新年到，人欢笑。每年的春节，家家户户都热闹非凡，贴对联的、放爆竹的、吃团圆饭的……等等。大家各个欢声笑语，别提有多快乐了。在大街小巷，处处水泄不通，人山人海，车水马龙，附近卖年货的小卖部更是生意兴隆，队伍似乎都要排到千里之外了。道路两旁张灯结彩，无数的大红灯笼在风中摇曳。
到了春节，我都会想到我家乡的春卷。家乡的春卷是多么美味，金灿灿的脆皮配上新鲜的馅料，使得春卷如此美味诱人。春卷的做法也通作文人网Www.ZuoWenren.coM俗简单：把和成的稀浆面团在平底锅上粘揉成春卷皮，接着将馅料夹入面皮卷起并封口，放入油锅中煎炸至面皮成金黄色略焦即可出锅。
每当母亲把一大盘香喷喷如同金条般的春卷端出厨房，我立刻会抓起一根往嘴里塞，咬下去的一瞬间，油溅了出来，香气顿时弥漫在嘴里，回荡期间，久久不能消散。再咬上几口，“嘎嘣脆”，加上馅料的味道，让我回味无穷。我刚吃完一个，又上前抓了两根，左手一根，右手一根，轮着啃。“吃东西优着点儿，又没人跟你抢。”母亲看着我这滑稽的样子，情不自禁地笑了起来。“怎么了？好吃的东西就要大口大口地好好地品味。”我反驳道，又接着狼吞虎咽起来。
是呀，这一根根春卷不仅仅是春节餐桌上的一道美食，它还象征着迎接新年的到来，蕴含着一家人团聚在一起的美好。我爱这美味的春卷，更爱家乡的春节。