我特别喜欢吃妈妈做的蛋炒饭。看着妈妈拿着锅铲上下翻飞，也想自己试一试在我的一再请求下，妈妈终于答应了。
我平时经常看妈妈做饭，早就熟悉了流程，我先从冰箱里拿出两个鸡蛋，轻轻在碗边一敲，让蛋清蛋黄流进碗里，加入一点点盐，我拿出筷子将鸡蛋搅匀，。又拿来一根火腿肠，切成了丁倒进碗里，将葱洗干净，切成葱花，也放进蛋液一起搅匀。接下来就是考验我技术与胆量的时候了，我开火，将锅烤热，再倒入油。看到锅里开始冒丝丝白烟，将蛋液倒进锅里，锅里顿时油花四溅，我吓得赶紧后退，老妈可不管我害不害怕，马上把铲子递给我，说：“赶紧翻炒，不能躲。”我接过铲子，小心翼翼将鸡蛋炒熟，妈妈还要求作文人网Www.ZuoWenren.coM我用铲子把鸡蛋要“切”碎，然后倒进冷饭，翻炒起来，冷饭可不太听话，倒到锅里，就是一大块，妈妈让我赶紧炒，还要一边把饭压碎，打散，炒了几下我的胳膊就累得发酸，看来平时在我眼里简单的翻炒这么累！但妈妈说这会儿如果停下饭就要焦了，而且鸡蛋也没有均匀分散到米粒里，这锅蛋炒饭就失败了，我只好咬咬牙继续翻炒，按照妈妈的要求，鸡蛋基本上都和饭和平共处了，妈妈让我倒入一点，这样可以让炒饭更香。我已经闻到了香喷喷的味道了。关火，装碗，一碗金黄点缀着翠绿葱花的蛋炒饭新鲜出炉了。
看着自己的劳动成果，心里美滋滋的，我习惯性在下筷子之前先闻一闻，比以往每次的蛋炒饭都要香，狼吞虎咽吃了起来，一碗蛋炒饭很快就下肚了。老妈脸上露出了微笑意味深长地说：“这下好了，以后也饿不着你了。”
看来掌握一门劳动技术对我们的生活非常有必要啊！