姥爷是一位名副其实的“美食家”。
只要姥爷一出手，不管什么食材，你喜欢的或不喜欢的，他都能做的美味至极，让你赞不绝口。
我从小就不爱吃鱼，有时妈妈觉得有营养的鱼，就把皮剥了、刺挑了，硬是往我嘴里塞，但我也吃不下去。我总觉得鱼活着的时候非常可爱，可进了盘子就听恐怖的，难以下咽，鳝鱼就更别提了，活着的时候滑溜溜地扭来扭去，看起来就像一条蛇，做好就更别提了。可你别说，姥爷做的盘鳝，却打破了我的坚持，我很爱吃。
那天，姥爷对我说：“宝贝，你想吃什么？”
“不知作文人网Www.ZuoWenren.coM道”。
“那你看我做一道菜怎么样？”
我点了点头，就跟姥爷下了厨房，看他做什么菜。只见姥爷将鲜活野生的鳝鱼倒进沸腾的水里，扭来扭去的鳝鱼一下子盘了起来，看起来像一盘蚊香，这下我终于知道这道菜为什么叫盘鳝了。
过了一会儿，姥爷又拿起笊篱把焯过水的鳝鱼捞出沥干，然后拿起油壶往锅中一浇，油很快沸腾起来，油泡泡正上下翻滚，往热油加入佐料后，姥爷直接把沥干的鳝鱼全倒入锅中，本来平静的锅里一下子噼里啪啦起来，鳝鱼在热油的包裹下发出吱吱的声音极是好听，不一会盘鳝就出锅了。
吃饭的时候，我死死的盯住那道菜，在妈妈和姥爷的鼓励下，我尝了一小口，竟非常好吃。
在我心里，姥爷在美食界称第二，没人敢称第一。