终于到周六了！耶！什么？你问我为什么这么高兴？因为呀，我的妈妈答应我，周六可以做冰皮月饼和雪花酥。
说干就干，我们把食材拿出来，开始按照比例称重。我数了数，做冰皮月饼一共要14种食材呢，糯米粉、粘米粉、澄粉、黄油、炼乳，等，看得我都眼花缭乱了。雪花酥相对来说少一些，一共要6种食材，棉花糖、饼干、坚果、奶粉、果干，等，其中，棉花糖可是我的最爱，趁妈妈不注意，忍不住就偷偷拿起一颗放进了嘴巴里。
准备好食材，就开始正式做了。不用说，肯定是妈妈主做，我在一旁当小助手了。比如，妈妈把各种粉放进了盆里，又放进去了一袋纯牛奶，油，炼乳，我就开始拿着筷子搅啊搅，搅啊搅，作文人网Www.ZuoWenren.coM一直搅到胳膊都酸了，才把它们搅均匀，没有生粉，油也融合了进去。之后，妈妈就把它们盖上保鲜膜，放到火上蒸二十五分钟。时间一到，取出来，揉成光滑的面团，这样月饼皮就做成了。
馅做的是奶黄馅的。过程跟做月饼皮差不多，也是把食材搅拌，然后放火上翻搅。把这些全部做好，就可以按照皮20克，馅25克的重量，把皮和馅分别称重，团成一个一个的小圆球。再把皮在手心里按扁，把馅放进皮里包里，裹上椰蓉，用月饼模具一压，一个月饼就做好了。看着漂亮的月饼在自己手里成型，我心里别提有多开心了。
月饼做好之后，我们又做了雪花酥。它的做法就简单多了。将黄油和棉花糖在锅里融化，加入奶粉、饼干、坚果、果干，等搅拌在一起，关火，放凉压实，再切成小块就大功告成了。
我看着自己亲手做的这两种美食，口水都流了出来。我吃了一个月饼，又吃了一个雪花酥，还想再吃。真是太美味了！我向妈妈竖起了大拇指。