饺子有“元宝藏福，纳福吉祥之意。”怪不得每次看他们包的饺子都像一个个元宝。
我今天的任务有点重，因为妈妈说我已经是小学阶段的高年级了，必须要慢慢学会很多生活中的本领，就从今天的包饺子开始。要说活馅儿，我觉得姥姥水平最高，可是老爸却认为他活的馅儿更胜一筹，但今天他只管指挥，全部都要由我自己操作。今天的饺子是猪肉豆角馅儿的，我找了一个大大的盆子，放入打好的肉馅儿、切好的豆角，听从老爸的指挥放入盐、蚝油、十三香、生抽和香油，然后开始搅拌。老爸说拌馅儿是非常重要的一个环节，要顺着一个方向搅拌，而且他还让我加入了他秘制的葱姜水。这看似简单的搅拌没想到还挺费劲的，没几下，我就胳膊酸了，老爸说：“怎么样，要不要帮忙？”“当然不用！”我甩了甩胳膊自信满满地说。
馅儿活好了，我端到姥姥和妈妈面前准备开包。妈妈给了我一小块面团，让我学着她的样子揉面，我越揉越起劲儿，因为觉得手中的面像一大块儿橡皮泥还挺好玩儿的。接下来，我照着老妈的样子把面搓成长条，然后用刀切成了大小一样的剂子，搓圆，按好。妈妈递给我一根擀面杖说：“饺子皮是中间厚，外圈薄，我们俩擀皮，你姥姥包。”我干劲十足地接过擀面杖说：“放心吧，我总看你擀皮，早就知道其中的作文人网Www.ZuoWenren.coM奥妙了。”说完就开始在面板上擀起来。不知道怎么回事，我的两只手根本不听使唤，平时看妈妈转着擀的分明很简单啊，我垂头丧气地看着自己的“作品”，没有一个接近圆形。妈妈拉着我的手说：“你姥姥包饺子的技术棒极了，这些不完美在她那儿统统可以得到修复。来，我教你慢动作。”在妈妈一遍遍慢动作地指导下，我擀的皮终于有点模样了，这时，姥姥拉着我说：“不要擀皮了，来，姥姥教你怎么包。”
学东西要有始有终。我学着姥姥的样子，先把饺子皮放在左手上，用筷子夹了一点肉馅儿放在皮中间，再用右手大拇指和食指把皮的两边捏在一起，接着分别从两侧把皮一点一点地捏紧，就这样，一个饺子完成了，但可惜的是，我包的饺子颜值实在太低了，耸拉着脑袋，歪歪扭扭地瘫在那里。老爸在一旁偷笑，我瞥了他一眼，心想，我可不能被你看扁了！于是开始一次次地练习，直到我包出来了像金元宝一样的饺子。妈妈和姥姥都对我竖起了大拇指，那一刻我开心极了！
香喷喷的饺子出锅了，吃着自己亲手包的饺子心里真是美滋滋的，虽然它们的模样还不够完美，但味道好极了！我突然想到了除夕夜，因为到时候我一定要好好展示我包饺子的技能！